{"id":1675,"date":"2025-03-21T19:21:06","date_gmt":"2025-03-21T17:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/barbarosa.ro\/?product=cotlet-de-porc-bazna-crud-uscat"},"modified":"2026-01-17T14:57:34","modified_gmt":"2026-01-17T12:57:34","slug":"cotlet-porc-bazna-crud-uscat","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/barbarosa.ro\/?product=cotlet-porc-bazna-crud-uscat","title":{"rendered":"Cotlet porc Baznacrud-uscat"},"content":{"rendered":"

Cotlet porc Bazna crud-uscat<\/strong> este un produs artizanal obtinut printr-un proces lent de maturare si uscare naturala, care depaseste 45\u201360 de zile, fara afumare. Realizat exclusiv din cotlet de porc Bazna atent selectionat, acest produs se remarca prin textura frageda, aroma bogata si gust intens, rezultate din respectarea stricta a timpului si a tehnicilor traditionale<\/a> de crud-uscare.<\/p>\n

Rasa Bazna este recunoscuta pentru calitatea exceptionala a carnii, iar cotletul porc Bazna crud-uscat<\/strong> valorifica la maximum aceasta materie prima. Marmorarea naturala si fibra fina permit dezvoltarea unor arome curate si elegante, fara interventii artificiale. In timpul maturarii, carnea pierde treptat umiditatea, concentrand gustul si obtinand o textura catifelata, echilibrata, cu felii ferme, dar placute la mestecare.<\/p>\n

Procesul de crud-uscare se realizeaza fara afumare, ceea ce permite pastrarea identitatii pure a carnii si a condimentelor. Notele aromatice sunt bine definite, fara a fi agresive, iar fiecare felie dezvaluie un gust profund, autentic, cu o evolutie placuta pe palat. Cotletul porc Bazna crud-uscat<\/strong> este un produs destinat celor care apreciaza finetea si rafinamentul preparatelor maturate lent.<\/p>\n

Datorita structurii sale si a modului de procesare, acest cotlet crud-uscat este ideal pentru platouri fine, degustari sau mese speciale, unde calitatea ingredientelor este elementul central. Se feliaza subtire si se consuma simplu, pentru a permite aromelor sa se exprime pe deplin, fara a fi acoperite de alte ingrediente.<\/p>\n

Cotlet porc Bazna crud-uscat \u2013 pairing si recomandari de consum<\/h3>\n

Pentru pairing, cotletul porc Bazna crud-uscat<\/strong> se potriveste foarte bine cu vinuri rosii seci, echilibrate, precum Merlot, care sustin gustul carnii fara a-l domina. De asemenea, un ros\u00e9 sec, bine structurat, ofera o asociere proaspata si eleganta, potrivita pentru platouri reci sau aperitive rafinate.<\/p>\n

Se recomanda servirea la temperatura camerei, dupa ce produsul a fost scos din frigider cu 10\u201315 minute inainte de consum. Poate fi acompaniat de paine artizanala, branzeturi maturate sau simple elemente de contrast, precum muraturi fine sau legume crude, fara a distrage atentia de la produsul principal.<\/p>\n

Cotlet porc Bazna crud-uscat<\/strong> este o expresie a traditiei romanesti reinterpretate intr-o forma moderna, curata si controlata, destinata celor care cauta produse premium, fara compromisuri. Este potrivit atat pentru consumatorii finali exigenti, cat si pentru HoReCa, delicateturi sau magazine specializate.<\/p>\n

\n

Ingrediente:<\/strong> cotlet de porc Bazna, ienibahar, usturoi, sare, piper negru, piper alb<\/p>\n

Greutate:<\/strong> ~750\u2013800 g\/bucata sau ~250\u2013300 g\/portie<\/p>\n

Termen de valabilitate:<\/strong> 45 zile<\/p>\n

Valori nutritionale medii per 100 g:<\/strong><\/p>\n