CAMARA BUNICII

Dulceata de coacaze negre 330g

SKU: BCN044

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de coacaze negre, cu gust acrisor si aroma pronuntata, preparata artizanal in loturi mici, fara conservanti.

Recomandata pentru tarte, iaurturi naturale, branzeturi cremoase sau deserturi usoare.

Ingrediente: coacaze negre, zahar, lamaie

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 177kcal/740Kj,
  • Grasimi 0,47g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 43 g din care zaharuri 30g,
  • Proteine 1g,
  • Sare 0,0g,
  • Fibre 2 g
Adaugă în coș

Dulceata de gutui 330g

SKU: BCN045

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de gutui, preparata artizanal pe foc cu lemne, cu un parfum inconfundabil si textura catifelata. Fructele provin din livezi romanesti, crescute natural si recoltate la maturitate.

Se serveste pe paine cu unt, in cozonaci, cu branza dulce sau ca umplutura pentru cornuri de casa.

Ingrediente: gutui, zahar, lamaie

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 288cal/1.205Kj,
  • Grasimi 0g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 72g din care zaharuri 70g,
  • Proteine 0 g,
  • Sare 0,g,
  • Fibre 8.5g
Adaugă în coș

Dulceata de piersici 330g

SKU: BCN046

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de piersici, cu gust echilibrat si aroma delicata, preparata lent pe foc cu lemne din fructe romanesti bine coapte si nestropite.

Excelenta in deserturi usoare, pe clatite, langa branza proaspata sau in checuri de casa.

Ingrediente: piersici, zahar, lamaie

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 177kcal/740Kj,
  • Grasimi 0,2g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 40g din care zaharuri 30g,
  • Proteine 1g,
  • Sare 0,0g,
  • Fibre 1g
Adaugă în coș

Dulceata de prune cu miez de nuca 330g

SKU: BCN047

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de prune cu miez de nuca este un preparat traditional reinterpretat, gatit pe foc cu lemne din prune dulci romanesti si nuci crocante.

Perfecta pentru momentele speciale: alaturi de cozonac, branzeturi fine sau biscuiti de casa.

Ingrediente: prune, miez de nuca, zahar, lamaie

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 273 cal/1.14 Kj,
  • Grasimi 5,3g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 66.1g din care zaharuri 54g,
  • Proteine 2.9g,
  • Sare 0,0g,
  • Fibre 12.7g
Adaugă în coș

Dulceata de smochine 330g

SKU: BCN048

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de smochine, rara si aromata, obtinuta artizanal in cantitati mici, din fructe romanesti si cu zahar redus. Fara conservanti sau aditivi.

Delicioasa alaturi de branza brie, in tarte rustice sau pe paine prajita.

Ingrediente: smochine, zahar, lamaie

Adaugă în coș

Dulceata de trandafiri 330g

SKU: BCN049

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de trandafiri 330g este un produs artizanal elegant si rafinat, obtinut din petale romanesti de trandafir de dulceata, preparate lent pe foc cu lemne, fara adaosuri chimice sau conservanti. Aceasta dulceata se remarca prin parfumul sau distinct, gustul floral delicat si textura catifelata, fiind o alegere inspirata pentru cei care apreciaza aromele fine si sofisticate.

Petalele utilizate pentru dulceata de trandafiri 330g provin din soiuri traditionale romanesti, cultivate special pentru obtinerea dulcetii. Recoltarea se face in momentul optim, atunci cand aroma este intensa, iar petalele sunt fragede si bogate in uleiuri volatile naturale. Acest lucru permite obtinerea unui produs cu parfum autentic si gust echilibrat, fara a fi nevoie de arome artificiale.

Procesul de preparare este realizat lent, pe foc cu lemne, pentru a pastra integritatea petalelor si pentru a concentra aroma naturala a florii. Dulceata de trandafiri 330g este gatita cu grija, astfel incat petalele sa isi pastreze textura si culoarea, iar siropul sa se lege natural, fara agenti de ingrosare. Adaosul de zahar este echilibrat, astfel incat dulceata sa nu devina greoaie, iar gustul floral sa ramana in prim-plan.

Lamaia este folosita in cantitate controlata, pentru a stabiliza produsul si pentru a adauga o nota subtila de prospetime. Dulceata de trandafiri 330g contine doar petale de trandafir, zahar si lamaie, fara E-uri sau alte ingrediente artificiale, fiind un produs curat si autentic.

Textura este fina, cu petale vizibile si un sirop limpede, bine legat. Gustul este delicat, floral, cu o dulceata eleganta si persistenta. Dulceata de trandafiri 330g nu este o dulceata obisnuita, ci una cu personalitate, potrivita pentru momente speciale sau pentru a transforma un mic dejun simplu intr-o experienta aparte.

Din punct de vedere culinar, acest produs este extrem de versatil. Dulceata de trandafiri 330g este ideala pentru clatite fine, torturi delicate, fursecuri sau deserturi pe baza de crema. Aroma sa eleganta o face potrivita si pentru a fi adaugata in ceaiuri, oferind o nota florala distincta si o experienta aromatica deosebita.

In combinatii gourmet, dulceata de trandafiri 330g poate fi servita alaturi de branzeturi proaspete sau maturate, unde parfumul sau floral contrasteaza placut cu gustul sarat. De asemenea, poate fi folosita ca umplutura pentru prajituri traditionale sau reinterpretari moderne ale deserturilor clasice.

Borcanul de 330g este ideal pentru pastrarea prospetimii si pentru un consum echilibrat. Dulceata de trandafiri 330g este o alegere potrivita pentru cei care cauta un produs artizanal, cu identitate clara si gust autentic romanesc.

Aceasta dulceata se adreseaza celor care apreciaza rafinamentul si aromele subtile. Dulceata de trandafiri 330g poate deveni un element central al unui mic dejun special, al unei mese festive sau al unui cadou gourmet cu personalitate.


Dulceata de trandafiri 330g – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, dulceata de trandafiri 330g se potriveste excelent cu ceaiuri negre sau verzi, unde aroma florala se exprima armonios. In zona deserturilor, se asociaza foarte bine cu prosecco brut sau vinuri albe aromate, care completeaza delicat parfumul petalelor.

Este ideala in clatite subtiri, torturi fine, alaturi de iaurt natural sau servita simplu pe paine prajita cu unt, pentru un mic dejun elegant si echilibrat.


Ingrediente: petale de trandafir, zahar, lamaie

Greutate neta: 330 g

Valori nutritionale/100gr:

  • Valoare energetică: 760 kJ / 182 kcal

  • Grăsimi: 0.1 g

    • din care acizi grași saturați: 0 g

  • Glucide: 45 g

    • din care zaharuri: 32 g

  • Proteine: 0.3 g

  • Sare: 0 g

  • Fibre: 0.8 g

Adaugă în coș

Dulceata de visine 330g

SKU: BCN050

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de visine, densa si acrisor-dulce, gatita incet pe foc cu lemne din visine romanesti nestropite si recoltate manual.

Adaugă în coș

Dulceata de zmeura 330g

SKU: BCN051

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de zmeura, fina si aromata, realizata din fructe romanesti coapte si parfumate, fara E-uri sau conservanti, cu zahar redus.

Perfecta pentru deserturi, pe paine prajita, in torturi sau langa frisca naturala.

Ingrediente: zmeura, zahar, lamaie

 

Dulceata de zmeura, fina si aromata, realizata din fructe romanesti coapte si parfumate, fara E-uri sau conservanti, cu zahar redus.

Perfecta pentru deserturi, pe paine prajita, in torturi sau langa frisca naturala.

Ingrediente: zmeura, zahar, lamaie

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 180kcal/753Kj,
  • Grasimi 0,4g , din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 45g , din care zaharuri 30g,
  • Proteine 0.47g,
  • Sare 0,0g,
  • Fibre 4g
Adaugă în coș

Gogosari cu conopida 720ml

SKU: BCN031

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Gogosari cu conopida 720ml reprezinta o muratura traditionala romaneasca, realizata manual, in cantitati limitate, pentru a pastra autenticitatea si gustul echilibrat specific preparatelor de casa. Acest produs combina dulceata naturala a gogosarilor cu textura crocanta a conopidei, rezultand un preparat armonios, potrivit pentru mesele traditionale sau pentru platouri rustice.

Gogosarii folositi pentru gogosari cu conopida 720ml sunt atent selectionati, astfel incat sa fie carnosi, bine copti si cu pulpa ferma. Conopida adauga textura si contrasteaza placut cu suculenta gogosarilor. Impreuna, aceste doua legume creeaza un echilibru intre dulce, acrisor si usor sarat.

Procesul de murare este realizat in otet aromat si indulcit natural, fara conservanti. Gogosari cu conopida 720ml sunt preparati manual, ceea ce permite controlul atent al gustului si al consistentei. Otetul este dozat astfel incat sa ofere aciditate echilibrata, iar zaharul adaugat sustine dulceata naturala a gogosarilor, fara a domina produsul.

Textura este un element esential. Gogosarii raman fermi si suculenti, iar conopida isi pastreaza crocantul specific. Gogosari cu conopida 720ml nu sunt excesiv de moi sau intens acri, ci echilibrati, potriviti pentru consum direct sau pentru integrare in preparate variate.

Din punct de vedere culinar, acest produs este extrem de versatil. Gogosari cu conopida 720ml pot fi serviti ca aperitiv, pe platouri de muraturi, langa fripturi, preparate la gratar sau mancaruri traditionale precum sarmale, fasole sau tochituri. Aciditatea lor ajuta la echilibrarea preparatelor mai grase, aducand prospetime si contrast.

In HoReCa, produsul este apreciat pentru stabilitate si pentru prezentarea atractiva in farfurie. Gogosari cu conopida 720ml pot fi portionati usor si integrati rapid in meniuri cu specific romanesc sau rustic-modern.

Borcanul de 720ml este ideal pentru consum casnic, dar si pentru restaurante sau catering. Gogosari cu conopida 720ml ofera o cantitate suficienta pentru mai multe portii, pastrandu-si calitatea dupa deschidere daca sunt depozitati corespunzator.

Din punct de vedere nutritional, produsul are un aport caloric moderat si poate fi integrat intr-o alimentatie echilibrata. Gogosari cu conopida 720ml adauga gust si textura preparatelor fara a incarca excesiv valoarea energetica a mesei.

Acest produs se adreseaza celor care apreciaza muraturile traditionale, preparate simplu, fara adaosuri artificiale. Gogosari cu conopida 720ml pastreaza gustul autentic al legumelor si aduce in farfurie echilibrul specific bucatariei romanesti.


Gogosari cu conopida 720ml – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, gogosari cu conopida 720ml se potrivesc excelent cu preparate din carne de porc sau vita, in special fripturi, gratare sau mancaruri traditionale consistente. In combinatie cu bauturi, se recomanda vinuri albe seci sau rosé-uri proaspete, care sustin aciditatea muraturii.

De asemenea, o bere blondă sau lager completeaza armonios gustul dulce-acrisor al gogosarilor. Se servesc la temperatura moderata, direct din borcan, alaturi de preparate calde sau reci.


Ingrediente: gogosari, conopida, apa, otet, zahar, sare

Volum: 720 ml


Valori nutritionale medii per 100 g:

  • Valoare energetica: 120 kcal

  • Grasimi: 0.3 g

    • din care acizi grasi saturati: 0 g

  • Glucide: 5.92 g

    • din care zaharuri: 4.9 g

  • Proteine: 1.2 g

  • Sare: 1.6 g

  • Fibre: 1.5 g

Adaugă în coș

Gogosari cu struguri 720ml

SKU: BCN032

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Combinatie inedita intre gogosari si struguri, murati delicat in otet dulce-acrisor. 100% natural, fara adaosuri chimice.

Potriviti pentru mese festive, salate de iarna, fripturi la cuptor sau platouri cu branzeturi.

Ingrediente: gogosari, struguri, apa, otet, zahar, sare

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 120kcal,
  • Grasimi 0,3g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 5,92 g din care zaharuri 4,9g,
  • Proteine 1,2g,
  • Sare 1,6g
  • Sare 1,5g
Adaugă în coș

Gogosari in otet 720ml

SKU: BCN030

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Gogosari in otet 720ml sunt o muratura traditionala romaneasca, apreciata pentru gustul echilibrat dulce-acrisor, textura crocanta si culoarea naturala intensa. Preparati artizanal, fara E-uri, acest produs pastreaza autenticitatea legumelor romanesti si aduce in farfurie gustul specific sezonului rece.

Gogosarii folositi pentru gogosari in otet 720ml sunt atent selectionati, astfel incat sa fie carnosi, bine copti si cu pulpa ferma. Culoarea lor rosie intensa si textura consistenta contribuie la obtinerea unui produs atractiv vizual si echilibrat gustativ. Murarea in otet este realizata cu atentie, pentru a pastra crocantul natural al legumei.

Combinatia de apa, otet, zahar si sare este dozata astfel incat sa ofere un echilibru intre aciditate si dulceata. In plus, hreanul, ceapa si morcovii adaugati contribuie la complexitatea gustului si la un profil aromatic mai bogat. Gogosari in otet 720ml se remarca prin armonia dintre ingrediente si prin absenta conservantilor sau a aditivilor artificiali.

Textura este un element definitoriu. Gogosarii raman fermi si suculenti, fara a deveni moi sau excesiv de acri. Gogosari in otet 720ml pot fi serviti ca atare, feliati sau integrati in diverse preparate, pastrandu-si consistenta si culoarea naturala.

Din punct de vedere culinar, produsul este extrem de versatil. Gogosari in otet 720ml sunt perfecti pentru salate de iarna, alaturi de ceapa rosie si ulei presat la rece, pentru garnituri langa fripturi sau preparate la gratar, dar si pentru platouri festive sau aperitive. Aciditatea lor naturala echilibreaza preparatele mai grase si adauga prospetime mesei.

In bucataria traditionala romaneasca, gogosarii murati sunt nelipsiti de pe masa in sezonul rece. Gogosari in otet 720ml completeaza preparate precum sarmale, carnati, tochituri sau fripturi la cuptor, oferind contrast si revigorare gustativa.

Formatul de 720ml este potrivit atat pentru consum casnic, cat si pentru HoReCa. Gogosari in otet 720ml pot fi portionati usor si serviti rapid, fara pregatire suplimentara, fiind o solutie practica pentru restaurante sau catering.

Din punct de vedere nutritional, produsul are un aport caloric redus, fiind potrivit pentru o alimentatie echilibrata. Gogosari in otet 720ml adauga savoare si textura fara a incarca semnificativ valoarea energetica a mesei.

Acest produs este destinat celor care apreciaza muraturile traditionale, preparate simplu, cu ingrediente naturale. Gogosari in otet 720ml aduc in farfurie gustul autentic romanesc si echilibrul dintre dulce si acru.


Gogosari in otet 720ml – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, gogosari in otet 720ml se potrivesc excelent cu preparate din carne de porc sau vita, in special fripturi, gratare sau mancaruri traditionale consistente. In combinatie cu bauturi, se recomanda vinuri albe seci sau rosé-uri proaspete, care sustin aciditatea muraturii.

O bere blondă sau lager clasic completeaza armonios gustul dulce-acrisor al gogosarilor. Se servesc la temperatura moderata, direct din borcan sau portionati in farfurii de aperitiv.


Ingrediente: gogosari, hrean, ceapa, morcovi, apa, otet, zahar, sare

Volum: 720 ml


Valori nutritionale medii per 100 g:

  • Valoare energetica: 121 kJ / 29 kcal

  • Grasimi: 0.5 g

    • din care acizi grasi saturati: 0.1 g

  • Glucide: 5.9 g

    • din care zaharuri: 2.5 g

  • Proteine: 1.7 g

  • Sare: 1.3 g

  • Fibre: 0.5 g

Adaugă în coș

Magiun de prune 370ml

SKU: BCN107

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Magiun de prune 370ml este un produs natural obtinut exclusiv din prune bine coapte, gatite lent pentru a pastra gustul autentic, aroma intensa si culoarea profunda a fructului. Realizat artizanal, in cantitati limitate, fara zahar adaugat, fara E-uri si fara conservanti, acest magiun pastreaza dulceata naturala a prunelor si textura catifelata specifica preparatelor traditionale romanesti.

Prunele utilizate pentru magiun de prune 370ml provin din culturi romanesti, fiind parguite, nestropite si crescute natural de catre agricultori din Romania. Fructele sunt recoltate la maturitate deplina, atunci cand continutul natural de zahar este optim, iar aroma este intensa. Acest lucru permite obtinerea unui produs cu gust bogat si echilibrat, fara a fi nevoie de adaos de zahar rafinat.

Procesul de preparare este realizat lent, prin gatire indelungata, pentru a concentra aroma si a lega natural pasta de prune. Magiun de prune 370ml este obtinut exclusiv prin reducerea sucului propriu al fructului, fara adaosuri artificiale sau agenti de ingrosare. Textura este densa, catifelata si uniforma, iar culoarea profunda reflecta concentratia naturala a prunelor.

Un element definitoriu al acestui produs este lipsa zaharului adaugat. Magiun de prune 370ml isi obtine dulceata exclusiv din fruct, ceea ce il face o alternativa sanatoasa la cremele dulci din comert. Gustul este intens, natural, usor caramelizat prin procesul de gatire lenta, dar fara a deveni excesiv de dulce.

Versatilitatea culinara este un alt avantaj important. Magiun de prune 370ml este ideal pentru micul dejun, intins pe paine prajita sau combinat cu unt. Se potriveste excelent in clatite, vafe, gogosi sau deserturi de casa, unde adauga profunzime si aroma autentica. Poate fi utilizat si ca umplutura pentru cozonaci, fursecuri sau alte preparate de patiserie.

In combinatie cu iaurt natural sau branza proaspata, magiun de prune 370ml ofera un echilibru intre dulceata fructului si prospetimea lactatelor. De asemenea, poate fi integrat in retete traditionale sau reinterpretari moderne, fiind o baza excelenta pentru deserturi cu specific romanesc.

Din punct de vedere nutritional, produsul este potrivit pentru un stil de viata echilibrat. Magiun de prune 370ml contine fibre naturale provenite din fruct, contribuind la senzatia de satietate. Lipsa zaharului adaugat il face potrivit si pentru copii sau pentru persoanele care doresc sa evite zaharul rafinat.

Borcanul de 370ml este practic si potrivit pentru consum regulat, pastrand prospetimea produsului dupa deschidere. Magiun de prune 370ml este o alegere inspirata pentru cei care apreciaza produsele traditionale romanesti, realizate simplu si corect, fara compromisuri.

Acest magiun aduce in farfurie gustul autentic al prunelor romanesti, concentrat si natural, fiind un produs care combina traditia cu cerintele moderne de alimentatie curata.


Magiun de prune 370ml – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, magiun de prune 370ml se potriveste foarte bine cu branzeturi maturate sau proaspete, unde gustul intens al fructului contrasteaza placut cu textura cremoasa a branzei. In zona deserturilor, se asociaza excelent cu iaurt grecesc, smantana sau deserturi pe baza de vanilie.

In combinatie cu bauturi, se recomanda ceaiuri negre sau ceaiuri de fructe, dar si vinuri dulci sau demidulci, care sustin aroma concentrata a prunelor. Este ideal pentru un mic dejun echilibrat sau pentru gustari naturale intre mese.


Ingrediente: 100% prune romanesti, parguite, nestropite, crescute natural de catre agricultori din Romania

Volum: 370 ml


Valori nutritionale medii per 100 g:

  • Energie: 160 kcal

  • Grasimi: 0.3 g

    • din care acizi grasi saturati: 0.05 g

  • Carbohidrati: 38 g

    • din care zaharuri: 23 g (din fruct)

  • Fibre: 2.5 g

  • Proteine: 1 g

  • Sare: 0 g

Adaugă în coș

Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata

Experienta si profesionalism”

Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.

"Produse HoReCa la un click distanta"

Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro

“Lant scurt si selectie garantata”

Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.

Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.