CARNE
CARNE fresh
INTERNATIONALE
Stracchino
SKU: LCT006
In stock
6,90 lei inclusiv TVAStracchino – Branza moale, cu gust proaspat si textura fondanta
Stracchino este o branza proaspata, specifica nordului Italiei, adusa cu grija in Romania printr-o productie artizanala din lapte integral de vaca.
Are o textura moale, cremoasa, aproape tartinabila, cu o coaja absenta si un miez alb, neted si fin. Gustul este proaspat, usor acidulat, cu note laptate si o dulceata discreta, perfect echilibrata.
Ideala pentru sandwichuri calde (celebrele piadine), pe paine prajita cu rosii coapte, sau ca ingredient cremos in preparate la cuptor si risotto.
Se combina foarte bine cu vinuri albe seci si usor aromate sau cu un spumant brut.
Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice
Stracciatellla
SKU: LCT003
In stock
8,90 lei inclusiv TVAStracciatella – Cremozitate pura, esenta burratei
Stracciatella este partea cea mai delicata si apreciata a burratei: fasii subtiri de pasta filata (mozzarella) amestecate cu smantana proaspata, oferind o textura catifelata si un gust irezistibil de laptos si dulceag.
Produsa artizanal in Romania, din lapte integral de vaca, aceasta specialitate aduce un plus de rafinament si prospetime oricarei farfurii. Stracciatella se serveste ca atare, pe paine cu maia, in salate cu rosii coapte sau ca topping generos pentru pizza si paste fine.
Cu o consistenta cremoasa si un gust delicat, este o alegere ideala pentru cinele lejere sau brunch-urile sofisticate.
Se potriveste excelent cu un prosecco brut, vin alb floral sau chiar un roze cu aciditate echilibrata.
Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice, smantana
Toscanello 14 luni
SKU: LCT023
In stock
18,90 lei inclusiv TVAToscanello Maturat 14 luni – Branza cu caracter, echilibru intre finete si intensitate
Produs artizanal in Romania din lapte integral de vaca, Toscanello maturat 14 luni este o branza inspirata din traditia toscana, cu o personalitate bine conturata si un gust bogat, rezultat al unei maturari indelungate.
Textura este ferma, usor sfaramicioasa, cu o coaja naturala si un miez galben intens. Aromele se dezvolta in profunzime, cu note de fan, alune si unt maturat, iar gustul capata accente usor picante si sarate, specifice branzeturilor bine invechite.
Ideala pentru platouri sofisticate, servita cu miere, fructe uscate sau feliata subtire peste paste si risotto.
Se potriveste cu vinuri rosii de structura medie sau vinuri albe corpolente, maturate in baric.
Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice
Tosella
SKU: LCT007
In stock
6,90 lei inclusiv TVATosella – Branza proaspata de munte, delicata si versatila
Tosella este o branza traditionala originara din regiunile montane ale Italiei, reprodusa cu atentie in Romania din lapte integral de vaca.
Are o textura moale, ferma, usor elastica si un gust bland, laptos, cu note proaspete si curate. Este o branza nematurata, care se consuma de obicei la scurt timp dupa productie, ceea ce ii pastreaza prospetimea si naturaletea.
Se prepara ideal trasa la tigaie, rumenita usor pe ambele parti, servita simplu cu legume sau mamaliga, ori ca aperitiv cald cu ierburi aromatice.
Se asociaza cu vinuri albe seci, usor fructate, sau cu un roze delicat.
Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
