CARNE
Ceafa marinata
Login to see pricesCeafa este taiata din carne de porc suculenta, marinata lent intr-un amestec natural de usturoi, sare, boia dulce, cimbru si ulei, fara aditivi sau conservanti.
Marinarea profunda asigura fragezime si un gust bine echilibrat, usor afumat la exterior si pastrand suculenta in interior. Este perfecta pentru gratar sau tigaie.
Se potriveste cu un vin rosu sec, robust – precum un Merlot sau un Shiraz – sau o bere bruna cu note de malt prajit.
Ingrediente: carne de porc, sare, usturoi, boia, cimbru, ulei, condimente naturale
Ceafa porc Bazna feliata
Login to see pricesCeafa de porc Bazna feliata este o alegere clasica pentru gratar, tigaie sau cuptor. Marmorarea naturala a grasimii si textura frageda a carnii ofera un gust bogat, suculent, cu note usor dulci. Provenita din ferme locale, fara stres, fara E-uri, doar calitate si traditie.
Se potriveste cu un vin rosu corpolent, fructat – gen Merlot – sau cu o bere blonda nefiltrata.
Ingrediente: ceafa de porc din rasa Bazna, fara aditivi sau conservanti
Termen de valabilitate: 7 zile
Ceafa porc Bazna marinata
Login to see pricesCeafa de porc Bazna marinata este pastrata intr-un bait simplu si natural cu boia dulce, sare si piper. Frageda, suculenta, cu grasime care se topeste la gatit, este ideala pentru gratar sau tigaie. Produs 100% romanesc, fara E-uri, afumat natural.
Se potriveste perfect cu un vin rosu condimentat – cum ar fi un Syrah – sau cu o bere rosie artizanala.
Ingrediente: ceafa de porc din rasa Bazna, boia dulce, sare, piper
Termen de valabilitate: 7 zile
Cotlet porc Bazna feliat
Login to see pricesCotletul de porc Bazna feliat este o bucata frageda si gustoasa, ideala pentru preparate simple sau rafinate. Provenind din porci crescuti natural, fara stres, carnea are o textura fina si o aroma usor dulceaga, specifica rasei Bazna. Marmurarea naturala contribuie la suculenta bucatii, iar grasimea se topeste armonios la gatit.
Perfect pentru gratar, tigaie sau cuptor.
Se potriveste cu un vin rosé corpolent sau cu o bere blonda de tip pils.
Ingrediente: cotlet de porc din rasa Bazna, fara aditivi sau conservanti
Termen de valabilitate: 7 zile
Cotlet porc Bazna marinat
Login to see pricesCotletul de porc Bazna marinat este pastrat intr-un bait natural pe baza de boia dulce, sare si piper. Carnea capata astfel o aroma placuta, cu note usor afumate, ramanand frageda si suculenta in interior. Este ideal pentru gratar sau tigaie, unde gustul autentic iese la iveala.
Produs realizat in Romania, fara E-uri, fara compromisuri.
Se potriveste cu un vin rosu lejer – cum ar fi un Pinot Noir – sau cu o bere lager nefiltrata.
Ingrediente: cotlet de porc din rasa Bazna, boia dulce, sare, piper
Termen de valabilitate: 7 zile
Cotlete de berbecut
Login to see pricesCotletele de berbecut sunt taiate cu grija din zona cu os, avand carne frageda si o grasime fina care se topeste perfect la gatit. Sunt condimentate simplu si natural, fara E-uri sau aditivi, lasate la maturat pentru un plus de fragezime si gust autentic.
Se pot pregati la gratar, in tigaie sau la cuptor si sunt ideale pentru o masa festiva cu influente orientale sau mediteraneene.
Se potrivesc cu un vin rosu sec, corpolent – cum ar fi un Cabernet Sauvignon – sau cu o bere neagra, bogata in arome.
Ingrediente: cotlete de berbecut, sare, piper, usturoi, condimente naturale
Ficatel in prapure
Login to see pricesFicateii sunt inveliti in prapure subtire de porc, oferind o textura frageda la interior si crocanta la exterior dupa preparare.
Sunt condimentati natural, fara aditivi, fara E-uri, iar gustul este intens, rustic si traditional – exact cum se servea in copilarie, calzi, langa o mamaliga moale sau o salata de ceapa.
Se potrivesc cu un vin alb sec, mineral – cum ar fi un Sauvignon Blanc – sau cu o bere de grau nefiltrata.
Ingrediente: ficat de porc, prapure natural, sare, usturoi, piper, condimente naturale
Frigarui de berbecut (Arrosticini)
Login to see pricesFrigaruile de berbecut (Arrosticini) sunt un preparat traditional, inspirat din bucataria italiana, compuse din cuburi mici de carne de berbecut insirate pe bete subtiri si gatite rapid pe gratar sau jar.
Gustul este intens, cu arome bine echilibrate, iar textura ramane suculenta la interior si crocanta la exterior. Fara aditivi, fara conservanti, doar carne curata si sare.
Se potrivesc perfect cu un vin rosu rustic, usor salbatic – cum ar fi un Montepulciano – sau cu o bere rosie de tip amber ale.
Ingrediente: carne de berbecut, sare
Gulas de vita Angus
Login to see pricesCarnea pentru gulas din vita Angus este taiata proaspat, in bucati uniforme, fara condimente adaugate. Este o baza ideala pentru tocanite, gulas, supe sau alte preparate lente, unde textura suculenta a vitei Angus isi arata adevarata valoare.
Provenita din vite crescute 100% natural, fara hormoni, in libertate totala, cu respect pentru animal si mediu.
Se potriveste cu un vin rosu sec, rustic – gen Feteasca Neagra – sau cu o bere bruna cu note de fum.
Ingrediente: carne de vita Angus, fara aditivi, necondimentata
Termen de valabilitate: 7 zile
Mici (oaie + vita)
Login to see pricesVarianta cu oaie aduce o nota traditionala aparte: amestec de carne de oaie (50%) si vita (50%), condimente naturale si un gust mai salbatic, mai intens.
Fara conservanti, fara E-uri, acesti mici sunt o optiune autentica pentru cunoscatori, cu o textura densa si o aroma profunda.
Se potrivesc excelent cu un vin rosu sec si rustic, cum ar fi un Negru de Dragasani, sau cu o bere bruna condimentata.
Ingrediente: carne de oaie, carne de vita, sare, piper, boia dulce, usturoi, fulgi de ardei iute
Mici (porc + vita)
Login to see pricesAcesti mici sunt realizati dintr-un amestec suculent de carne de porc (70%) si vita (30%), condimentati cu sare, piper negru, boia dulce, usturoi si fulgi de ardei iute.
Fara aditivi si fara E-uri, au o textura moale, bine legata si un gust autentic, usor picant.
Se servesc ideal cu o bere blonda nefiltrata sau un vin rosu usor, tanar, precum un Pinot Noir.
Ingrediente: carne de porc, carne de vita, sare, piper, boia dulce, usturoi, fulgi de ardei iute
Mici vita Angus-porc Bazna
Login to see pricesMici din carne de vita Angus si porc Bazna (50/50) sunt o reinterpretare premium a micilor traditionali romanesti. Amestecul ofera un echilibru perfect intre textura frageda a vitei si savoarea bogata a porcului Bazna. Fara E-uri, fara aditivi, doar carne de calitate, condimente naturale si gust autentic.
La gratar isi arata adevarata valoare – suculenti, aromati, irezistibili.
Se potrivesc cu o bere artizanala blonda nefiltrata sau cu un vin rosu usor condimentat, gen Babeasca Neagra.
Ingrediente: carne lucru vita Angus, carne porc lucru Bazna, usturoi, cimbru, bicarbonat, sare, piper
Termen de valabilitate: 7 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 885.35/213.14
Grasimi (gr): 17.2
din care acizi grasi saturati (gr): 5.9
Glucide (gr): 0.4
din care zaharuri (gr): 0.1
Proteine (gr): 14.07
Sare (gr): 1.43
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
