CARNE
CARNE fresh
Mcx
Amestec legume fitness vegan 450gr
SKU: LEG001
In stock
Login to see pricesAmestecul fitness este o combinatie bogata si echilibrata de legume congelate rapid (IQF), preparata artizanal pentru a-si pastra textura si nutrientii. Contine mazare, porumb dulce, fasole romano, boabe de soia, fasole rosie, seminte de floarea-soarelui si ceapa.
Este o solutie gata de gatit, sanatoasa si versatila. Se prepara usor: poate fi incalzit in tigaie cu putin ulei 8–10 minute sau la microunde 4–8 minute. Poate fi integrat in retete precum wok-uri, salate calde, tocane, supe crema sau garnituri colorate.
Se potriveste excelent cu vin alb usor (ex. Sauvignon Blanc, Feteasca Alba) sau bere blonda artizanala. De asemenea, se poate acompania cu o felie de paine integrala cu maia pentru o masa completa.
Ingrediente: mazare, porumb dulce, fasole romano, boabe de soia, fasole rosie, seminte de floarea-soarelui, ceapa
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 489 / 117
Grasimi (g): 3,9
din care acizi grasi saturati (g): 0,6
Glucide (g): 11
din care zaharuri (g): 1,5
Proteine (g): 7,3
Fibre (g): 4,1
Sare (g): 0,07
Alergeni: contine soia
Amestec legume mexican 2.5kg
SKU: LEG002
In stock
Login to see pricesAmestecul de legume in stil mexican este o combinatie premium, congelata IQF pentru a pastra prospetimea, textura crocanta si nutrientii. Ofera un mix de porumb dulce, ardei colorati (rosii, galbeni, verzi) si mazare, ideal pentru preparate cu influente mexicane.
Se prepara rapid: incalzeste-l in tigaie cu putin ulei si condimente (chimion, paprika, oregano) 6–8 minute, sau adauga-l direct in supe, salate calde, orez, tortilla bowls sau fajitas.
Se potriveste excelent cu carne de pui sau vita, tacos, salsa, guacamole si alaturi de o bere mexicana usoara (Corona, Pacifico) ori un vin alb proaspat (ex. Verdejo).
Ingrediente: porumb dulce, ardei rosu, ardei galben, ardei verde, mazare
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 450 / 107
Grasimi (g): 1,5
din care acizi grasi saturati (g): 0,3
Glucide (g): 20
din care zaharuri (g): 4,0
Proteine (g): 4,2
Fibre (g): 3,5
Sare (g): 0,05
Alergeni: nu contine
Broccoli 2.5kg
SKU: LEG003
In stock
Login to see pricesBroccoli congelat de calitate superioara, selectat si inghetat rapid (IQF) pentru a pastra textura ferma, aroma delicata si nutrientii esentiali. Este ideal pentru utilizare in gospodarii, restaurante sau catering, oferind prospetime de lunga durata.
Se prepara foarte usor: fierbe 5–7 minute in apa sau abur, sotat rapid in tigaie cu putin ulei de masline si usturoi 4–6 minute, sau adaugat direct in supe, salate calde, frittata ori rapita ca garnitura.
Se potriveste excelent cu preparate mediteraneene, paste, pilafuri, cartofi copti sau ca garnitura usoara alaturi de peste, pui sau tofu. Pentru pairing: un vin alb ușor, sec (ex. Pinot Grigio), o bere blonda artizanala cu aroma fina de malt sau un pahar de limonada rece.
Ingrediente: broccoli (100%) – buchete congelate rapid
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 140 / 33
Grasimi (g): 0,4
din care acizi grasi saturati (g): 0,1
Glucide (g): 4,0
din care zaharuri (g): 1,7
Proteine (g): 2,8
Fibre (g): 2,6
Sare (g): 0,02
Alergeni: nu contine
Burger de vita 170gr (carne tocata fin)
SKU: TRD105
In stock
Login to see pricesBurgerul din carne de vita necondimentat este un produs premium, realizat din carne 100% vita, fara arome adaugate sau conservanti. Este ideal pentru cei care doresc sa isi personalizeze preparatul cu condimente proprii sau sa pastreze gustul autentic al carnii.
Se prepara usor si rapid: se lasa la temperatura camerei si se gateste in tigaie, pe grill sau in cuptor, cate 3–5 minute pe fiecare parte, in functie de gradul dorit de gatire.
Se potriveste excelent cu chifle artizanale, salata crocanta, sosuri de casa si branzeturi maturate. Pentru pairing, se recomanda o bere blonda artizanala sau un vin rosu taninos, precum Merlot sau Shiraz.
Ingrediente: carne de vita 100%, tocata
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1059 / 255
Grasimi (gr): 21
din care acizi grasi saturati (gr): 9,4
Glucide (gr): <0,1
din care zaharuri (gr): <0,1
Proteine (gr): 17
Sare (gr): 0,08
Alergeni: nu contine
Burger de vita Angus 125gr (carne tocata fin)
SKU: TRD103
In stock
Login to see pricesBurgerul din carne de vita Angus este un produs premium, realizat artizanal din carne 100% Angus, fara adaosuri, cu textura suculenta si gust intens. Este ideal pentru grill sau tigaie si se potriveste perfect in meniuri moderne sau preparate gourmet de tip street food.
Se prepara simplu si rapid: se lasa la temperatura camerei si se gateste 3–6 minute pe fiecare parte, in functie de preferinta, pastrand fragezimea si aroma naturala a carnii de vita Angus.
Se potriveste excelent cu chifle artizanale, branzeturi maturate, ceapa caramelizata si sosuri condimentate. Pentru pairing, se recomanda o bere bruna artizanala sau un vin rosu sec, cu taninuri ferme (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon).
Ingrediente: carne de vita Angus 100%
Valoare energetica (kJ/ kcal): 827 / 198
Grasimi (gr): 16
din care acizi grasi saturati (gr): 7
Glucide (gr): <0,5
din care zaharuri (gr): <0,5
Proteine (gr): 14
Sare (gr): 0,2
Alergeni: nu contine
Burger de vita Angus 180gr (carne tocata fin)
SKU: TRD104
In stock
Login to see pricesBurgerul din carne de vita Angus este un produs premium, realizat artizanal din carne 100% Angus, fara adaosuri, cu textura suculenta si gust intens. Este ideal pentru grill sau tigaie si se potriveste perfect in meniuri moderne sau preparate gourmet de tip street food.
Se prepara simplu si rapid: se lasa la temperatura camerei si se gateste 3–6 minute pe fiecare parte, in functie de preferinta, pastrand fragezimea si aroma naturala a carnii de vita Angus.
Se potriveste excelent cu chifle artizanale, branzeturi maturate, ceapa caramelizata si sosuri condimentate. Pentru pairing, se recomanda o bere bruna artizanala sau un vin rosu sec, cu taninuri ferme (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon).
Ingrediente: carne de vita Angus 100%
Valoare energetica (kJ/ kcal): 827 / 198
Grasimi (gr): 16
din care acizi grasi saturati (gr): 7
Glucide (gr): <0,5
din care zaharuri (gr): <0,5
Proteine (gr): 14
Sare (gr): 0,2
Alergeni: nu contine
Burger somon 100gr
SKU: TRD106
In stock
Login to see pricesBurgerul de somon este un preparat sanatos si rafinat, realizat din 98% somon salbatic de Atlantic (Salmo salar), cu un gust delicat si textura moale. Este ideal pentru meniuri usoare, moderne si bogate in nutrienti.
Se prepara rapid si usor: se lasa la temperatura camerei si se gateste in tigaie sau pe grill, aproximativ 3–4 minute pe fiecare parte, pana capata o crusta aurie. Se poate servi in chifle artizanale, alaturi de avocado, salata, sosuri usoare sau iaurt cu lamaie.
Se potriveste excelent cu un vin alb sec (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio) sau prosecco brut. O bere blonda, artizanala si proaspata, completeaza perfect gustul dulceag si fin al somonului.
Ingrediente: somon salbatic de Atlantic 98%, sare
Valoare energetica (kJ/ kcal): 682 / 163
Grasimi (gr): 9,2
din care acizi grasi saturati (gr): 2,1
Glucide (gr): 0,4
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 20
Sare (gr): 1,1
Alergeni: contine peste
Carne la garnita 700gr
SKU: TRD107
In stock
Login to see pricesCarnea la garnita este un produs traditional, artizanal, realizat din carne atent selectata, marinata in condimente naturale si gatita lent in propria garnita. Textura este frageda, suculenta, iar aroma intensa reuseste sa readuca in farfurie gustul autentic al bucatariei romanesti.
Este ideala pentru mese festive, servita alaturi de mamaliga calda, muraturi sau legume la cuptor. Poate fi incalzita usor in cuptor sau la tigaie, pastrand prosperitatea sosului natural.
Ingrediente: carne de porc, carnati (specifica pachetului), sare, condimente naturale, apa, fara conservanti.
Valoare energetica (estimativa, per 100 g): 650 kJ / 155 kcal
Grasimi (gr): 10,0
din care acizi grasi saturati (gr): 3,5
Glucide (gr): 1,5
din care zaharuri (gr): 0,5
Proteine (gr): 13,0
Sare (gr): 1,8
Alergeni: contine urme de condimente naturale
Cartofi barcuta dippers 2kg
SKU: LEG010
In stock
Login to see pricesCartofii Round Cut Dippers 8/12 mm sunt special taiati pentru a oferi o suprafata mai mare de contact cu sosurile, avand o forma curbata si o textura crocanta la exterior si pufoasa la interior. Sunt alegerea ideala pentru restaurante, burgerii gourmet sau servire alaturi de dipsuri si carne la gratar.
Se prepara rapid in friteuza, cuptor sau airfryer, pastrandu-si consistenta si gustul autentic. Pot fi folositi si ca baza pentru preparate creative, cu branza topita, bacon, ierburi aromatice sau sosuri picante.
Se potrivesc foarte bine cu sosuri barbecue, cheddar topit, maioneza cu usturoi sau sosuri dulci-acrisoare. Ca pairing, se recomanda o bere IPA, o bere blonda artizanala sau un vin alb sec, bine racit.
Ingrediente: cartofi, ulei de floarea-soarelui, dextroza
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 592 / 141
Grasimi (g): 4,5
din care acizi grasi saturati (g): 0,6
Glucide (g): 22,2
din care zaharuri (g): 0,3
Proteine (g): 1,9
Fibre (g): 2,2
Sare (g): 0,03
Alergeni: nu contine
Cartofi Hashbrown triunghi 2.5kg
SKU: LEG008
In stock
Login to see pricesCrochetele din cartofi (hash browns) sunt un produs semi-preparat congelat, realizat artizanal din cartofi atent procesati pentru a pastra textura aerata in interior si crusta crocanta la exterior. Sunt ideale pentru mic dejunuri consistente, brunch-uri sau meniuri rapide, avand un gust autentic si o consistenta placuta.
Se pot prepara usor si rapid la cuptor, tigaie sau airfryer, fara a necesita prajire adanca. Pot fi servite langa oua ochiuri, bacon, salate calde, burgeri sau diverse sosuri si creme tartinabile.
Se potrivesc perfect cu sosuri cremoase, smantana cu usturoi, ketchup de casa sau maioneza cu mustar. Pentru pairing, se recomanda o bere blonda artizanala, cidru sec sau un vin alb tanar si usor aromat.
Ingrediente: cartofi (min. 85%), ulei de floarea-soarelui, amidon de cartofi, ceapa pudra, sare, piper
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 780 / 185
Grasimi (g): 8,5
din care acizi grasi saturati (g): 1,2
Glucide (g): 22,0
din care zaharuri (g): 1,0
Proteine (g): 2,3
Fibre (g): 2,1
Sare (g): 0,9
Alergeni: poate contine urme de gluten sau lapte (procesare comuna)
Cartofi pai rustici 2.5kg
SKU: LEG011
In stock
Login to see pricesCartofii in stil rustic sunt taiati grosier, cu coaja partial pastrata, pentru a oferi o textura autentica si un gust natural, asemanator cartofilor preparati in casa. Sunt congelati rapid pentru a-si pastra prospetimea si consistenta, fiind ideali pentru servire alaturi de carne la gratar, burgeri sau salate calde.
Se pot prepara in friteuza, la cuptor sau in airfryer, devenind crocanti la exterior si moi in interior. Sunt perfecti si pentru plating rustic, alaturi de ierburi aromatice, usturoi copt si sosuri consistente.
Se potrivesc cu ketchup afumat, sos aioli, maioneza cu mustar Dijon sau smantana cu verdeata. Ca pairing, se recomanda o bere lager sau un vin rosu usor, precum Pinot Noir.
Ingrediente: cartofi cu coaja, ulei de floarea-soarelui, dextroza
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 581 / 138
Grasimi (g): 4,3
din care acizi grasi saturati (g): 0,5
Glucide (g): 21,5
din care zaharuri (g): 0,2
Proteine (g): 1,8
Fibre (g): 2,0
Sare (g): 0,04
Alergeni: nu contine
Cartofi wedges cu coaja 2.5kg
SKU: LEG012
In stock
Login to see pricesCartofii wedges cu coaja sunt taiati in sferturi mari, pastrandu-si coaja naturala pentru un aspect rustic si o textura contrastanta – crocanta la exterior si moale in interior. Sunt congelati rapid pentru a pastra prospetimea si sunt ideali pentru servire in meniuri casual sau alaturi de preparate la gratar.
Se gatesc usor la cuptor, in friteuza sau airfryer si pot fi serviti ca garnitura sau gustare, cu sosuri diverse si toppinguri savuroase. Sunt perfecti pentru mese rapide sau platouri pentru petreceri.
Se potrivesc excelent cu sos de iaurt cu usturoi, sos cheddar, tzatziki sau maioneza cu mustar. Ca pairing se recomanda o bere blonda nefiltrata sau un vin alb sec si fructat.
Ingrediente: cartofi cu coaja, ulei vegetal (floarea-soarelui), dextroza
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 591 / 141
Grasimi (g): 4,3
din care acizi grasi saturati (g): 0,5
Glucide (g): 22,1
din care zaharuri (g): 0,3
Proteine (g): 2,1
Fibre (g): 2,2
Sare (g): 0,03
Alergeni: nu contine
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
