Calamarul premium din Maroc, este un produs de inalta calitate, curatat, cu textura fina si gust subtil marin. Este pescuit in apele reci ale Atlanticului de Nord si congelat rapid individual (IQF), fara glazura si fara adaosuri, pastrandu-si intacte proprietatile nutritive si gustul natural.

Este ideal pentru gratar, tigaie, cuptor sau wok. Se potriveste perfect in retete mediteraneene, paste cu usturoi si lamaie, salate cu fructe de mare sau preparate asiatice cu sos de soia si legume crocante.

Se asociaza excelent cu vin alb sec si mineral (ex. Sauvignon Blanc sau Picpoul de Pinet), prosecco brut sau bere artizanala blonda, usor amaruie, care completeaza discret savoarea delicata a calamarului.

Ingrediente: calamar (Loligo vulgaris), congelat rapid individual (IQF), fara glazura, fara adaosuri.

Valoare energetica (kJ/ kcal): 285 / 68

Grasimi (gr): 1,0

din care acizi grasi saturati (gr): 0,3

Glucide (gr): 1,5

din care zaharuri (gr): 0

Proteine (gr): 12

Sare (gr): 1,1

Alergeni: contine moluste (calamar)

Denumire stiintifica: Loligo vulgaris

Origine: Maroc

Zona: FAO34, Oceanul Atlantic

Glazura: 0%

Crabul albastru (Portunus segnis) este un crustaceu originar din Marea Mediterana, recunoscut pentru carnea sa alba, dulce si textura ferma. Este pescuit si congelat rapid la bord, pastrandu-si prospetimea si calitatea pana in momentul gatirii. Gustul sau este delicat, cu note marine distincte, si este foarte apreciat in bucataria mediteraneana si asiatica.

Este ideal pentru preparate la abur, tigaie sau cuptor, curry cu lapte de cocos, supe de fructe de mare, paste, salate calde sau servit intreg, stropit cu sos de lamaie, unt si usturoi. Carnea ramane ferma dupa gatire si are un gust elegant, usor dulceag.

Se potriveste perfect cu vin alb sec si proaspat (Albariño, Sauvignon Blanc), vin spumant brut sau un vin roze cu aciditate medie – bauturi care pun in valoare textura si gustul fin al crabului.

Ingrediente: crab albastru intreg (Portunus segnis), congelat rapid, fara glazura, fara conservanti.

Valoare energetica (kJ/ kcal): 370 / 88

Grasimi (gr): 1,0

din care acizi grasi saturati (gr): 0,2

Glucide (gr): 0,6

din care zaharuri (gr): 0

Proteine (gr): 18,7

Sare (gr): 1,0

Alergeni: contine crustacee (crab)

Denumire stiintifica: Portunus Segnis

Origine: Tunisia

Zona: FAO37, Oceanul Atlantic

Glazura: 0%, Ultracongelat la bord

Ambalaj:4kg/cutie, 16kg/bax

Crevetii

Ambalaj: 1kg/punga, 10kg/baxGambot Mediteraneeni sunt o delicatesa marina de exceptie, cunoscuti pentru textura ferma, carnea dulce si aroma intensa, specifica fructelor de mare de adancime. Sunt pescuiti in apele reci si curate ale Atlanticului de Est si congelati rapid fara glazura, pastrandu-si gustul autentic si calitatea superioara.

Sunt ideali pentru gratar, tigaie sau cuptor, dar si in retete rafinate precum risotto cu creveti, paella, paste cu sos de usturoi si vin alb, curry sau salate calde cu legume crocante. Se gatesc rapid si se preteaza atat in bucataria mediteraneana, cat si in preparate asiatice.

Se potrivesc perfect cu vin alb sec si aromat (ex. Verdejo, Chardonnay nebaricat), prosecco brut sau bere artizanala blonda, rece si usor amaruie.

Ingrediente: creveti Gambot (Aristeus antennatus), congelati rapid, fara glazura, fara conservanti.

Valoare energetica (kJ/ kcal): 401 / 96

Grasimi (gr): 1,5

din care acizi grasi saturati (gr): 0,3

Glucide (gr): 0,2

din care zaharuri (gr): 0

Proteine (gr): 20,3

Sare (gr): 1,0

Alergeni: contine crustacee (creveti)

Denumire stiintifica: Aristeus Varidens

Origine: Spania

Zona: FAO37, Oceanul Atlantic

Glazura: 0%, Ultracongelat la bord

Ambalaj: 1kg/punga, 10kg/bax