Zolly Food

Gogosari cu struguri 720ml

SKU: BCN032

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Combinatie inedita intre gogosari si struguri, murati delicat in otet dulce-acrisor. 100% natural, fara adaosuri chimice.

Potriviti pentru mese festive, salate de iarna, fripturi la cuptor sau platouri cu branzeturi.

Ingrediente: gogosari, struguri, apa, otet, zahar, sare

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 120kcal,
  • Grasimi 0,3g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 5,92 g din care zaharuri 4,9g,
  • Proteine 1,2g,
  • Sare 1,6g
  • Sare 1,5g
Adaugă în coș

Gogosari in otet 720ml

SKU: BCN030

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Gogosari in otet 720ml sunt o muratura traditionala romaneasca, apreciata pentru gustul echilibrat dulce-acrisor, textura crocanta si culoarea naturala intensa. Preparati artizanal, fara E-uri, acest produs pastreaza autenticitatea legumelor romanesti si aduce in farfurie gustul specific sezonului rece.

Gogosarii folositi pentru gogosari in otet 720ml sunt atent selectionati, astfel incat sa fie carnosi, bine copti si cu pulpa ferma. Culoarea lor rosie intensa si textura consistenta contribuie la obtinerea unui produs atractiv vizual si echilibrat gustativ. Murarea in otet este realizata cu atentie, pentru a pastra crocantul natural al legumei.

Combinatia de apa, otet, zahar si sare este dozata astfel incat sa ofere un echilibru intre aciditate si dulceata. In plus, hreanul, ceapa si morcovii adaugati contribuie la complexitatea gustului si la un profil aromatic mai bogat. Gogosari in otet 720ml se remarca prin armonia dintre ingrediente si prin absenta conservantilor sau a aditivilor artificiali.

Textura este un element definitoriu. Gogosarii raman fermi si suculenti, fara a deveni moi sau excesiv de acri. Gogosari in otet 720ml pot fi serviti ca atare, feliati sau integrati in diverse preparate, pastrandu-si consistenta si culoarea naturala.

Din punct de vedere culinar, produsul este extrem de versatil. Gogosari in otet 720ml sunt perfecti pentru salate de iarna, alaturi de ceapa rosie si ulei presat la rece, pentru garnituri langa fripturi sau preparate la gratar, dar si pentru platouri festive sau aperitive. Aciditatea lor naturala echilibreaza preparatele mai grase si adauga prospetime mesei.

In bucataria traditionala romaneasca, gogosarii murati sunt nelipsiti de pe masa in sezonul rece. Gogosari in otet 720ml completeaza preparate precum sarmale, carnati, tochituri sau fripturi la cuptor, oferind contrast si revigorare gustativa.

Formatul de 720ml este potrivit atat pentru consum casnic, cat si pentru HoReCa. Gogosari in otet 720ml pot fi portionati usor si serviti rapid, fara pregatire suplimentara, fiind o solutie practica pentru restaurante sau catering.

Din punct de vedere nutritional, produsul are un aport caloric redus, fiind potrivit pentru o alimentatie echilibrata. Gogosari in otet 720ml adauga savoare si textura fara a incarca semnificativ valoarea energetica a mesei.

Acest produs este destinat celor care apreciaza muraturile traditionale, preparate simplu, cu ingrediente naturale. Gogosari in otet 720ml aduc in farfurie gustul autentic romanesc si echilibrul dintre dulce si acru.


Gogosari in otet 720ml – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, gogosari in otet 720ml se potrivesc excelent cu preparate din carne de porc sau vita, in special fripturi, gratare sau mancaruri traditionale consistente. In combinatie cu bauturi, se recomanda vinuri albe seci sau rosé-uri proaspete, care sustin aciditatea muraturii.

O bere blondă sau lager clasic completeaza armonios gustul dulce-acrisor al gogosarilor. Se servesc la temperatura moderata, direct din borcan sau portionati in farfurii de aperitiv.


Ingrediente: gogosari, hrean, ceapa, morcovi, apa, otet, zahar, sare

Volum: 720 ml


Valori nutritionale medii per 100 g:

  • Valoare energetica: 121 kJ / 29 kcal

  • Grasimi: 0.5 g

    • din care acizi grasi saturati: 0.1 g

  • Glucide: 5.9 g

    • din care zaharuri: 2.5 g

  • Proteine: 1.7 g

  • Sare: 1.3 g

  • Fibre: 0.5 g

Adaugă în coș

Ketchup dulce

SKU: BCN019

In stock

19,00 lei inclusiv TVA

Ketchup dulce artizanal, preparat lent din rosii romanesti coapte, fara E-uri sau zahar in exces. Textura fina si gustul natural il fac ideal pentru toate varstele.

Perfect pentru cartofi prajiti, burgeri, sandvisuri sau preparate vegetariene.

Ingrediente: rosii, otet, zahar, condimente naturale

Adaugă în coș

Leustean uscat 100g

SKU: BCN007

In stock

18,00 lei inclusiv TVA

Leustean uscat artizanal, fara adaos de sare sau potentiatori de aroma, cu gust intens si autentic pastrat prin uscare lenta.

Recomandat pentru ciorbe de legume, borsuri traditionale, mancaruri cu cartofi sau tocanite cu sos.

Ingrediente: leustean uscat RO

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 37 cal/0.15 kj,
  • Carbohidrati 6.4g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 3g,
  • Grasimi 0.8g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 2g
Adaugă în coș

Magiun de prune 370ml

SKU: BCN107

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Magiun de prune 370ml este un produs natural obtinut exclusiv din prune bine coapte, gatite lent pentru a pastra gustul autentic, aroma intensa si culoarea profunda a fructului. Realizat artizanal, in cantitati limitate, fara zahar adaugat, fara E-uri si fara conservanti, acest magiun pastreaza dulceata naturala a prunelor si textura catifelata specifica preparatelor traditionale romanesti.

Prunele utilizate pentru magiun de prune 370ml provin din culturi romanesti, fiind parguite, nestropite si crescute natural de catre agricultori din Romania. Fructele sunt recoltate la maturitate deplina, atunci cand continutul natural de zahar este optim, iar aroma este intensa. Acest lucru permite obtinerea unui produs cu gust bogat si echilibrat, fara a fi nevoie de adaos de zahar rafinat.

Procesul de preparare este realizat lent, prin gatire indelungata, pentru a concentra aroma si a lega natural pasta de prune. Magiun de prune 370ml este obtinut exclusiv prin reducerea sucului propriu al fructului, fara adaosuri artificiale sau agenti de ingrosare. Textura este densa, catifelata si uniforma, iar culoarea profunda reflecta concentratia naturala a prunelor.

Un element definitoriu al acestui produs este lipsa zaharului adaugat. Magiun de prune 370ml isi obtine dulceata exclusiv din fruct, ceea ce il face o alternativa sanatoasa la cremele dulci din comert. Gustul este intens, natural, usor caramelizat prin procesul de gatire lenta, dar fara a deveni excesiv de dulce.

Versatilitatea culinara este un alt avantaj important. Magiun de prune 370ml este ideal pentru micul dejun, intins pe paine prajita sau combinat cu unt. Se potriveste excelent in clatite, vafe, gogosi sau deserturi de casa, unde adauga profunzime si aroma autentica. Poate fi utilizat si ca umplutura pentru cozonaci, fursecuri sau alte preparate de patiserie.

In combinatie cu iaurt natural sau branza proaspata, magiun de prune 370ml ofera un echilibru intre dulceata fructului si prospetimea lactatelor. De asemenea, poate fi integrat in retete traditionale sau reinterpretari moderne, fiind o baza excelenta pentru deserturi cu specific romanesc.

Din punct de vedere nutritional, produsul este potrivit pentru un stil de viata echilibrat. Magiun de prune 370ml contine fibre naturale provenite din fruct, contribuind la senzatia de satietate. Lipsa zaharului adaugat il face potrivit si pentru copii sau pentru persoanele care doresc sa evite zaharul rafinat.

Borcanul de 370ml este practic si potrivit pentru consum regulat, pastrand prospetimea produsului dupa deschidere. Magiun de prune 370ml este o alegere inspirata pentru cei care apreciaza produsele traditionale romanesti, realizate simplu si corect, fara compromisuri.

Acest magiun aduce in farfurie gustul autentic al prunelor romanesti, concentrat si natural, fiind un produs care combina traditia cu cerintele moderne de alimentatie curata.


Magiun de prune 370ml – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, magiun de prune 370ml se potriveste foarte bine cu branzeturi maturate sau proaspete, unde gustul intens al fructului contrasteaza placut cu textura cremoasa a branzei. In zona deserturilor, se asociaza excelent cu iaurt grecesc, smantana sau deserturi pe baza de vanilie.

In combinatie cu bauturi, se recomanda ceaiuri negre sau ceaiuri de fructe, dar si vinuri dulci sau demidulci, care sustin aroma concentrata a prunelor. Este ideal pentru un mic dejun echilibrat sau pentru gustari naturale intre mese.


Ingrediente: 100% prune romanesti, parguite, nestropite, crescute natural de catre agricultori din Romania

Volum: 370 ml


Valori nutritionale medii per 100 g:

  • Energie: 160 kcal

  • Grasimi: 0.3 g

    • din care acizi grasi saturati: 0.05 g

  • Carbohidrati: 38 g

    • din care zaharuri: 23 g (din fruct)

  • Fibre: 2.5 g

  • Proteine: 1 g

  • Sare: 0 g

Adaugă în coș

Marar uscat 100g

SKU: BCN008

In stock

18,00 lei inclusiv TVA

Marar uscat romanesc, 100% natural, obtinut manual si fara niciun adaos chimic. Gustul si aroma specifice sunt conservate natural, in mod traditional.

Excelent pentru salate, sosuri de iaurt, muraturi, mancaruri cu cartofi, dovlecei sau peste.

Ingrediente: marar uscat RO

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 253 cal/1.06 kj,
  • Carbohidrati 55.8g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 20g,
  • Grasimi 4.4g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 13.6g
Adaugă în coș

Menta uscata 100g

SKU: BCN009

In stock

18,00 lei inclusiv TVA

Menta uscata cu aroma intensa si prospetime naturala, fara monoglutamat, E-uri sau adaos de sare. Procesata in loturi mici, cu atentie la fiecare frunza.

Ideala pentru ceaiuri, deserturi, salate de fructe, limonade sau sosuri racoritoare.

Ingrediente: menta uscata RO

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 70 cal/0.29 kj,
  • Carbohidrati 14.9g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 3.8g,
  • Grasimi 0.9g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 8g
Adaugă în coș

Mix condimente carnati (10 kg carne) 315g

SKU: BCN014

In stock

39,00 lei inclusiv TVA

Mix de condimente pentru carnati de casa, realizat artizanal, fara monoglutamat sau alte adaosuri artificiale. Gust echilibrat si aroma traditionala.

Recomandat pentru carnati proaspeti sau afumati din carne de porc, vita sau amestec.

Ingrediente: sare, piper negru, usturoi, boia dulce

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 169.13 cal/0.70 Kj,
  • Grasimi 1,5g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 32.21 g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 6,48g,
  • Sare 185g,
  • Fibre 14.49 g
Adaugă în coș

Mix gratar bbq 250g

SKU: BCN016

In stock

32,00 lei inclusiv TVA

Mix versatil de condimente artizanale pentru gratar, fara E-uri, sare adaugata in exces sau coloranti. Gustul este natural, cu usoare note afumate.

Potrivit pentru frigarui, burgeri, legume la gratar, coaste sau carnati.

Ingrediente: sare, piper alb si negru, usturoi, ceapa, cimbru, boia afumata

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 171.58 cal/0.71 Kj,
  • Grasimi 1,54g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 34.82 g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 6,52g,
  • Sare 45.72g,
  • Fibre 15.49 g
Adaugă în coș

Mix legume uscate 250 g

SKU: BCN012

In stock

39,00 lei inclusiv TVA

Mix de legume uscate artizanal, in proportii echilibrate, fara conservanti sau potentiatori de aroma. Un amestec 100% natural, ideal in bucatarie.

Se foloseste in ciorbe, tocanite, supe crema, pilaf sau sarmale.

Ingrediente: morcovi, patrunjel, telina, ceapa, rosii, ardei, verdeata in proportii variabile

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 124 cal/0.52 kj,
  • Carbohidrati 21.2g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 5.3g,
  • Grasimi 2g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 9.8g
Adaugă în coș

Mix legume uscate ciorba 250g

SKU: BCN013

In stock

39,00 lei inclusiv TVA

Un mix complet pentru ciorbe traditionale, uscat lent pentru a pastra toate aromele naturale. Fara adaosuri chimice, produs in loturi mici.

Ideal pentru borsuri, supe de zarzavat, ciorbe de perisoare sau de pui.

Ingrediente: morcovi, ceapa, patrunjel, telina, leustean, ardei, rosii in proportii variabile

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 363cal/1545Kj,
  • Grasimi 1g din care acizi grasi saturati 0.0g,
  • Glucide 75 g din care zaharuri 10g,
  • Proteine 7,7g,
  • Sare 0,0gr,
  • Fibre 9,9g
Adaugă în coș

Mix picant coaste 250g

SKU: BCN015

In stock

39,00 lei inclusiv TVA

Un amestec picant, creat in loturi mici, cu ingrediente naturale, perfect echilibrat pentru preparate rumenite la cuptor sau pe gratar.

Ideal pentru coaste, pulpe de porc sau pui, cartofi wedges sau preparate BBQ.

Ingrediente: sare roz Himalaya, piper negru, coriandru, chimen, scortisoara, ardei chili fulgi, boia afumata, zahar brut

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 192.38 cal/0.81 Kj,
  • Grasimi 1,84g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 44.82 g din care zaharuri 5g,
  • Proteine 7,43g,
  • Sare 40 g,
  • Fibre 18.51 g
Adaugă în coș

Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata

Experienta si profesionalism”

Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.

"Produse HoReCa la un click distanta"

Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro

“Lant scurt si selectie garantata”

Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.

Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.