CARNE
CARNE fresh
MIRODENII
Otet Balsamic Modena 1L
SKU: INT008
In stock
19,00 lei inclusiv TVAOțetul balsamic de Modena este un condiment nobil, obținut prin maturarea mustului de struguri concentrat în combinație cu oțet de vin, conform rețetei tradiționale din regiunea Modena, Italia. Are o culoare naturală, gust echilibrat între dulce și acru, și o aromă intensă, cu note fructate și lemnoase.
Este ideal pentru salate, legume coapte, brânzeturi maturate, carne roșie, fructe proaspete sau sosuri de reducție. Poate fi folosit și la marinare sau ca finisaj peste preparate calde pentru un plus de rafinament.
Este un produs autentic, cu Indicație Geografică Protejată (IGP), realizat fără coloranți, îndulcitori artificiali sau aditivi. Este maturat natural în butoaie de lemn pentru dezvoltarea unei arome complexe și echilibrate.
Ingrediente: oțet din vin, must de struguri concentrat.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 515 / 121
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 26
din care zaharuri (gr): 25
Proteine (gr): 0,6
Sare (gr): 0,03
Alergeni: nu conține
Otet din Alcool O’Sole 1 L
SKU: INT012
In stock
5,50 lei inclusiv TVAOțetul din alcool O’Sole este un oțet rafinat cu aciditate ridicată, obținut prin fermentarea naturală a alcoolului etilic de origine agricolă. Are o aromă neutră, gust intens și claritate cristalină, fiind ideal pentru utilizare zilnică în bucătărie sau pentru conservare.
Este ideal pentru murături, maioneză, sosuri, salate, curățarea alimentelor, igienizare naturală sau ca bază pentru rețete tradiționale unde este necesar un oțet fără gust sau miros puternic.
Este un produs simplu, 100% natural, fără coloranți, fără conservanți și fără aditivi artificiali. Este filtrat și stabilizat pentru a asigura puritate și eficiență constantă.
Ingrediente: oțet din alcool de origine agricolă (acid acetic 9%).
Valoare energetică (kJ/ kcal): 69 / 17
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 0
Sare (gr): 0
Alergeni: nu conține
Otet din Vin Alb O’Sole 1 L
SKU: INT010
In stock
6,40 lei inclusiv TVAOțetul din vin alb O’Sole este un produs obținut prin fermentarea naturală a vinului alb, păstrând prospețimea și aciditatea echilibrată a strugurilor din care provine. Are o aromă delicată, culoare deschisă și un gust curat, ușor fructat, ideal pentru preparate care necesită un plus de aciditate fără a altera culoarea sau aromele de bază.
Este ideal pentru salate, marinade pentru carne albă, pește, sosuri vinaigrette, murături ușoare sau ca ingredient pentru deglazarea tigăii după prăjire. Datorită profilului său subtil, se integrează ușor în orice bucătărie, de la cea clasică la cea modernă.
Este un produs 100% natural, fără coloranți, fără conservanți și fără aditivi artificiali. Este filtrat și îmbuteliat cu grijă pentru a-și păstra claritatea și gustul fin.
Ingrediente: oțet din vin alb.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 78 / 18
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 0
Sare (gr): 0,01
Alergeni: nu conține
Otet din Vin Rosu O’Sole 1 L
SKU: INT011
In stock
6,40 lei inclusiv TVAOțetul din vin roșu O’Sole este un produs obținut prin fermentarea naturală a vinului roșu, păstrând caracterul aromatic și aciditatea specifică strugurilor negri. Are o culoare rubinie intensă, un gust plin și ușor fructat, cu note de vin matur, ideal pentru preparate care necesită profunzime și echilibru.
Este ideal pentru salate cu legume crocante, murături, sosuri pentru carne roșie, mâncăruri mediteraneene sau pentru marinarea cărnurilor. Aduce un plus de intensitate preparatelor fără a acoperi aromele principale.
Este un produs 100% natural, fără coloranți, fără conservanți și fără aditivi artificiali. Este filtrat și îmbuteliat cu grijă pentru a păstra calitatea și claritatea naturală a oțetului.
Ingrediente: oțet din vin roșu.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 78 / 18
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 0
Sare (gr): 0,01
Alergeni: nu conține
Pasta ardei dulce (Piros arany) 210ml
SKU: BCN025
In stock
22,00 lei inclusiv TVAPasta de ardei dulce (Piros Arany), cu textura cremoasa si gust autentic unguresc, produsa natural fara aditivi sau coloranti.
Ideala pentru gulas, tocanite, sosuri, pizza, sandvisuri sau marinade.
Ingrediente: ardei dulce macinat, sare, zahar, otet
Valori nutritionale/100g:
- Val. energetica 54 kcal,
- Grasimi 1g, din care acizi grasi saturati 0g,
- Glucide 7.4g din care zaharuri 3,6g,
- Proteine 2,4g,
- Fibre 2,5g,
- Sare 20g
Pasta ardei iute (Eros pista) 210ml
SKU: BCN026
In stock
19,00 lei inclusiv TVAPasta de ardei iute (Eros Pista), picanta si intensa, preparata dupa reteta traditionala, din ardei iute romanesc si fara adaosuri chimice.
Excelenta in preparate unguresti, carnati, paste, supe sau gratar.
Ingrediente: ardei iute macinat, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 37kcal,
- Carbohidrati 6g, din care zaharuri 4g,
- Proteine 1.76g,
- Grasimi 0,
- Fibre, 5.4g,
- Sare 8g
Pasta de gulas iute 210g
SKU: BCN106
In stock
22,00 lei inclusiv TVAPasta de gulas iute este un produs versatil si intens aromat, creat special pentru a oferi preparatelor traditionale o nota autentica si bogata de gust. Realizata artizanal in cantitati limitate, pasta concentreaza ingrediente naturale atent selectate, fara E-uri sau aditivi, fiind potrivita pentru sosuri, tocanite, supe si marinade.
Este ideala pentru retete rapide, oferind savoare imediata preparatelor pe baza de carne, legume sau peste.
Poate fi folosita pentru gulas, papricas, tocanite de vita sau porc, supe dense sau chiar drept baza pentru sosuri rustice. Se integreaza perfect in bucataria de acasa, ajutandu-te sa obtii un gust intens si echilibrat cu minim de efort.
Ingrediente: pasta naturala de ardei, boia dulce, boia iute, usturoi, sare, condimente naturale.
Valori nutritionale medii / 100 g:
Energie: 85 kcal
Grasimi: 2.1 g
din care acizi grasi saturati: 0.3 gCarbohidrati: 12.4 g
din care zaharuri: 7.9 gProteine: 2.0 g
Sare: 3.5 g
Patrunjel verde uscat 100g
SKU: BCN010
In stock
18,00 lei inclusiv TVAPatrunjel verde uscat cu grija, in cantitati mici, fara adaosuri artificiale. Gustul proaspat si aroma intensa sunt conservate natural.
Potrivit pentru ciorbe, tocanite, salate, oua umplute, cartofi natur sau garnituri de legume.
Ingrediente: patrunjel verde uscat RO
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 276 cal/1.15 kj,
- Carbohidrati 51.7g din care zaharuri 0g,
- Proteine 22.4g,
- Grasimi 4.4g din care saturate 0g,
- Sare 0g,
- Fibre 30.4g
Pesto de Busuioc Alla Genovese O’Sole 900g
SKU: INT022
In stock
46,00 lei inclusiv TVAPesto-ul de busuioc alla Genovese O’Sole este o pastă aromată obținută după rețeta tradițională italiană, din busuioc proaspăt, ulei vegetal, brânzeturi maturate și semințe de pin. Are o textură fină și un gust intens, proaspăt, cu note de verdeață și nuci, ideal pentru preparate rapide și gustoase.
Este ideal pentru paste, gnocchi, bruschete, pizza, sandwich-uri gourmet sau ca bază pentru sosuri, marinade și salate. Poate fi folosit ca atare sau diluat cu puțină apă de paste pentru o consistență perfectă.
Este un produs fără conservanți artificiali, pregătit cu ingrediente atent selecționate, după tradiția ligurică autentică.
Ingrediente: ulei de floarea soarelui, busuioc 31%, caju, sare, brânză Pecorino Romano (lapte de oaie, sare, cheag), semințe de pin, usturoi, corector de aciditate: acid citric.
Greutate neta: 900 gr
Valoare energetică (kJ/ kcal): 1963 / 476
Grăsimi (gr): 48
din care acizi grași saturați (gr): 6,5
Glucide (gr): 4,6
din care zaharuri (gr): 1,9
Proteine (gr): 5,2
Sare (gr): 2,4
Alergeni: conține lapte și semințe de pin
Rozmarin uscat 100g
SKU: BCN011
In stock
18,00 lei inclusiv TVARozmarin uscat artizanal, 100% natural, fara E-uri sau sare adaugata, cu uleiuri volatile intacte datorita procesului lent de uscare.
Recomandat pentru friptura de miel, cartofi copti, focaccia, legume la cuptor sau marinade pentru carne.
Ingrediente: rozmarin uscat RO
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 331 cal/1.38 kj,
- Carbohidrati 64.1g din care zaharuri 0g,
- Proteine 4.9g,
- Grasimi 15.2g din care saturate 0g,
- Sare 0g,
- Fibre 42.6g
Sofran pur 100% 1GR (Romania)
SKU: BCN108
In stock
Prețul inițial a fost: 150,00 lei.130,00 leiPrețul curent este: 130,00 lei. inclusiv TVASofranul pur 100% din Romania este un condiment rar si pretios, obtinut manual din stigmatele delicate ale florii de Crocus sativus, cultivate pe terenuri curate si insorite. Recoltat exclusiv prin cules manual si uscat dupa metode traditionale, acest sofran atinge cea mai inalta treapta de calitate, fiind certificat in Franta conform standardelor internationale pentru puritate, aroma si putere de colorare.
Fiecare fir pastreaza intensitatea naturala specifica sofranului autentic: culoare rosu-rubinie profunda, aroma floral-balsamica, calda, cu note fine de miere si fan proaspat, si un gust elegant, complex, care transforma orice preparat intr-o experienta gastronomica.
Ideal pentru risotto, paella, deserturi fine, infuzii, preparate cu peste, carne alba sau chiar retete gourmet reinterpretate, sofranul romanesc premium este o alegere pentru cei care apreciaza autenticitatea si excelenta culinara.
Produs rar, 100% natural, fara E-uri, fara aditivi si fara compromisuri in ceea ce priveste calitatea. In fiecare gram se regasesc peste 150–200 de flori, culese manual, pentru a oferi cea mai pura forma de sofran disponibila.
Ingrediente: 100% sofran pur (stigmate Crocus sativus)
Valori nutritionale medii per 100 g:
- Energie: 310 kcal
- Grasimi: 5.9 g, din care saturate: 1.6 g
- Carbohidrati: 65.4 g, din care zaharuri: 0 g
- Proteine: 11.4 g
- Fibre: 3.9 g
- Sare: 0.2 g
Sos Sriracha Hot Chilli 525g
SKU: INT028
In stock
27,00 lei inclusiv TVASosul Sriracha Hot Chilli este un condiment picant și aromat, obținut din ardei chili fermentați, usturoi și oțet, cu o textură fină și o culoare roșu intens. Este originar din bucătăria thailandeză, dar a devenit un element esențial în preparate asiatice, street food și rețete moderne de inspirație internațională.
Este ideal pentru noodles, orez prăjit, carne la grătar, fructe de mare, burgeri, sandwich-uri, tacos sau ca sos de bază pentru dips, maioneze și marinări. Gustul său intens, cu iute echilibrat și aromă profundă de usturoi, oferă un plus de personalitate oricărui preparat.
Este un produs fără conservanți artificiali și fără coloranți, preparat după rețeta originală, cu un conținut ridicat de ardei chili proaspeți.
Ingrediente: ardei iute 60%, zahăr, sare, usturoi, oțet, stabilizator: E415, conservant: E202.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 435 / 103
Grăsimi (gr): 0,4
din care acizi grași saturați (gr): 0,1
Glucide (gr): 23
din care zaharuri (gr): 22
Proteine (gr): 1,1
Sare (gr): 5,5
Alergeni: nu conține
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
