T-Bone vita Angus este un steak emblematic, recunoscut pentru combinatia dintre muschiul fraged si vrabioara aromata, separate de osul in forma de T, ideal pentru gatire la gratar. Produs in Romania din vite Angus crescute liber, hranite natural si respectate pe tot parcursul cresterii, acest cut este un reper clasic al steakhouse-urilor de top.

Carnea ofera doua experiente intr-un singur steak: fragezimea delicata a muschiului si gustul intens, marmorat al antricotului. Osul contribuie la pastrarea suculentei si la intensificarea aromelor in timpul gatirii, rezultand un steak echilibrat, bogat si spectaculos la servire.

Datorita osului central si a structurii sale unice, t-Bone vita Angus necesita o gatire atenta pentru a obtine rezultate optime pe ambele parti ale steak-ului. Se recomanda gatirea la temperatura inalta, urmata de odihna, pentru a permite redistribuirea sucurilor si dezvoltarea completa a aromelor. Aceasta taietura este apreciata pentru experienta completa pe care o ofera, fiind ideala pentru mese festive si preparate steakhouse autentice.

T-Bone vita Angus – recomandari de gatire si servire

Pentru pairing, T-Bone vita Angus se potriveste excelent cu vinuri rosii corpolente si bine structurate, precum Cabernet Sauvignon, Malbec sau Syrah, care sustin intensitatea carnii si grasimea antricotului. In varianta de bere, o IPA echilibrata, amber ale sau brown ale completeaza foarte bine notele caramelizate obtinute pe gratar.

T-Bone vita Angus este ideal pentru gatire la gratar sau pe plita incinsa, la foc direct, urmat de o perioada de odihna. Se serveste cel mai bine medium-rare sau medium si este perfect pentru steak-uri generoase, mese festive sau experiente culinare autentice de tip steakhouse.

Ingrediente: carne de vita Angus 100%

Calibrul/bucata: ~500gr

Valori nutritionale medii per 100 g:

• Valoare energetica: ~280 kcal
• Grasimi: ~23 g, din care acizi grasi saturati: ~9 g
• Proteine: ~18 g
• Carbohidrati: 0 g, din care zaharuri: 0 g
• Sare: ~0.1 g