CARNE
CARNE fresh
CONSERVE
Ardei Copt Royal 2.6 KG
SKU: INT026
In stock
Login to see pricesArdeiul copt Royal este un produs premium obținut din ardei roșii copți integral pe cărbuni, pentru un gust autentic, intens și ușor afumat. Coaja este îndepărtată manual, iar feliile de ardei sunt păstrate în suc propriu, fără oțet sau aditivi, pentru a evidenția aroma naturală.
Este ideal pentru salate de ardei copți, garnituri, antreuri, sandwich-uri sau ca ingredient în rețete tradiționale românești, mediteraneene sau orientale. Gustul specific coacerii pe jar aduce un plus de autenticitate și profunzime oricărui preparat.
Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără coloranți, fără zahăr adăugat. Ardeii sunt copți pe cărbuni, curățați și ambalați în condiții controlate, păstrând textura și savoarea originală.
Ingrediente: ardei copți, sare, antioxidant: acid citric.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22
Grăsimi (gr): 0,1
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 4,6
din care zaharuri (gr): 4,2
Proteine (gr): 0,9
Sare (gr): 0,6
Alergeni: nu conține
Ardei iuti intregi in otet 729ml
SKU: BCN028
In stock
Login to see pricesArdei iute intreg, conservat simplu si natural, fara E-uri sau alte adaosuri artificiale. Textura crocanta si aroma intensa.
Se consuma alaturi de fripturi, tocanite, ciorbe sau langa zacusca si branzeturi.
Ingrediente: ardei iute, ceapa, otet, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 34,7kcal/145Kj,
- Grasimi 0,3g din care acizi grasi saturati 0g,
- Glucide 7 g din care zaharuri 0g,
- Proteine 1,7g,
- Sare 0,2g,
- Fibre 2 g
Ardei iuti rondele in otet 314ml
SKU: BCN027
In stock
Login to see pricesArdei iute romanesc, taiat rondele si conservat natural in otet, fara aditivi. Gust intens si picant, produs artizanal în cantități limitate.
Ideal pentru ciorbe, fasole cu afumatura, platouri traditionale sau sandwich-uri picante.
Ingrediente: ardei iute, ceapa, otet, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 34,7kcal/145Kj,
- Grasimi 0,3g din care acizi grasi saturati 0g,
- Glucide 7 g din care zaharuri 0g,
- Proteine 1,7g,
- Sare 0,2g,
- Fibre 2 g
Castraveti in otet 720ml
SKU: BCN029
In stock
Login to see pricesCastraveti murati dupa reteta traditionala, crocanti si aromati, fara conservanti sau monoglutamat. Preparati manual in loturi mici.
Potriviti pentru fripturi, sandvisuri, platouri cu mezeluri, salate boeuf sau ca garnitura la snitel.
Ingrediente: castraveti, ceapa, morcovi, hrean, apa, otet, zahar, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 25kcal/104kj,
- Grasimi 0,1g din care acizi grasi saturati 0g,
- Glucide 4g din care zaharuri 2,1g,
- Proteine 1,5g,
- Sare 1,3g
- Fibre 0,6g
Cocktail de Măsline 2.5kg net
SKU: INT035
In stock
Login to see pricesCocktailul de Masline este un aperitiv mediteranean rafinat, ce imbina aromele autentice ale Spaniei intr-un amestec echilibrat si savuros. Selectia contine masline verzi Manzanilla cu textura ferma si gust delicat, masline negre Hojiblanca cu note fructate, castraveti baby crocanti si ceapa baby delicata, completate de o nota subtila de anchoa care potenteaza aromele.
Rezultatul este un mix vibrant cu texturi contrastante si un echilibru perfect intre sarat, acrisor si umami. Ideal pentru platouri reci, salate mediteraneene sau ca gustare de sine statatoare.
Se potriveste excelent cu vin alb sec si mineral (ex. Verdejo, Albarino), vermut alb sau rosu, ori o bere artizanala blonda – bauturi care echilibreaza si complimenteaza aromele intense si salinitatea maslinelor.
Ingrediente: masline verzi Manzanilla, masline negre Hojiblanca, castraveti baby, ceapa baby, aroma naturala de anchoa, apa, otet, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 667 / 162
Grasimi (gr): 16,2
din care acizi grasi saturati (gr): 2,7
Glucide (gr): 1,1
din care zaharuri (gr): 0,5
Proteine (gr): 1,2
Sare (gr): 2,9
Alergeni: poate contine urme de peste (anchoa)
Ambalaj: cutie 4.25 kg (brut)/2.5 kg (net)
Crema de Fistic Dolcefetta Tartinabila 400g
SKU: INT013
In stock
Login to see pricesDolcefetta cremă de fistic este o specialitate tartinabilă fină, cu o textură catifelată și un gust intens de fistic copt. Este realizată din fistic de calitate superioară, atent selecționat și măcinat fin, pentru un gust autentic și echilibrat, fără arome artificiale sau coloranți.
Este ideală pentru a fi întinsă pe pâine prăjită, clătite, croissante sau biscuiți, dar și ca ingredient în deserturi, creme de prăjituri, cheesecake sau înghețată artizanală. Se integrează perfect în rețete de inspirație italiană sau în momentele simple de răsfăț zilnic.
Este un produs premium, 100% natural, fără ulei de palmier și fără conservanți. Conține un procent ridicat de fistic și are o consistență perfectă pentru utilizare directă sau în patiserie.
Greutate: 400 gr
Ingrediente: zahăr, fistic 13%, lapte praf degresat, zer din lapte, emulgator: lecitină din soia, arome naturale.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 2482 / 583
Grăsimi (gr): 39
din care acizi grași saturați (gr): 6.7
Glucide (gr): 49
din care zaharuri (gr): 25
Fibre (gr): 1.8
Proteine (gr): 7.5
Sare (gr): 0,27
Alergeni: conține fistic, alune, nuci, lapte și soia
Crema Tartufo O’Sole 5% 540g
SKU: INT021
In stock
Login to see pricesCrema tartufată O’Sole este o pastă gourmet fină, obținută din ciuperci și trufe negre (Tuber aestivum) în proporție de 5%, cu o textură cremoasă și un gust intens, profund aromat. Este un produs versatil și elegant, ideal pentru preparate sofisticate sau pentru a adăuga o notă luxoasă rețetelor simple.
Este ideală pentru paste, risotto, ouă, bruschete, piureuri, carne albă sau sosuri. Se poate folosi ca atare sau amestecată cu unt, smântână sau ulei pentru a crea toppinguri sau creme tartinabile cu aromă de trufă autentică.
Este un produs fără coloranți, fără conservanți artificiali, realizat în loturi controlate, din ingrediente de calitate, cu un conținut real de trufe negre.
Ingrediente: ciuperci champignon, ulei vegetal, trufe negre 5% (Tuber aestivum), sare, arome naturale, piper.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 1035 / 250
Grăsimi (gr): 24
din care acizi grași saturați (gr): 2,8
Glucide (gr): 2,4
din care zaharuri (gr): 0,5
Proteine (gr): 3,2
Sare (gr): 1,4
Alergeni: nu conține
Dulceata de ardei iute 314ml
SKU: BCN018
In stock
Login to see pricesDulceata artizanala de ardei iute, realizata in cantitati limitate, cu un echilibru fin intre dulce, picant si acrisor. Fara E-uri sau conservanti, cu adaos redus de zahar.
Se potriveste excelent ca topping pentru branzeturi maturate, burgeri, fripturi, carnati sau preparate asiatice.
Ingrediente: ardei iute, ardei capia, zahar, otet, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 158kcal/661Kj,
- Grasimi 0,2g din care acizi grasi saturati 0g,
- Glucide 45 g din care zaharuri 24g,
- Proteine 0,9g,
- sare 0,2g,
- Fibre 4 g
Gogosari cu conopida 720ml
SKU: BCN031
In stock
Login to see pricesGogosari umpluti cu conopida, murati in otet aromat si indulcit natural. Fara conservanti, preparati manual in cantitati limitate.
Se servesc ca aperitiv, langa fripturi sau in farfurii cu preparate traditionale.
Ingrediente: gogosari, conopida, apa, otet, zahar, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 120kcal,
- Grasimi 0,3g din care acizi grasi saturati 0g,
- Glucide 5,92 g din care zaharuri 4,9g,
- Proteine 1,2g,
- Sare 1,6g
- Fibre 1,5g
Gogosari cu struguri 720ml
SKU: BCN032
In stock
Login to see pricesCombinatie inedita intre gogosari si struguri, murati delicat in otet dulce-acrisor. 100% natural, fara adaosuri chimice.
Potriviti pentru mese festive, salate de iarna, fripturi la cuptor sau platouri cu branzeturi.
Ingrediente: gogosari, struguri, apa, otet, zahar, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 120kcal,
- Grasimi 0,3g din care acizi grasi saturati 0g,
- Glucide 5,92 g din care zaharuri 4,9g,
- Proteine 1,2g,
- Sare 1,6g
- Sare 1,5g
Gogosari in otet 720ml
SKU: BCN030
In stock
Login to see pricesGogosari romanesti in otet, preparati artizanal, cu gust dulce-acrisor, crocanti si colorati natural, fara E-uri.
Perfecti pentru salate de iarna, garnituri langa carne, platouri festive sau aperitive.
Ingrediente: gogosari, hrean, ceapa, morcovi, apa, otet, zahar, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 29kcal/121kj,
- Grasimi 0,5g din care acizi grasi saturati 0.1g,
- Glucide 5,9 g din care zaharuri 2,5g,
- Proteine 1,7g,
- Sare 1,3g
- Fibre 0,5g
Ketchup dulce
SKU: BCN019
In stock
Login to see pricesKetchup dulce artizanal, preparat lent din rosii romanesti coapte, fara E-uri sau zahar in exces. Textura fina si gustul natural il fac ideal pentru toate varstele.
Perfect pentru cartofi prajiti, burgeri, sandvisuri sau preparate vegetariene.
Ingrediente: rosii, otet, zahar, condimente naturale
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
