Pulpa de vita Angus

Pulpa de vita Angus este o taietura versatila, apreciata pentru echilibrul dintre fragezime si structura, ideala pentru gatire lenta si preparate consistente.

Datorita fibrei musculare bine structurate, pulpa de vita angus se preteaza excelent pentru gatire lenta la foc mic sau in cuptor, unde isi pastreaza suculenta si dezvolta arome profunde. Este folosita frecvent in tocane, fripturi la tava sau preparate traditionale, oferind rezultate constante fara tehnici complicate. Aceasta taietura este ideala pentru cei care apreciaza preparatele facute incet, cu gust autentic si textura echilibrata.

Pulpa de vita Angus – recomandari de gatire si utilizare

Pulpa de vita Angus este o carne densa, suculenta si bogata in aroma, ideala pentru preparate lente: tocanite, fripturi la cuptor, gulas sau supe concentrate. Provenita din animale hranite natural, in libertate, aceasta carne ofera o textura frageda si un gust profund, fara aditivi sau interventii industriale.

Este baza perfecta pentru retete traditionale reinterpretate cu respect pentru ingredient.

Se potriveste cu un vin rosu sec si corpolent – cum ar fi un Cabernet Franc sau un Shiraz matur.

Greutate: 500gr/caserola

Ingrediente: pulpa (capac) de vita Angus