Tomahawk vita Angus

Tomahawk, aceasta bucata suculenta de Antricot, Ribeye de vita Angus este una dintre cele mai spectaculoase si apreciate taieturi de vita, recunoscuta pentru osul lung care pastreaza carnea suculenta si pentru gustul intens, profund. Produs in Romania din vite Angus crescute liber, hranite natural si respectate pe tot parcursul cresterii, acest steak impresioneaza atat vizual, cat si prin calitatea exceptionala a carnii.

Carnea este bogat marmorata, cu infiltratii generoase de grasime care se topesc lent in timpul gatirii si ofera o textura extrem de frageda si suculenta. Osul contribuie decisiv la dezvoltarea aromei in timpul prepararii, pastrand umiditatea si intensificand gustul natural al carnii.

Pentru pairing, Tomahawk-ul de vita Angus se potriveste excelent cu vinuri rosii corpolente si mature, precum Cabernet Sauvignon, Malbec sau Syrah, care sustin grasimea si intensitatea carnii. Pentru cei care prefera berea, o bere artizanala dark ale sau stout aduce note prajite si caramelizate care completeaza perfect aromele dezvoltate pe gratar.

Tomahawk de vita Angus este ideal pentru gatire la gratar sau pe plita incinsa, la foc controlat, urmat de odihna corecta a carnii. Este perfect pentru steak-uri gatite medium-rare sau medium, dar si pentru preparari spectaculoase in stil barbecue sau reverse sear. O taietura dedicata iubitorilor de carne premium si experientelor gastronomice memorabile.

Calibrul/bucata: ~800-1000gr

Ingrediente: carne de vita Angus 100%.

Valori nutritionale medii per 100 g:

• Valoare energetica: ~260 kcal
• Grasimi: ~22 g, din care acizi grasi saturati: ~9 g
• Proteine: ~18 g
• Carbohidrati: 0 g, din care zaharuri: 0 g
• Sare: ~0.1 g