CARNE
CARNE fresh
Shop
Antricot cu os Maturat vita Angus (Dry aged Cowboy steak)
SKU: TRD116
In stock
20,90 lei inclusiv TVAAntricot cu os maturat vita Angus este o taietura premium de steak, cunoscuta international ca Dry Aged Cowboy steak, maturata controlat intre 21 si 35 de zile pentru a intensifica gustul si fragezimea. Procesul de maturare controlata transforma aceasta piesa intr-o experienta steakhouse autentica, cu textura mai frageda si arome concentrate, specifice carnii de vita Angus maturate.
Maturarea intre 21 si 35 de zile are loc in conditii atent controlate de temperatura si umiditate, permitand evaporarea umiditatii si descompunerea naturala a fibrei musculare. Rezultatul este un ribeye maturat cu os, cu note profunde, usor untuoase si un gust complex, amplificat de prezenta osului care mentine suculenta in timpul gatirii.
Antricot cu os maturat vita Angus – recomandari de gatire si servire
Pentru pairing, antricot cu os maturat vita angus se potriveste excelent cu vinuri rosii corpolente si bine structurate, precum Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah sau Feteasca Neagra maturata in baric. In varianta de bere, o brown ale, porter sau IPA echilibrata completeaza armonios aromele dezvoltate prin maturare si gatire.
Antricot de vita Angus cu os maturat 21–35 zile este ideal pentru gatire la gratar sau pe plita incinsa, la foc direct, urmat de o perioada corecta de odihna. Se recomanda gatirea medium-rare sau medium pentru a pune in valoare marmorarea, textura frageda si gustul intens al carnii maturate.
Ingrediente: antricot cu os maturat vita angus
Calibrul/bucata: 450-600gr
Valori nutritionale medii per 100 g:
- Valoare energetica: ~300 kcal
- Grasimi: ~25 g, din care acizi grasi saturati: ~10 g
- Proteine: ~18 g
- Carbohidrati: 0 g, din care zaharuri: 0 g
- Sare: ~0.1 g
Antricot fara os Maturat vita Angus (Dry aged Ribeye)
SKU: TRD117
In stock
23,50 lei inclusiv TVAAntricot fara os maturat vita Angus este o taietura premium de steak, cunoscuta international ca Dry Aged Ribeye, maturata controlat intre 21 si 35 de zile pentru a intensifica gustul si fragezimea.
Procesul de maturare controlata concentreaza aromele naturale ale carnii si rafineaza fibra musculara, rezultand un steak premium cu profil aromatic profund si echilibrat, specific carnii de vita Angus maturate.
Maturarea la antricot fara os maturat vita angus intre 21 si 35 de zile se realizeaza in conditii stricte de temperatura si umiditate, permitand evaporarea unei parti din apa si actiunea enzimelor proprii asupra fibrei. Astfel, ribeye-ul fara os capata note mai intense, usor untuoase, cu o fragezime superioara si un gust rotund, mult mai pronuntat fata de varianta nematurata.
Antricot fara os maturat vita Angus – recomandari de gatire si servire
Pentru pairing, Antricotul de vita Angus fara os maturat se potriveste excelent cu vinuri rosii corpolente si expresive, precum Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah sau Feteasca Neagra maturata. In varianta de bere, o IPA echilibrata, amber ale sau brown ale completeaza foarte bine notele caramelizate si aromele dezvoltate prin maturare si gatire.
Antricot de vita Angus fara os maturat 21–35 zile este ideal pentru gatire la gratar sau pe plita incinsa, la foc direct, urmat de o perioada corecta de odihna. Se recomanda gatirea medium-rare sau medium pentru a pune in valoare marmorarea, suculenta si gustul intens specific unui ribeye dry aged de calitate superioara.
Ingrediente: antricot fara os maturat vita angus
Calibrul/bucata: 300-450gr
Valori nutritionale medii per 100 g:
- Valoare energetica: ~290 kcal
- Grasimi: ~24 g, din care acizi grasi saturati: ~9 g
- Proteine: ~19 g
- Carbohidrati: 0 g, din care zaharuri: 0 g
- Sare: ~0.1 g
Antricot vita Angus cu os (Cowboy Steak)
SKU: TRD003
In stock
17,90 lei inclusiv TVAAntricot vita Angus cu os este o taietura spectaculoasa, cunoscuta si ca Cowboy Steak, apreciata pentru echilibrul dintre carne frageda, grasime marmorata si aportul osului in timpul gatirii. Produs in Romania din vite Angus crescute liber si hranite natural, acest cut este preferat in steakhouse-uri pentru gustul sau profund si prezentarea robusta.
Carnea prezinta o marmorare bogata, cu infiltratii fine de grasime care se topesc lent in timpul prepararii si confera suculenta si aroma intensa. Osul scurt contribuie la pastrarea umiditatii si intensifica gustul natural al carnii, oferind o experienta mai complexa fata de varianta fara os. Datorita acestei structuri, antricotul vita Angus cu os ofera un profil aromatic mai profund si o textura suculenta chiar si la gatiri la temperaturi ridicate.
Aceasta taietura premium este ideala pentru steak-uri generoase, gatite la gratar sau pe plita incinsa, la foc controlat. Antricotul vita Angus cu os se recomanda a fi servit medium-rare sau medium, pentru a valorifica marmorarea si gustul specific Cowboy Steak-ului.
Antricot vita Angus cu os – recomandari de gatire si pairing
Pentru pairing, antricotul vita Angus cu os se potriveste excelent cu vinuri rosii corpolente si bine structurate, precum Cabernet Sauvignon, Malbec sau Syrah, care sustin grasimea si caracterul intens al carnii. In varianta de bere, o amber ale, brown ale sau o IPA echilibrata completeaza foarte bine notele caramelizate obtinute prin gatire.
Antricotul cu os este ideal pentru preparate clasice de steakhouse, mese festive sau experiente culinare premium, unde dimensiunea generoasa si prezenta osului adauga atat gust, cat si impact vizual in farfurie.
Ingrediente: carne de vita Angus 100%
Calibru/bucata: ~450 g
Valori nutritionale medii per 100 g:
Valoare energetica: ~290 kcal
Grasimi: ~24 g, din care acizi grasi saturati: ~10 g
Proteine: ~18 g
Carbohidrati: 0 g, din care zaharuri: 0 g
Sare: ~0.1 g
Antricot vita Angus fara os (Ribeye)
SKU: TRD004
In stock
18,90 lei inclusiv TVAAntricot vita Angus fara os este una dintre cele mai apreciate taieturi de steak, cunoscuta si sub denumirea de Ribeye, recunoscuta pentru marmorarea sa bogata si gustul intens. Produs in Romania din vite Angus crescute liber si hranite natural, acest cut este un reper clasic pentru iubitorii de carne premium si experiente steakhouse autentice.
Carnea prezinta o marmorare generoasa, cu infiltratii fine de grasime care se topesc in timpul gatirii si confera suculenta, fragezime si aroma profunda. Datorita acestui echilibru natural, antricotul vita Angus fara os ofera o textura frageda si un gust intens de vita, fiind o alegere versatila pentru preparari rapide si precise.
Aceasta taietura premium este ideala pentru steak-uri gatite la gratar sau in tigaie incinsa, unde temperaturile ridicate permit formarea unei cruste caramelizate, pastrand interiorul suculent. Antricotul vita Angus se recomanda a fi servit medium-rare sau medium, pentru a pune in valoare marmoarea si profilul aromatic specific Ribeye-ului.
Antricot vita Angus fara os – recomandari de gatire si pairing
Pentru pairing, antricotul vita Angus fara os se potriveste excelent cu vinuri rosii corpolente si expresive, precum Cabernet Sauvignon, Malbec sau Syrah, care sustin grasimea si intensitatea aromatica a carnii. In varianta de bere, o IPA echilibrata, amber ale sau o brown ale completeaza armonios notele caramelizate obtinute prin gatire.
Antricotul fara os este ideal atat pentru preparate clasice de tip ribeye steak sau steakhouse cut, cat si pentru reinterpretari moderne cu sosuri simple si garnituri minimale, unde calitatea carnii ramane elementul central al farfuriei.
Ingrediente: antricot de vita Angus 100%
Calibru/bucata: ~300 g
Valori nutritionale medii per 100 g:
Valoare energetica: ~270 kcal
Grasimi: ~22 g, din care acizi grasi saturati: ~9 g
Proteine: ~19 g
Carbohidrati: 0 g, din care zaharuri: 0 g
Sare: ~0.1 g
Ardei Copt Royal 2.6 KG
SKU: INT026
In stock
59,00 lei inclusiv TVAArdeiul copt Royal este un produs premium obținut din ardei roșii copți integral pe cărbuni, pentru un gust autentic, intens și ușor afumat. Coaja este îndepărtată manual, iar feliile de ardei sunt păstrate în suc propriu, fără oțet sau aditivi, pentru a evidenția aroma naturală.
Este ideal pentru salate de ardei copți, garnituri, antreuri, sandwich-uri sau ca ingredient în rețete tradiționale românești, mediteraneene sau orientale. Gustul specific coacerii pe jar aduce un plus de autenticitate și profunzime oricărui preparat.
Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără coloranți, fără zahăr adăugat. Ardeii sunt copți pe cărbuni, curățați și ambalați în condiții controlate, păstrând textura și savoarea originală.
Ingrediente: ardei copți, sare, antioxidant: acid citric.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22
Grăsimi (gr): 0,1
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 4,6
din care zaharuri (gr): 4,2
Proteine (gr): 0,9
Sare (gr): 0,6
Alergeni: nu conține
Ardei iuti intregi in otet 720ml
SKU: BCN028
In stock
27,00 lei inclusiv TVAArdei iuti intregi in otet 720ml reprezinta o muratura traditionala apreciata pentru gustul intens, prospetimea naturala si capacitatea de a completa o gama larga de preparate. Obtinuți din ardei iuți atent selecționați, pastrați întregi și conservați în oțet, acest produs păstrează textura crocantă și iuțeala specifică, fiind un element clasic în bucătăria românească.
Procesul de conservare este simplu și eficient, bazat pe oțet, apă și sare, fără adaosuri inutile. Ardei iuti intregi in otet 720ml își păstrează forma, culoarea și consistența, fără a deveni moi sau lipsiți de personalitate. Oțetul oferă un echilibru plăcut între aciditate și iuțeală, evidențiind gustul natural al ardeilor.
Formatul de 720ml este ideal atât pentru consum casnic, cât și pentru HoReCa, oferind un raport foarte bun între cantitate și utilizare. Ardei iuti intregi in otet 720ml permit porționarea ușoară și controlul nivelului de iuțeală, în funcție de preferințe sau de preparat.
Din punct de vedere culinar, acest produs este extrem de versatil. Ardei iuti intregi in otet 720ml pot fi consumați ca atare, serviți lângă ciorbe, tocane, sarmale, fasole, fripturi sau preparate la grătar. Iuțeala lor completează mâncărurile consistente și ajută la echilibrarea preparatelor mai grase.
Textura este un element definitoriu. Ardeii rămân fermi și crocanți, oferind un contrast plăcut la consum. Ardei iuti intregi in otet 720ml pot fi folosiți întregi, feliați sau tocați, în funcție de rețetă, fără a-și pierde caracterul.
În bucătăria tradițională românească, ardeii iuți în oțet sunt nelipsiți de pe masă. Ardei iuti intregi in otet 720ml adaugă prospețime, intensitate și personalitate, fiind apreciați atât pentru gust, cât și pentru rolul lor funcțional în stimularea apetitului.
În HoReCa, produsul este utilizat frecvent ca garnitură sau element de acompaniament, datorită stabilității și ușurinței în servire. Ardei iuti intregi in otet 720ml nu necesită pregătire suplimentară și pot fi integrați rapid în meniuri tradiționale sau rustice.
Din punct de vedere nutrițional, ardeii iuți au un aport caloric redus și un conținut bun de fibre. Ardei iuti intregi in otet 720ml sunt potriviți pentru o alimentație echilibrată, oferind savoare intensă fără a încărca valoarea energetică a mesei.
Acest produs se adresează celor care apreciază gusturile autentice, curate și simple. Ardei iuti intregi in otet 720ml sunt o alegere practică, clasică și mereu actuală pentru completarea preparatelor de zi cu zi.
Ardei iuti intregi in otet 720ml – pairing si recomandari de consum
Pentru pairing, ardei iuti intregi in otet 720ml se potrivesc foarte bine cu preparate din carne de porc, vită sau pui. În combinație cu băuturi, se recomandă vinuri albe seci sau rosé-uri proaspete, care pot tempera iuțeala. De asemenea, o bere blondă sau lager clasic completează armonios gustul intens al ardeilor.
Ca mod de servire, pot fi consumați întregi sau feliați, alături de ciorbe, fripturi, grătare sau mâncăruri tradiționale.
Ingrediente: ardei iuți întregi, oțet, apă, sare
Volum: 720 ml
Valori nutriționale medii per 100 g:
Valoare energetică: 145 kJ / 34.7 kcal
Grăsimi: 0.3 g
din care acizi grași saturați: 0 g
Glucide: 7 g
din care zaharuri: 0 g
Proteine: 1.7 g
Sare: 0.2 g
Fibre: 2 g
Ardei iuti rondele in otet 320ml
SKU: BCN027
In stock
19,00 lei inclusiv TVAArdei iute romanesc, taiat rondele si conservat natural in otet, fara aditivi. Gust intens si picant, produs artizanal în cantități limitate.
Ideal pentru ciorbe, fasole cu afumatura, platouri traditionale sau sandwich-uri picante.
Ingrediente: ardei iute, ceapa, otet, sare
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 34,7kcal/145Kj,
- Grasimi 0,3g din care acizi grasi saturati 0g,
- Glucide 7 g din care zaharuri 0g,
- Proteine 1,7g,
- Sare 0,2g,
- Fibre 2 g
Asiago pressato
SKU: LCT018
In stock
10,50 lei inclusiv TVAAsiago Pressato Semimaturat – Gust delicat, inspiratie italiana, artizanal produs in Romania
Aceasta branza fina este realizata din lapte integral, printr-un proces traditional care pastreaza autenticitatea retetei italiene.
Pasta semimaturata este obtinuta cu grija, prin adaugarea de culturi selectionate si cheag natural de vitel, apoi este presata lent timp de cateva ore, urmand o dubla sarare – uscata si in saramura – pentru a-i contura gustul echilibrat si textura catifelata.
Rotile de Asiago Pressato sunt maturate intre 20 si 40 de zile, rezultand intr-o branza cu coaja subtire si elastica, miez moale, de culoare alb-galbuie, presarat cu ochiuri neregulate.
Aroma este usoara, cu note proaspete de smantana si lapte crud, ideala pentru cei care prefera gusturi fine si naturale.
Se savureaza excelent ca aperitiv, pe un platou cu fructe sau mezeluri, dar si in retete simple si elegante.
Pentru un pairing inspirat, recomandam un vin alb sec, un roze lejer sau un spumant brut precum Franciacorta sau un Valpolicella clasic.
Avocado jumatati 1kg
SKU: LEG014
In stock
Avocado premium taiat in jumatai este pregatit gata de utilizare, oferind o textura cremoasa si un gust fin, natural. Fara sambure si fara coaja, este alegerea perfecta pentru preparate rapide si curate, potrivite pentru meniuri gourmet sau consum zilnic. Se integreaza usor in salate, tartine, guacamole, poke bowls sau preparate calde, pastrand prospetimea si nutrientii specifici fructului maturat corect. Calitatea premium garanteaza pulpa uniforma, fara pete si fara fibre dure, cu aroma delicata si culoare verde-intensa.
Ideal pentru restaurante, cafenele si bucatarii profesionale, economiseste timp si reduce pierderile, oferind in acelasi timp un produs cu aspect impecabil si gust autentic.
Ingrediente: 100% avocado premium, maturat natural
Valori nutritionale medii / 100 g:
Energie: 160 kcal
Grasimi: 14.7 g
din care acizi grași saturați: 2.1 gCarbohidrati: 8.5 g
din care zaharuri: 0.7 gFibre: 6.7 g
Proteine: 2.0 g
Sare: 0 g
Bagheta multicereale cu maia 500gr
SKU: BRT009
In stock
12,90 lei inclusiv TVABagheta multicereale este o paine rustica, realizata artizanal din faina integrala si alba, cu maia naturala si dospita lent timp de 24 de ore. Are o textura aerata, coaja crocanta si un gust bogat, completat de aroma subtila a maltului si de consistenta mixului de seminte.
Este ideala pentru sandwich-uri sanatoase, alaturi de unt si miere, branzeturi maturate, humus sau oua posate. Poate fi servita si ca baza pentru bruschette sau tartine rustice cu legume coapte si ulei de masline.
Ingrediente: faina integrala de grau, faina alba de grau, apa, maia naturala (apa, faina de grau), malt, mix de seminte (floarea-soarelui, dovleac, in, susan), cartofi deshidratati, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1100 / 263
Grasimi (gr): 3,8
din care acizi grasi saturati (gr): 0,6
Glucide (gr): 47
din care zaharuri (gr): 1,7
Fibre (gr): 4,3
Proteine (gr): 8,8
Sare (gr): 1,4
Alergeni: contine gluten, susan
Bagheta rustica cu maia, ulei de masline si oregano 500gr
SKU: BRT008
In stock
15,90 lei inclusiv TVABagheta rustica cu ulei de masline si oregano este un produs artizanal cu gust mediteranean autentic, realizata cu maia naturala si dospita lent timp de 24 de ore. Textura crocanta la exterior si miezul aerat sunt completate de aroma delicata a uleiului de masline si accentele aromatice ale oregano-ului uscat. Cartofii deshidratati din aluat contribuie la o consistenta usor elastica si un gust rotund, echilibrat.
Este perfecta pentru bruschette, sandvisuri calde, alaturi de salate proaspete sau pentru a insoti preparate din peste, branzeturi si legume coapte.
Ingrediente: faina alba de grau, maia naturala (apa, faina), cartofi deshidratati, sare, ulei de masline extravirgin, oregano uscat.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1055 / 250
Grasimi (gr): 4,1
din care acizi grasi saturati (gr): 0,6
Glucide (gr): 45
din care zaharuri (gr): 1,2
Proteine (gr): 7,2
Fibre (gr): 2,9
Sare (gr): 1,4
Alergeni: contine gluten
Bagheta turmenic si chimen cu maia 500gr
SKU: BRT010
In stock
12,90 lei inclusiv TVABagheta cu turmeric si chimen este un produs artizanal cu personalitate, realizata cu maia naturala si dospita lent timp de 24 de ore. Turmericul adauga o culoare aurie si o nota subtila, calda, in timp ce semintele de chimen confera aroma intensa si un parfum usor picant, specific produselor traditionale. Cartofii deshidratati contribuie la un miez elastic si un gust rotund, iar faina alba 100% romaneasca garanteaza naturaletea si calitatea produsului.
Este ideala pentru platouri cu branzeturi maturate, supe crema, sandvisuri rustice sau alaturi de preparate orientale si mancaruri cu linte sau naut.
Ingrediente: faina alba de grau, maia naturala (apa, faina), turmeric, seminte de chimen, cartofi deshidratati, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1080 / 258
Grasimi (gr): 3,2
din care acizi grasi saturati (gr): 0,5
Glucide (gr): 46
din care zaharuri (gr): 1,4
Proteine (gr): 7,5
Fibre (gr): 3,1
Sare (gr): 1,3
Alergeni: contine gluten
Produse 100% naturale, din surse sustenabile
Încă de la inceput ne-am dorit să identificăm acele surse de hrană fără E-uri sau conservanți, produse pe care să le aducem de la micii producători direct pe mesele dumneavoastră.
Nu este o misiune ușoară și nici ferită de piedici, dar ambiția noastră este să aducem in casele noastre produse curate atât pentru cei mari cât și pentru cei mici.
0 days 00 hr 00 min 00 sc
