CARNE
CARNE fresh
Ferma traditional CC
Coppiette 100gr
SKU: TRD072
In stock
Prețul inițial a fost: 11,90 lei.10,90 leiPrețul curent este: 10,90 lei. inclusiv TVACoppiettele noastre sunt inspirate din traditia italiana, dar reinterpretate local. Sunt facute din carne frageda, macerata 24 de ore cu fenicul, boia dulce, chili si apoi afumata natural cu lemn de fag. Textura este densa, gustul usor picant si aroma – de neuitat.
Fara E-uri, doar condimente naturale si multa pricepere.
Se potrivesc perfect cu un vin rosu sec, cu note vegetale – cum ar fi un Sangiovese – sau cu o bere artizanala de tip red ale.
Ingrediente: carne de porc, sare, fenicul, boia dulce, ardei iute, condimente naturale
Cotlet afumat 100gr
SKU: TRD074
In stock
Prețul inițial a fost: 8,90 lei.7,90 leiPrețul curent este: 7,90 lei. inclusiv TVACotletul afumat este preparat din carne frageda de porc, afumata lent cu lemn de fag si condimentata cu sare, piper, foi de dafin, boabe de mustar si cimbru. Nu este fiert, pentru a pastra textura suculenta si gustul autentic. Fara aditivi, fara conservanti.
Ideal pentru platouri reci, sandwichuri sau alaturi de oua si branzeturi.
Se potriveste cu un vin rosu sec si usor – cum ar fi un Pinot Noir – sau cu o bere cu malt prajit.
Ingrediente: cotlet de porc, sare, piper, boabe de mustar, foi de dafin, cimbru
Cotlete de berbecut 100gr
SKU: TRD064
In stock
Prețul inițial a fost: 10,90 lei.9,90 leiPrețul curent este: 9,90 lei. inclusiv TVACotletele de berbecut sunt taiate cu grija din zona cu os, avand carne frageda si o grasime fina care se topeste perfect la gatit. Sunt condimentate simplu si natural, fara E-uri sau aditivi, lasate la maturat pentru un plus de fragezime si gust autentic.
Se pot pregati la gratar, in tigaie sau la cuptor si sunt ideale pentru o masa festiva cu influente orientale sau mediteraneene.
Se potrivesc cu un vin rosu sec, corpolent – cum ar fi un Cabernet Sauvignon – sau cu o bere neagra, bogata in arome.
Ingrediente: cotlete de berbecut, sare, piper, usturoi, condimente naturale
Drob de miel 500gr
SKU: TRD092
In stock
Prețul inițial a fost: 55,50 lei.49,50 leiPrețul curent este: 49,50 lei. inclusiv TVADrob de miel realizat traditional, doar din organe de miel proaspete, fara alte tipuri de carne. Condimentat cu verdeturi de sezon, ceapa si usturoi, este fraged, aromat si echilibrat. Nu contine E-uri sau ingrediente artificiale.
Este gustul clasic al Pastelui, in forma pura.
Se potriveste cu un vin alb sec si proaspat – cum ar fi o Feteasca Alba – sau cu un spumant brut.
Ingrediente: ficat, inima, rinichi, plamani de miel, ceapa verde, usturoi verde, sare, piper, verdeturi proaspete
Ficatel in prapure 100gr
SKU: TRD061
In stock
3,90 lei inclusiv TVAFicateii sunt inveliti in prapure subtire de porc, oferind o textura frageda la interior si crocanta la exterior dupa preparare.
Sunt condimentati natural, fara aditivi, fara E-uri, iar gustul este intens, rustic si traditional – exact cum se servea in copilarie, calzi, langa o mamaliga moale sau o salata de ceapa.
Se potrivesc cu un vin alb sec, mineral – cum ar fi un Sauvignon Blanc – sau cu o bere de grau nefiltrata.
Ingrediente: ficat de porc, prapure natural, sare, usturoi, piper, condimente naturale
Frigarui de berbecut (Arrosticini) 50gr
SKU: TRD066
In stock
5,49 lei inclusiv TVAFrigaruile de berbecut (Arrosticini) sunt un preparat traditional, inspirat din bucataria italiana, compuse din cuburi mici de carne de berbecut insirate pe bete subtiri si gatite rapid pe gratar sau jar.
Gustul este intens, cu arome bine echilibrate, iar textura ramane suculenta la interior si crocanta la exterior. Fara aditivi, fara conservanti, doar carne curata si sare.
Se potrivesc perfect cu un vin rosu rustic, usor salbatic – cum ar fi un Montepulciano – sau cu o bere rosie de tip amber ale.
Ingrediente: carne de berbecut, sare
Unitatea de vanzare: bucata ~50gr
Lebar traditional 100gr
SKU: TRD073
In stock
Prețul inițial a fost: 9,00 lei.8,90 leiPrețul curent este: 8,90 lei. inclusiv TVALebarul traditional este facut ca in vremurile bune – cu carne si organe de porc, fara aditivi, fara gelatine, doar ce trebuie. Ficat, carne de lucru, sorici, toate fierte lent si condimentate natural, apoi afumate usor pentru un gust echilibrat, moale si usor aromat.
Un produs curat, plin de substanta, potrivit pentru cei care apreciaza autenticitatea.
Se asociaza excelent cu un vin alb sec, usor mineral – precum un Riesling – sau o bere blonda clasica, lejera.
Ingrediente: carne de porc, ficat de porc, sorici, sare, piper negru, usturoi, cimbru, foi de dafin
Mici (oaie + vita) 500gr
SKU: TRD060
In stock
34,50 lei inclusiv TVAVarianta cu oaie aduce o nota traditionala aparte: amestec de carne de oaie (50%) si vita (50%), condimente naturale si un gust mai salbatic, mai intens.
Fara conservanti, fara E-uri, acesti mici sunt o optiune autentica pentru cunoscatori, cu o textura densa si o aroma profunda.
Se potrivesc excelent cu un vin rosu sec si rustic, cum ar fi un Negru de Dragasani, sau cu o bere bruna condimentata.
Ingrediente: carne de oaie, carne de vita, sare, piper, boia dulce, usturoi, fulgi de ardei iute
Mici (porc + vita) 500gr
SKU: TRD059
In stock
24,50 lei inclusiv TVAAcesti mici sunt realizati dintr-un amestec suculent de carne de porc (70%) si vita (30%), condimentati cu sare, piper negru, boia dulce, usturoi si fulgi de ardei iute.
Fara aditivi si fara E-uri, au o textura moale, bine legata si un gust autentic, usor picant.
Se servesc ideal cu o bere blonda nefiltrata sau un vin rosu usor, tanar, precum un Pinot Noir.
Ingrediente: carne de porc, carne de vita, sare, piper, boia dulce, usturoi, fulgi de ardei iute
Muschi tiganesc 100gr
SKU: TRD076
In stock
Prețul inițial a fost: 9,90 lei.8,90 leiPrețul curent este: 8,90 lei. inclusiv TVAMuschiul tiganesc este realizat din ceafa de porc bine marmorata, lasata 30 de zile la macerat in saramuri naturale, apoi afumata lent cu lemn de fag. Gustul este intens, iar textura este frageda, fara sa fie uscata. Condimentat cu sare, piper, foi de dafin, boabe de mustar si cimbru – totul curat, fara aditivi.
Perfect ca gustare de paharel sau vedeta intr-un sandwich sincer.
Se potriveste cu o tuica serioasa de prune sau un vin rosu cu caracter – cum ar fi o Feteasca Neagra maturata.
Ingrediente: ceafa de porc, sare, piper, boabe de mustar, foi de dafin, cimbru
Muschiulet Montana 100gr
SKU: TRD075
In stock
9,50 lei inclusiv TVAMuschiuletul Montana este maturat cu grija in baituri naturale si apoi afumat lent cu lemn de fag, fara fierbere, fara E-uri, fara compromisuri. Carnea ramane frageda, suculenta si aromata, cu note fine de cimbru, dafin si boabe de mustar care o completeaza perfect.
Este o alegere eleganta pentru platouri rustice, sandwichuri sau mese cu pretentii traditionale.
Se potriveste excelent cu un vin rosu catifelat – cum ar fi un Merlot baricat – sau o bere bruna cu tonuri de fum.
Ingrediente: muschiulet de porc, sare, boabe de mustar, foi de dafin, piper, cimbru
Pastrama de berbecut 100gr
SKU: TRD063
In stock
Prețul inițial a fost: 9,90 lei.8,90 leiPrețul curent este: 8,90 lei. inclusiv TVAPastrama de berbecut este un produs autentic, realizat din pulpa frageda de berbecut crescut natural, condimentata cu un amestec de ierburi aromate, usturoi, sare si piper.
Frageda, suculenta si plina de gust, este afumata discret pentru un plus de profunzime, fara aditivi sau E-uri, doar ingrediente curate si traditie.
Se potriveste excelent cu un vin rosu condimentat – cum ar fi un Shiraz – sau cu o bere bruna cu note de caramel.
Ingrediente: pulpa de berbecut dezosata, sare, piper, usturoi, cimbru
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
