Pastrama de pui

Pastrama de pui este o varianta mai usoara, dar la fel de gustoasa a pastramei traditionale. Se face din piept de pui fraged, lasat la marinat in saramura cu usturoi, cimbru, piper si boabe de mustar, apoi afumat lent cu lemn de fag. Fara E-uri, fara conservanti, doar gust pur, curat, cu aroma discreta de fum.

Perfecta pentru sandwichuri, platouri sau gustari rapide, este alternativa ideala pentru cei care prefera carne slaba, dar nu renunta la savoare.

Se potriveste cu un vin alb sec, floral – cum ar fi un Feteasca Regala – sau o bere blonda lejera, cu spuma fina.

Ingrediente: piept de pui, sare, usturoi, boabe de mustar, piper, cimbru, condimente naturale