Coaste afumate

Coastele afumate sunt maturate in bait natural cu sare, cimbru, foi de dafin, piper si boabe de mustar, apoi afumate lent in celule de caramida cu lemn de fag. Carnoase, fragede si cu gust profund, sunt perfecte pentru fasole, varza sau direct pe gratar. Fara E-uri, doar reteta curata si aroma de traditie.

Se potrivesc cu un vin rosu rustic – cum ar fi un Merlot din dealuri – sau o bere neagra cu spuma densa.

Ingrediente: coaste de porc, sare, cimbru, foi de dafin, piper, boabe de mustar