PRODUSE TRADITIONALE
By Brand
Show column
Show 24 48 All
Clear filters
-8%Hot
Add to wishlist

Salam de vita Angus cu nuca 100gr

Ferma de Angus/Bazna
SKU: TRD043

In stock

Prețul inițial a fost: 11,40 lei.Prețul curent este: 10,50 lei. inclusiv TVA

Salamul de vita Angus cu nuca este o specialitate rafinata, obtinuta din carne de vita Angus maturata, fara aditivi, cu adaos de nuci prajite care aduc o textura crocanta si o aroma bogata. Afumat lent si uscat natural, salamul capata un gust profund, elegant si memorabil.

Ideal pentru platouri gourmet sau alaturi de branzeturi maturate.

Se potriveste cu un vin rosu elegant – gen Pinot Noir – sau cu un vin de Porto sec.

Ingrediente: carne lucru I vita Angus, piept de porc, coriandru, nuca, sare amestec, piper, membrana artificiala necomestibila

Greutate: ~ 500 gr/buc sau ~250 gr/portie

Termen de valabilitate: 45 zile

Valoare energetica (kJ/ kcal): 2001.81/473.87

Grasimi (gr): 36.06

din care acizi grasi saturati (gr): 11.9

Glucide (gr): 4.83

din care zaharuri (gr): 1.3

Proteine (gr): 19.11

Sare (gr): 2.53

Adaugă în coș
-6%Hot
Add to wishlist

Salam haiducesc 100gr

Ferma traditional CC
SKU: TRD080

In stock

Prețul inițial a fost: 6,90 lei.Prețul curent este: 6,50 lei. inclusiv TVA

Salamul Haiducesc este facut dupa reteta traditionala din rasol de porc cu sorici, usturoi proaspat si boabe de piper verde marinat. Textura este densa si usor crocanta, cu gust intens si condimentat, fara E-uri inutile, cu izolat proteic discret folosit doar pentru consistenta.

Este ambalat in membrana artificiala necomestibila, dar continutul e cat se poate de autentic.

Se potriveste cu un vin rosu rustic, cu note de afumatura – gen Feteasca Neagra – sau cu o bere neagra densa.

Ingrediente: carne de porc (rasol), sorici, sare cu nitriti, usturoi, piper verde, condimente naturale, izolat proteic

Adaugă în coș
-7%Hot
Add to wishlist

Salam picant 100gr

Ferma traditional CC
SKU: TRD081

In stock

Prețul inițial a fost: 7,40 lei.Prețul curent este: 6,90 lei. inclusiv TVA

Salamul Picant este realizat din pulpa de porc de calitate, condimentat cu usturoi proaspat, piper negru granulat si ardei iute, pentru un gust intens si echilibrat. Izolatul proteic este folosit discret, doar pentru a da consistenta, iar membrana comestibila presarata cu piper mozaic ii ofera o nota estetica aparte si un plus de aroma. Fara adaosuri inutile, fara compromisuri.

Gust picant, clar, dar controlat – pentru cei care vor sa simta focul, nu sa arda.

Se potriveste cu un vin rosu tanar, usor iute – cum ar fi un Zinfandel – sau cu o bere IPA bine hameiata.

Ingrediente: pulpa de porc, sare cu nitriti, usturoi, piper negru granulat, ardei iute, izolat proteic, condimente naturale

Adaugă în coș
-8%Hot
Add to wishlist

Salam Torpedo 100gr

Ferma traditional CC
SKU: TRD082

In stock

Prețul inițial a fost: 6,40 lei.Prețul curent este: 5,90 lei. inclusiv TVA

Salamul Torpedo este intens si suculent, creat special pentru iubitorii de gusturi indraznete. Realizat din carne de porc cu usturoi proaspat si sare cu nitriti, este completat de izolat proteic si antioxidanti naturali, fara compromisuri in gust. Are o consistenta fina, dar un caracter hotarat, si este ambalat in membrana artificiala ce pastreaza forma si prospetimea.

Perfect pentru platouri, sandwichuri consistente sau gustari cu personalitate.

Se potriveste cu un vin rosu corpolent – cum ar fi un Shiraz – sau o bere brown ale, usor dulceaga.

Ingrediente: carne de porc, usturoi, sare cu nitriti, izolat proteic, antioxidanti naturali, potentiatori de gust

Adaugă în coș
-20%Hot
Add to wishlist

Salchichon Iberic 500gr/buc

SPANIA IBR
SKU: TRD097

In stock

Prețul inițial a fost: 210,00 lei.Prețul curent este: 169,00 lei. inclusiv TVA

Salchichon Iberic este un carnat crud-uscat traditional din Spania, realizat din carne de porc iberic de calitate superioara. Se remarca prin textura ferma, aroma intensa si echilibrul perfect intre condimente si savoarea naturala a carnii. Face parte din categoria produselor premium de charcuterie si este apreciat pentru rafinamentul sau culinar.

Este condimentat clasic cu sare, piper, usturoi si ierburi aromatice, apoi uscat si fermentat lent, timp de mai multe saptamani. Acest proces dezvolta o aroma profunda, usor picanta, si o textura compacta, dar frageda. Este ideal feliat subtire si servit pe platouri cu branzeturi, masline, fructe uscate sau paine rustica.

Se potriveste excelent cu vin rosu fructat (ex. Garnacha, Tempranillo), vinuri naturale sau bere artizanala blonda – bauturi care complimenteaza gustul matur al carnatului.

Ingrediente: carne de porc iberic, sare, piper, usturoi, condimente naturale. Fara aditivi sintetici.

Valoare energetica (kJ/ kcal): 1705 / 410

Grasimi (gr): 34,0

din care acizi grasi saturati (gr): 13,5

Glucide (gr): 1,0

din care zaharuri (gr): 0,5

Proteine (gr): 25,0

Sare (gr): 3,9

Alergeni: nu contine

Nascut, crescut, sacrificat si transat in Spania

Ambalaj: 500gr/buc, 6kg/bax

Adaugă în coș
-10%Hot
Add to wishlist

Toba traditionala in membrana 100gr

Ferma traditional CC
SKU: TRD090

In stock

Prețul inițial a fost: 11,00 lei.Prețul curent este: 9,90 lei. inclusiv TVA

Toba traditionala este realizata cu grija, din carne, organe si sorici de porc, condimentate cu usturoi, piper, sare si foi de dafin. Fierta lent si ambalata in membrana naturala – fara gelatina, fara E-uri, fara umpluturi inutile. Textura bogata, gust autentic de sarbatoare.

Se potriveste cu un vin alb sec, floral – cum ar fi un Feteasca Regala – sau cu o bere lager rece.

Ingrediente: pulpa de porc, ficat, inima, rinichi, limba, sorici, sare, piper, usturoi, foi de dafin

Adaugă în coș
-16%Hot
Add to wishlist

Torreznos de Soria 100gr

International LRM
SKU: INT001

In stock

Prețul inițial a fost: 12,90 lei.Prețul curent este: 10,90 lei. inclusiv TVA

Torreznos de Soria este un preparat tradițional spaniol, realizat artizanal din piept de porc atent selecționat, maturat și prăjit pentru a obține o crustă crocantă și un miez fraged, suculent. Rețeta autentică provine din regiunea Soria, fiind păstrată neschimbată de generații întregi, cu respect pentru calitate și gustul originar.

Este ideal ca aperitiv cald sau rece, dar și în preparate precum omlete rustice, cartofi prăjiți cu ouă ochiuri, sandvișuri calde sau tocănițe. Poate însoți o masă rustică sau un platou de mezeluri și legume coapte.

Este un produs 100% natural, fără E-uri, fără conservanți și fără aditivi. Este realizat în loturi mici din carne de porc provenită de la animale crescute natural, asezonată doar cu sare și condimente naturale.

Cutia are o greutate de ~1.300 gr

Se potrivește perfect cu o bere artizanală blondă, ușor amăruie, care să echilibreze gustul intens și textura crocantă a torreznosului.

Ingrediente: piept de porc, sare, boia.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1647 / 397

Grăsimi (gr): 33

din care acizi grași saturați (gr): 12.7

Glucide (gr): 0.3

din care zaharuri (gr): 0.1

Proteine (gr): 24.5

Sare (gr): 2.7

Alergeni: nu conține

Adaugă în coș

Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata

“Experienta si profesionalism”

Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.

"Produse HoReCa la un click distanta"

Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro

“Lant scurt si selectie garantata”

Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.

Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.

Read more