Branza maturata cu chimen

Branza maturata cu chimen este un produs artizanal, obtinut din lapte de calitate superioara si maturat minim doua luni pentru a dezvolta un gust bogat, rotund si perfect echilibrat. In pasta fina si cremoasa sunt incorporate boabe de chimen care adauga o aroma calda, usor picanta si un parfum distinctiv. Textura ramane ferma si catifelata, iar gustul este specific branzeturilor maturate autentice, cu note condimentate si o savoare eleganta.

Este potrivita pe platouri de branzeturi, in sandvisuri gurmande, alaturi de legume la gratar, in salate consistente sau in preparate calde unde branza se topeste usor si aromat. Functioneaza excelent si in combinatii simple, cu paine artizanala sau rosii dulci de gradina.

Ingrediente: lapte pasteurizat, cheag, culturi lactice, sare, chimen (2%).

Valori nutriționale medii / 100 g:

• Energie 1546 kj / 372 kcal,
• Grasimi 29 g (din care acizi grasi saturati 18 g),
• Glucide 0.8 g (din care zaharuri 0.8 g),
• Proteine 27 g,
• Sare 1.2 g