Carnati macelarasti porc Bazna (afumati)

Carnatii macelaresti din porc Bazna, afumati, sunt un produs artizanal obtinut din carne atent selectionata de porc Bazna, rasa recunoscuta pentru gustul sau intens si echilibrul natural intre carne si grasime. Preparati dupa retete traditionale de macelarie, carnatii sunt afumati lent, cu fum natural, pentru a capata aroma profunda si gustul specific produselor autentice romanesti.

Textura este ferma, suculenta, iar gustul este bogat, rotund, cu note fine de afumare care completeaza perfect aroma naturala a carnii. Sunt ideali atat pentru consum ca atare, usor incalziti, cat si pentru gatire la tigaie, cuptor sau in preparate traditionale consistente, alaturi de cartofi, varza, fasole sau mamaliga.

Pairing: se potrivesc excelent cu vinuri rosii tinere sau mediu structurate (Feteasca Neagra, Babeasca Neagra), vinuri albe cu corp (Feteasca Alba, Chardonnay nebaricat), bere artizanala bruna sau blonda, precum si cu muraturi clasice, mustar sau salate cu aciditate usoara.

Ingrediente: spata porc, sare, piper negru, piper alb, nucsoara, usturoi, boia afumata, ierburi aromatice, membrana naturala comestibila

Greutate: ~ 200 gr/buc

Valoare energetica (kJ/ kcal): 1320.5/313.22

Grasimi (gr): 27.32g, din care acizi grasi saturati (gr): 20.4

Glucide (gr): 1.37g, din care zaharuri (gr): 0.6

Proteine (gr): 16.24

Sare (gr): 1.4