CARNE
CARNE fresh
AUTENTIC
Pastrama de berbecut semi-afumata
SKU: TRD112
In stock
14,70 lei inclusiv TVAPastrama de berbecut semi-afumata este un produs premium, realizat artizanal in cantitati limitate, din carne frageda de berbecut maturata si afumata lent. Gustul este intens, profund, cu note rustice si aromatice specifice carnii de oaie de calitate, iar textura ramane suculenta si moale, perfecta pentru consum ca atare sau in preparate calde. Afumarea naturala ii confera o savoare autentica, imposibil de reprodus de produsele industriale, facand din aceasta pastrama o alegere ideala pentru platouri gourmet, sandwich-uri rustice, salate calde sau meniuri traditionale reinterpretate.
Pastrama de berbecut semi-afumata este un produs curat, fara E-uri sau aditivi, creat pentru iubitorii de carne premium care apreciaza gustul autentic si natural.
Ingrediente: carne de berbecut, sare, condimente naturale, fum natural din lemn.
Valori nutritionale medii / 100 g:
- Energie 235 kcal,
- Grasimi 15 g din care acizi grasi saturati 6.5 g,
- Carbohidrati 1 g din care zaharuri 0.4 g,
- Proteine 24 g,
- Sare 2.3 g
Pastrama de rata ~200gr
SKU: TRD084
In stock
24,90 lei inclusiv TVAPastrama de rata este un produs premium, obtinut din piept de rata afumat lent pentru a pastra textura frageda si gustul intens, cu note delicate si rafinate. Carnea este moale, suculenta si are o aroma eleganta, imposibil de egalat de alte produse similare. Este perfectá pentru mic dejun pe o felie de paine cu maia sau ca piesa centrala intr-un platou de charcuterie, aducand un plus de savoare si sofisticare oricarui preparat.
Realizata artizanal, in cantitati limitate, pastrama de rata pastreaza calitatea superioara a carnii, fara E-uri sau aditivi, fiind potrivita atat pentru consumul zilnic, cat si pentru meniuri gourmet.
Ingrediente: piept de rata, sare, condimente naturale, fum natural din lemn.
Valori nutritionale medii / 100 g:
Energie: 210 kcal
Grasimi: 11 g
din care acizi grași saturați: 3.2 gCarbohidrati: 1.5 g
din care zaharuri: 0.5 gProteine: 26 g
Sare: 2.2 g
Pate ficat de porc Bazna
SKU: TRD042
In stock
6,40 lei inclusiv TVAPateul din ficat de vita Angus este cremos, aromat si realizat exclusiv din ficat proaspat, fara conservanti, fara gelatina, fara arome artificiale. Este condimentat natural si gatit lent, rezultand un produs cu textura fina si gust echilibrat.
Se potriveste cu un vin alb demisec – gen Pinot Gris – sau o bere blonda artizanala.
Ingrediente: ficat de vita Angus, ceapa, untura, sare, piper, condimente naturale
Termen de valabilitate: 10 zile
Piept de rata afumat ~200gr/buc
SKU: TRD109
In stock
24,90 lei inclusiv TVAPieptul de rata afumat este un produs rafinat, realizat artizanal in inima Bucovinei, dupa retete traditionale care pun in valoare gustul autentic al carnii de rata. Afumarea lenta pe lemn de esenta tare ii confera o aroma echilibrata si o textura frageda, pastrand in acelasi timp savoarea naturala a carnii. Este ideal pentru platouri cu mezeluri fine, salate calde sau sandwich-uri gourmet, acest produs aduce in farfurie o experienta gustativa de exceptie.\n\nProdus 100% natural, fara E-uri, fara conservanti si fara aditivi. Realizat manual, in cantitati limitate, din carne curata, provenita din ferme locale din Bucovina.\n\nIngrediente: piept de rata, sare, condimente naturale.\n\nValori nutritionale medii / 100g: Valoare energetica 980 kJ / 235 kcal, Grasimi 16g (din care acizi grasi saturati 4.5g), Proteine 22g, Carbohidrati 0g (din care zaharuri 0g), Sare 2.3g
Sorici de porc parlit traditional
SKU: TRD062
In stock
12,90 lei inclusiv TVASorici de porc parlit traditional este un produs traditional romanesc, obtinut prin parlirea pielii de porc, folosind metoda autentica, care pastreaza aroma specifica si textura caracteristica. Este apreciat pentru gustul sau intens si pentru legatura directa cu obiceiurile culinare traditionale.
Procesul de parlire elimina parul si confera soriciului aroma inconfundabila, rezultand o textura ferma la exterior si placuta la mestecare. Sorici de porc parlit traditional este consumat frecvent ca atare, simplu, sau in combinatie cu usturoi, sare ori alte condimente traditionale.
Sorici de porc parlit traditional este nelipsit din preparatele traditionale de iarna, fiind asociat cu pomana porcului sau mesele festive. Sorici de porc parlit poate fi folosit si ca ingredient in diverse retete rustice, unde adauga gust si consistenta.
Sorici de porc parlit traditional – recomandari de consum
Se consuma simplu, taiat felii, sau poate fi incorporat in preparate traditionale. Se recomanda pastrarea la rece si consumul in termenul indicat pentru a mentine prospetimea si calitatea produsului.
Sorici de porc parlit traditional este nelipsit din preparatele traditionale de iarna, fiind asociat cu pomana porcului sau mesele festive. Sorici de porc parlit poate fi folosit si ca ingredient in diverse retete rustice, unde adauga gust si consistenta.
Ingrediente: sorici de porc
Valori nutritionale medii per 100 g:
Valoare energetica: ~400 kcal
Grasimi: ~35 g
Proteine: ~25 g
Carbohidrati: 0 g, din care zaharuri: 0 g
Sare: ~0.1 g
Torreznos de Soria porc Iberic
SKU: INT001
In stock
11,90 lei inclusiv TVATorreznos de Soria este un preparat tradițional spaniol, realizat artizanal din piept de porc atent selecționat, maturat și prăjit pentru a obține o crustă crocantă și un miez fraged, suculent. Rețeta autentică provine din regiunea Soria, fiind păstrată neschimbată de generații întregi, cu respect pentru calitate și gustul originar.
Este ideal ca aperitiv cald sau rece, dar și în preparate precum omlete rustice, cartofi prăjiți cu ouă ochiuri, sandvișuri calde sau tocănițe. Poate însoți o masă rustică sau un platou de mezeluri și legume coapte.
Este un produs 100% natural, fără E-uri, fără conservanți și fără aditivi. Este realizat în loturi mici din carne de porc provenită de la animale crescute natural, asezonată doar cu sare și condimente naturale.
Cutia are o greutate de ~1.300 gr
Se potrivește perfect cu o bere artizanală blondă, ușor amăruie, care să echilibreze gustul intens și textura crocantă a torreznosului.
Ingrediente: piept de porc, sare, boia.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 1647 / 397
Grăsimi (gr): 33
din care acizi grași saturați (gr): 12.7
Glucide (gr): 0.3
din care zaharuri (gr): 0.1
Proteine (gr): 24.5
Sare (gr): 2.7
Alergeni: nu conține
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
