CARNE
CARNE fresh
CARNE PREMIUMCARNE fresh
PRODUSE TRADITIONALEIn stock
6,90 lei inclusiv TVA
PESTE & FRUCTE DE MAREIn stock
13,90 lei inclusiv TVAIn stock
12,90 lei inclusiv TVA
BRANZETURI & LACTATELapte si branzeturi
PLANT BASED & VEGAN
BRUTARIE & PATISERIEBrutarie & Patiserie
PIZZA & PASTE
READY MEALS
CAMARA BUNICII
MIRODENIIAfișez 49 - 57 din 57 de rezultate
In stock
8,40 lei inclusiv TVASalamul de vara din porc Bazna este realizat dupa reteta traditionala, cu carne frageda si marmorare naturala. Gustul este curat, cu arome echilibrate si o usoara nota de afumare. Fara E-uri, fara conservanti, doar gust pur.
Perfect pentru gustari rapide sau sandvisuri consistente.
Se potriveste cu un vin rosu lejer – gen Gamay – sau cu o bere blonda nefiltrata.
Ingrediente: carne lucru vita Angus, carne lucru porc, boabe mustar, coriandru, nucsoara, cimbru, usturoi, sare amestec, piper, membrana artificiala necomestibila
Greutate: ~ 300 gr/portie
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1369/330
Grasimi (gr): 28.7
din care acizi grasi saturati (gr): 9.33
Glucide (gr): 0.68
din care zaharuri (gr): 0.5
Proteine (gr): 17.37
Sare (gr): 2.38
In stock
10,90 lei inclusiv TVASalamul de vita Angus cu nuca este o specialitate rafinata, obtinuta din carne de vita Angus maturata, fara aditivi, cu adaos de nuci prajite care aduc o textura crocanta si o aroma bogata. Afumat lent si uscat natural, salamul capata un gust profund, elegant si memorabil.
Ideal pentru platouri gourmet sau alaturi de branzeturi maturate.
Se potriveste cu un vin rosu elegant – gen Pinot Noir – sau cu un vin de Porto sec.
Ingrediente: carne lucru I vita Angus, piept de porc, coriandru, nuca, sare amestec, piper, membrana artificiala necomestibila
Greutate: ~ 500 gr/buc sau ~250 gr/portie
Termen de valabilitate: 45 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 2001.81/473.87
Grasimi (gr): 36.06
din care acizi grasi saturati (gr): 11.9
Glucide (gr): 4.83
din care zaharuri (gr): 1.3
Proteine (gr): 19.11
Sare (gr): 2.53
In stock
6,99 lei inclusiv TVASlanina de porc Bazna, afumata, este frageda, cu grasime cremoasa care se topeste in gura. Afumata lent cu lemn de fag, fara E-uri sau conservanti, are un gust dulceag si o aroma autentica. Ideala pentru gustari rustice, cu ceapa si paine de casa.
Se potriveste cu o tuica de pruna bine invechita sau un vin alb sec, rece.
Ingrediente: slanina de porc Bazna, sare, condimente naturale, afumata
Greutate: ~800 gr/bucata sau ~ 300 gr/portie
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 3031/737
Grasimi (gr): 80.22
din care acizi grasi saturati (gr): 24.9
Glucide (gr): 0.1
din care zaharuri (gr): 0.2
Proteine (gr): 18.02
Sare (gr): 3.45
In stock
5,40 lei inclusiv TVASlaninuta marinata este pregatita simplu si curat, cu sare, cimbru si usturoi. Gust intens, cu note proaspete de condimente, si un sorici fraged care adauga contrast placut. Fara conservanti, fara E-uri.
Ideala pentru platouri rustice, gustari sau acompaniata de ceapa rosie si paine de casa.
Se potriveste cu o palinca serioasa sau un vin alb cu aciditate buna.
Ingrediente: slanina de porc cu sorici, sare, cimbru, usturoi
In stock
8,90 lei inclusiv TVASunca de pui Eco este un produs delicat, realizat din piept de pui provenit din crescatorii ecologice, conceput pentru consumatori care cauta alimente curate, cu ingrediente simple si gust echilibrat. Acest produs se adreseaza in special celor care doresc o alternativa usoara la mezelurile clasice, fara aditivi sau conservanti, pastrand in acelasi timp savoarea si siguranta alimentara.
Materia prima utilizata pentru sunca de pui Eco provine din pui crescuti in conditii ecologice, cu accent pe bunastarea animalelor si pe controlul strict al alimentatiei. Pieptul de pui este ales pentru continutul sau redus de grasimi si pentru textura frageda, fiind ideal pentru preparate destinate atat adultilor, cat si copiilor. Calitatea carnii se reflecta direct in gustul final, care este bland, curat si usor de integrat in mesele zilnice.
Procesul de preparare este orientat spre pastrarea proprietatilor naturale ale carnii. Sunca de pui Eco este condimentata usor, cu un amestec simplu de condimente naturale, si afumata natural, intr-un mod controlat, pentru a adauga profunzime fara a domina gustul. Afumarea este discreta, menita sa completeze aroma carnii, nu sa o mascheze, rezultand un produs echilibrat si usor de consumat.
Textura este frageda, suculenta si usor de feliat, aspect esential pentru un produs destinat consumului frecvent. Sunca de pui Eco poate fi consumata ca atare, in sandvisuri, la micul dejun, sau integrata in preparate usoare, fara a incarca masa. Datorita gustului bland, este foarte potrivita pentru copii, dar si pentru persoane care urmeaza diete echilibrate sau regimuri alimentare controlate.
Un alt avantaj important al acestui produs este simplitatea compozitiei. Sunca de pui Eco nu contine aditivi sau conservanti, ceea ce o face o alegere sigura pentru consumatori atenti la eticheta si la provenienta ingredientelor. Este un produs care pune accent pe calitatea materiei prime si pe procesare corecta, fara artificii inutile.
Versatilitatea culinara este un punct forte. Sunca de pui Eco poate fi folosita in sandvisuri reci sau calde, wrap-uri, salate sau platouri usoare. Se combina bine cu legume proaspete, branzeturi usoare, sosuri simple pe baza de iaurt sau mustar dulce. In HoReCa, este apreciata pentru constanta calitatii si pentru adaptabilitatea in meniuri dedicate copiilor sau alimentatiei sanatoase.
Din punct de vedere nutritional, acest produs ofera un echilibru bun intre proteine si grasimi, fiind potrivit pentru mese usoare si regulate. Sunca de pui Eco este un exemplu de produs care imbina cerintele moderne de alimentatie curata cu gustul placut si usurinta in utilizare.
Pentru pairing, sunca de pui Eco se potriveste foarte bine cu vinuri albe seci si proaspete, precum Sauvignon Blanc, care sustin gustul delicat al carnii fara a-l acoperi. De asemenea, o bere lejera de grau, cu note proaspete, completeaza armonios textura frageda si aroma blanda a produsului.
In varianta non-alcoolica, se recomanda asocierea cu apa plata, apa minerala usoara sau sucuri naturale neindulcite. Ca mod de servire, sunca de pui Eco este ideala in sandvisuri cu paine integrala, alaturi de salata verde, avocado sau legume crude, pentru o masa echilibrata si hranitoare.
Ingrediente: piept de pui, ienibahar, coriandru, sare, membrana artificiala necomestibila
Greutate: 300 gr
Valori nutritionale medii per 100 g:
Valoare energetica: 563 kJ / 135 kcal
Grasimi: 8.5 g, din care acizi grasi saturati: 2.8 g
Glucide: 2.4 g, din care zaharuri: 0.2 g
Proteine: 12.1 g
Sare: 2.5 g
In stock
7,90 lei inclusiv TVAȘunca vita–pui (Angus & pui Eco) combina intensitatea carnii de vita Angus cu delicatetea pieptului de pui, rezultand o sunca echilibrata, cu gust natural si textura fina. Afumata lent, fara E-uri, este ideala pentru sandwichuri, platouri sau gustari curate.
Se potriveste cu un vin rosé sec, floral – gen Busuioaca de Bohotin – sau o bere blonda artizanala.
Ingrediente: pulpa de vita Angus, piept de pui, ienibahar, coriandru, sare, membrana artificiala necomestibila
Termen de valabilitate: 15 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 337.7/80.6
Grasimi (gr): 0.81
din care acizi grasi saturati (gr): 0.78
Glucide (gr): 1.42
din care zaharuri (gr): 0.55
Proteine (gr): 16.64
Sare (gr): 1.4
In stock
8,90 lei inclusiv TVAȘunculita taraneasca din porc Bazna este maturata 15 zile in bait aromat, apoi afumata lent. Frageda, suculenta, cu un strat generos de grasime nobila, este gustul copilariei intr-o forma curata, fara E-uri.
Se potriveste cu un vin rosu sec – gen Feteasca Neagra – sau cu o tuica tare, rece.
Ingrediente: pulpa de porc Bazna, usturoi, cimbru, ienibahar, boia, sare, piper
Greutate: ~ 600 gr/buc sau 300 gr/portie
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1072.5/359
Grasimi (gr): 21.97
din care acizi grasi saturati (gr): 7.32
Glucide (gr): 1.03
din care zaharuri (gr): 0.0
Proteine (gr): 14.24
Sare (gr): 2.67
In stock
19,90 lei inclusiv TVAT-Bone vita Angus este un steak emblematic, recunoscut pentru combinatia dintre muschiul fraged si vrabioara aromata, separate de osul in forma de T, ideal pentru gatire la gratar. Produs in Romania din vite Angus crescute liber, hranite natural si respectate pe tot parcursul cresterii, acest cut este un reper clasic al steakhouse-urilor de top.
Carnea ofera doua experiente intr-un singur steak: fragezimea delicata a muschiului si gustul intens, marmorat al antricotului. Osul contribuie la pastrarea suculentei si la intensificarea aromelor in timpul gatirii, rezultand un steak echilibrat, bogat si spectaculos la servire.
Datorita osului central si a structurii sale unice, t-Bone vita Angus necesita o gatire atenta pentru a obtine rezultate optime pe ambele parti ale steak-ului. Se recomanda gatirea la temperatura inalta, urmata de odihna, pentru a permite redistribuirea sucurilor si dezvoltarea completa a aromelor. Aceasta taietura este apreciata pentru experienta completa pe care o ofera, fiind ideala pentru mese festive si preparate steakhouse autentice.
Pentru pairing, T-Bone vita Angus se potriveste excelent cu vinuri rosii corpolente si bine structurate, precum Cabernet Sauvignon, Malbec sau Syrah, care sustin intensitatea carnii si grasimea antricotului. In varianta de bere, o IPA echilibrata, amber ale sau brown ale completeaza foarte bine notele caramelizate obtinute pe gratar.
T-Bone vita Angus este ideal pentru gatire la gratar sau pe plita incinsa, la foc direct, urmat de o perioada de odihna. Se serveste cel mai bine medium-rare sau medium si este perfect pentru steak-uri generoase, mese festive sau experiente culinare autentice de tip steakhouse.
Ingrediente: carne de vita Angus 100%
Calibrul/bucata: ~500gr
Valori nutritionale medii per 100 g:
In stock
30,00 lei inclusiv TVAUntură de porc Bazna – autentică, naturală și plină de savoare.
Obținută din porci crescuți tradițional, fără adaosuri artificiale, untura de Bazna este un ingredient versatil în bucătărie.
Perfectă pentru gătitul lent al preparatelor tradiționale, prăjirea cartofilor sau rumenirea cărnii, aceasta adaugă un gust bogat și o textură fragedă.
Ideală și pentru aluaturi fragede, cum ar fi plăcintele sau fursecurile, untura de porc Bazna păstrează aromele autentice ale bucătăriei românești.
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.

CARNE PREMIUMCARNE fresh
PRODUSE TRADITIONALEIn stock
6,90 lei inclusiv TVAIn stock
13,90 lei inclusiv TVAIn stock
12,90 lei inclusiv TVA
BRANZETURI & LACTATELapte si branzeturi
PLANT BASED & VEGAN
BRUTARIE & PATISERIEBrutarie & Patiserie
PIZZA & PASTE
READY MEALS
CAMARA BUNICII
MIRODENIINo account yet?
Create an Account