Caciotta capra

Caciotta de Capra – Gust delicat, din lapte de capra proaspat

Aceasta varianta de Caciotta este produsa artizanal in Romania, exclusiv din lapte integral de capra, pastrand spiritul branzeturilor italiene de ferma.

Textura este moale, fina si usor elastica, cu o coaja subtire si naturala. Gustul este delicat, cu note subtile si curate, specifice laptelui de capra, dar fara intensitatea intepatoare a branzeturilor maturate excesiv. Este o alegere excelenta pentru cei care prefera branzeturile usoare si sanatoase.

Se potriveste perfect in salate proaspete, pe tartine sau ca aperitiv, alaturi de miere, nuci si fructe uscate.

Se asociaza ideal cu vinuri albe aromate sau un prosecco usor.

Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice