Fagotti Branza si Pere

Fagottini cu Branza si Pere sunt o specialitate italiana rafinata, conceputa pentru a surprinde prin echilibrul perfect dintre dulce si sarat. Aluatul fin, realizat artizanal din gris de grau dur si ou proaspat, imbraca o umplutura catifelata de branzeturi italiene (ricotta, pecorino, taleggio, grana padano) si pere coapte, oferind o experienta gustativa sofisticata si memorabila.

Se pot servi cu sos de unt si salvie, sos alb cu nuci, reducere de vin rosu sau otet balsamic si miere. Sunt ideali pentru cine speciale si meniuri fine dining, aducand in farfurie o armonie eleganta de arome contrastante.

Se potrivesc excelent cu vin alb aromatic si corpolent (ex. Gewürztraminer, Chardonnay), spumant brut sau chiar un vin desert sec, pentru a completa profilul dulce-sarat al preparatului.

Ingrediente: aluat (gris de grau dur, apa, ou proaspat pasteurizat), umplutura (branzeturi 53% – ricotta, pecorino, taleggio, grana padano –, pere 35%, pesmet).

Valoare energetica (kJ/ kcal): 1125 / 269

Grasimi (gr): 11,6

din care acizi grasi saturati (gr): 5,8

Glucide (gr): 29,2

din care zaharuri (gr): 4,3

Proteine (gr): 10,2

Sare (gr): 1,1

Alergeni: contine gluten, ou, lapte

Produs artizanal

Origine: Spania

Calibrul: 12gr/buc

Mod de preparare: se fierb 5 min in apa clocotita