Vrabioara vita Angus

Vrabioara vita Angus este o taietura clasica de steak, cunoscuta si ca Striploin, apreciata pentru echilibrul perfect intre fragezime si aroma, ideala pentru gatire rapida. Vrabioara de vita Angus sau New York steak,  este o taietura premium, apreciata pentru echilibrul perfect dintre fragezime si gust intens.

Produsa in Romania din vite Angus crescute liber, hranite natural si respectate pe tot parcursul cresterii, aceasta carne reflecta autenticitatea si calitatea unei materii prime fara compromisuri. Structura fibrei este fina, iar textura este suculenta, ideala pentru preparate rapide sau retete rafinate.
Vrabioara vita angus este natural marmorata, cu infiltratii fine de grasime care se topesc in timpul gatirii si confera un gust profund, rotund si o suculenta exceptionala. Aceasta marmorare naturala este semnul unei maturari corecte si al unei cresteri responsabile, fara acceleratori sau interventii artificiale.

Comparativ cu antricotul sau ribeye-ul, vrabioara de vita Angus are o textura mai ferma si un profil aromatic mai curat, fara exces de grasime. Aceasta caracteristica o face ideala pentru cei care apreciaza un steak echilibrat, cu gust autentic de carne. Pentru rezultate optime, se recomanda gatirea la temperatura inalta, urmata de o perioada de odihna, astfel incat sucurile sa se redistribuie uniform in fibra musculara. Este o taietura versatila, potrivita atat pentru bucataria de acasa, cat si pentru preparate steakhouse clasice.

Vrabioara vita Angus – recomandari de gatire si servire

Vrabioara vita Angus este perfecta pentru steak-uri la gratar sau tigaie, gatita medium-rare sau medium, dar si pentru preparate fine precum steak au poivre, carpaccio, stir-fry rapid sau friptura la cuptor cu ierburi aromatice.

Este o alegere ideala pentru cei care cauta o carne premium, cu origine controlata si gust autentic.

Ingrediente: vrabioara vita Angus

Calibrul/portie: ~300-400gr

Valori nutritionale medii per 100 g:

• Valoare energetica: ~190 kcal
• Grasimi: ~12 g, din care acizi grasi saturati: ~5 g
• Proteine: ~20 g
• Carbohidrati: 0 g, din care zaharuri: 0 g
• Sare: ~0.1 g