Frigarui de berbecut (Arrosticini)

Frigaruile de berbecut (Arrosticini) sunt un preparat traditional, inspirat din bucataria italiana, compuse din cuburi mici de carne de berbecut insirate pe bete subtiri si gatite rapid pe gratar sau jar.

Gustul este intens, cu arome bine echilibrate, iar textura ramane suculenta la interior si crocanta la exterior. Fara aditivi, fara conservanti, doar carne curata si sare.

Se potrivesc perfect cu un vin rosu rustic, usor salbatic – cum ar fi un Montepulciano – sau cu o bere rosie de tip amber ale.

Ingrediente: carne de berbecut, sare