Burrata

Burrata – Inima cremoasa a traditiei italiene, produsa artizanal in Romania

Burrata este o branza proaspata cu un farmec aparte, realizata dintr-o coaja fina de mozzarella umpluta cu smantana si fasii de pasta filata (stracciatella), oferind o experienta cremoasa si luxurianta de la prima taietura.

Produsa local din lapte integral de vaca, aceasta burrata pastreaza autenticitatea si prospetimea retetei originale din sudul Italiei. Exteriorul este neted si lucios, iar interiorul curge usor, dezvaluind o textura bogata si un gust delicat, cu note dulci-laptoase.

Se serveste ideal ca antreu sau vedeta intr-un platou gourmet, alaturi de rosii coapte, ulei de masline, busuioc proaspat si paine cu maia. Este o alegere rafinata, care adauga finete oricarei mese.

Se asociaza cu prosecco brut, vinuri albe florale sau roze-uri delicate.

Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice, smantana