CARNE
CARNE fresh
Carnati Patricieni din vita Angus si porc Bazna (Proaspeti)
SKU: TRD018
La comanda
6,40 lei inclusiv TVA
Magazin
Burger vita Angus 180gr
SKU: TRD104
La comanda
17,90 lei inclusiv TVABurger vita Angus 180gr este realizat din carne 100% Angus atent selectionata, portionata generos pentru un burger suculent, cu gust intens si textura echilibrata. Este ideal pentru grill sau tigaie si se potriveste perfect in meniuri moderne sau preparate gourmet de tip street food.
Burger vita angus 180gr se prepara simplu si rapid: se lasa la temperatura camerei si se gateste 3–6 minute pe fiecare parte, in functie de preferinta, pastrand fragezimea si aroma naturala a carnii de vita Angus.
Burger vita Angus 180gr – recomandari de gatire si servire
Datorita continutului exclusiv de carne Angus si a gramajului generos, burgerul vita Angus 180gr este potrivit atat pentru retete clasice, cat si pentru burgeri gourmet. Textura naturala permite gatirea precisa, de la medium la medium-well, pastrand suculenta si aroma specifica rasei Angus. Fara adaosuri inutile, acest burger ofera libertate totala in alegerea condimentelor si toppingurilor, fiind o baza solida pentru preparate autentice, construite in jurul calitatii carnii.
Burger vita angus 180gr se potriveste excelent cu chifle artizanale, branzeturi maturate, ceapa caramelizata si sosuri condimentate.
Pentru pairing, se recomanda o bere bruna artizanala sau un vin rosu sec, cu taninuri ferme (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon).
Ingrediente: carne de vita Angus 100%
Valoare energetica (kJ/ kcal): 827 / 198
Grasimi (gr): 16g, din care acizi grasi saturati (gr): 7g
Glucide (gr): <0,5g, din care zaharuri (gr): <0,5
Proteine (gr): 14
Sare (gr): 0,2
Alergeni: nu contine
Burrata
SKU: LCT002
La comanda
10,90 lei inclusiv TVABurrata – Inima cremoasa a traditiei italiene, produsa artizanal in Romania
Burrata este o branza proaspata cu un farmec aparte, realizata dintr-o coaja fina de mozzarella umpluta cu smantana si fasii de pasta filata (stracciatella), oferind o experienta cremoasa si luxurianta de la prima taietura.
Produsa local din lapte integral de vaca, aceasta burrata pastreaza autenticitatea si prospetimea retetei originale din sudul Italiei. Exteriorul este neted si lucios, iar interiorul curge usor, dezvaluind o textura bogata si un gust delicat, cu note dulci-laptoase.
Se serveste ideal ca antreu sau vedeta intr-un platou gourmet, alaturi de rosii coapte, ulei de masline, busuioc proaspat si paine cu maia. Este o alegere rafinata, care adauga finete oricarei mese.
Se asociaza cu prosecco brut, vinuri albe florale sau roze-uri delicate.
Calibrul: ~200gr/bucata
Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice, smantana
Busuioc uscat 100g
SKU: BCN004
La comanda
18,00 lei inclusiv TVAFrunze uscate de busuioc recoltate si procesate artizanal in loturi mici, 100% natural, fara sare adaugata sau monoglutamat.
Aromat si proaspat, ideal pentru sosuri de rosii, paste, pizza, salate sau preparate mediteraneene.
Ingrediente: frunze uscate de busuioc RO
Valori nutritionale/100g:
- Val. Energetica 251 cal/1.05 kj,
- Carbohidrati 61g din care zaharuri 0g,
- Proteine 14.4g,
- Grasimi 4g din care saturate 0g,
- Sare 0g,
- Fibre 40.5g
Caciotta
SKU: LCT013
La comanda
6,90 lei inclusiv TVACaciotta – Branza rustica, moale si plina de farmec italian
Caciotta este o branza traditionala cu radacini in regiunile centrale ale Italiei, reinterpretata artizanal in Romania, din lapte integral de vaca.
Are o textura moale si elastica, usor cremoasa, iar gustul sau este bland, usor dulceag, cu note delicate de lapte proaspat si ierburi. Se matureaza timp scurt, pastrand o aroma usoara si o coaja subtire, naturala.
Versatila si prietenoasa, Caciotta se potriveste perfect intr-un sandwich cald, pe un platou de branzeturi sau alaturi de legume la gratar. Se poate savura si ca atare, cu paine proaspata si ulei de masline.
Se combina armonios cu vinuri albe lejere sau spumante brute.
Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice
Caciotta capra
SKU: LCT014
La comanda
9,90 lei inclusiv TVACaciotta de Capra – Gust delicat, din lapte de capra proaspat
Aceasta varianta de Caciotta este produsa artizanal in Romania, exclusiv din lapte integral de capra, pastrand spiritul branzeturilor italiene de ferma.
Textura este moale, fina si usor elastica, cu o coaja subtire si naturala. Gustul este delicat, cu note subtile si curate, specifice laptelui de capra, dar fara intensitatea intepatoare a branzeturilor maturate excesiv. Este o alegere excelenta pentru cei care prefera branzeturile usoare si sanatoase.
Se potriveste perfect in salate proaspete, pe tartine sau ca aperitiv, alaturi de miere, nuci si fructe uscate.
Se asociaza ideal cu vinuri albe aromate sau un prosecco usor.
Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice
Caciotta trufe
SKU: LCT015
La comanda
9,90 lei inclusiv TVACaciotta cu Trufe – Branza fina cu accente nobile de trufa
Aceasta Caciotta este o reinterpretare romaneasca a unei branze italiene traditionale, imbogatita cu trufe negre pentru un plus de rafinament.
Obtinuta artizanal din lapte integral de vaca, are o textura moale si usor cremoasa, in care aroma naturala a laptelui se impleteste elegant cu notele pamantii si intense ale trufelor. Fulgii de trufa sunt distribuiti uniform, oferind o experienta aromatica echilibrata, fara a coplesi gustul branzei.
Este ideala pentru platouri gourmet, bruschete, risotto sau pur si simplu servita cu paine cu maia si un pahar de vin alb sec sau prosecco brut.
Ingrediente: lapte, cheag, culturi lactice, trufe negre
Calamar Maroc 140-150g/buc (curatat)
SKU: PFM009
La comanda
13,90 lei inclusiv TVACalamarul premium din Maroc, este un produs de inalta calitate, curatat, cu textura fina si gust subtil marin. Este pescuit in apele reci ale Atlanticului de Nord si congelat rapid individual (IQF), fara glazura si fara adaosuri, pastrandu-si intacte proprietatile nutritive si gustul natural.
Este ideal pentru gratar, tigaie, cuptor sau wok. Se potriveste perfect in retete mediteraneene, paste cu usturoi si lamaie, salate cu fructe de mare sau preparate asiatice cu sos de soia si legume crocante.
Se asociaza excelent cu vin alb sec si mineral (ex. Sauvignon Blanc sau Picpoul de Pinet), prosecco brut sau bere artizanala blonda, usor amaruie, care completeaza discret savoarea delicata a calamarului.
Ingrediente: calamar (Loligo vulgaris), congelat rapid individual (IQF), fara glazura, fara adaosuri.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 285 / 68
Grasimi (gr): 1,0
din care acizi grasi saturati (gr): 0,3
Glucide (gr): 1,5
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 12
Sare (gr): 1,1
Alergeni: contine moluste (calamar)
Denumire stiintifica: Loligo vulgaris
Origine: Maroc
Zona: FAO34, Oceanul Atlantic
Glazura: 0%
Calamar Maroc 90-100gr/buc (curatat)
SKU: PFM010
La comanda
12,90 lei inclusiv TVACalamarul premium din Maroc, este un produs de inalta calitate, curatat, cu textura fina si gust subtil marin. Este pescuit in apele reci ale Atlanticului de Nord si congelat rapid individual (IQF), fara glazura si fara adaosuri, pastrandu-si intacte proprietatile nutritive si gustul natural.
Este ideal pentru gratar, tigaie, cuptor sau wok. Se potriveste perfect in retete mediteraneene, paste cu usturoi si lamaie, salate cu fructe de mare sau preparate asiatice cu sos de soia si legume crocante.
Se asociaza excelent cu vin alb sec si mineral (ex. Sauvignon Blanc sau Picpoul de Pinet), prosecco brut sau bere artizanala blonda, usor amaruie, care completeaza discret savoarea delicata a calamarului.
Ingrediente: calamar (Loligo vulgaris), congelat rapid individual (IQF), fara glazura, fara adaosuri.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 285 / 68
Grasimi (gr): 1,0
din care acizi grasi saturati (gr): 0,3
Glucide (gr): 1,5
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 12
Sare (gr): 1,1
Alergeni: contine moluste (calamar)
Denumire stiintifica: Loligo vulgaris
Origine: Maroc
Zona: FAO34, Oceanul Atlantic
Glazura: 0%
Calcan Salbatic 400-600gr/buc
SKU: PFM031
La comanda
109,00 lei inclusiv TVACalcanul salbatic este un peste plat, de mare, cu carne alba, fina si gust subtil, considerat o delicatesa in bucataria europeana. Este capturat din apele reci si curate ale Marii Nordului si ambalat fara glazura, ceea ce pastreaza integritatea gustului si textura naturala. Fiecare exemplar este eviscerat si pregatit pentru gatire usoara, fiind ideal pentru mese rafinate.
Este perfect pentru cuptor cu unt si usturoi, calcan la gratar, in crusta de sare sau fileuri trase rapid in tigaie cu lamaie si capere. Gustul delicat si carnea fragila il fac potrivit pentru preparate simple, dar de impact gastronomic.
Se potriveste excelent cu vin alb sec si mineral (ex. Chablis, Pinot Grigio), prosecco brut sau un vin spumant cu aciditate buna – bauturi care sustin finetea pestelui si completeaza aromele marine subtile.
Ingrediente: calcan intreg eviscerat (Scophthalmus maximus), captura salbatica, fara glazura, fara conservanti.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 392 / 94
Grasimi (gr): 2,5
din care acizi grasi saturati (gr): 0,7
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 18,8
Sare (gr): 0,2
Alergeni: contine peste (calcan)
Denumire stiintifica: Scophthalmus maximus
Origine: Olanda
Zona: FAO27, Marea Nordului
Glazura: 20%
Ambalaj: 0.4-0.6kg/punga, 5kg/bax
Capelli Foie Gras, Bacon & Ceapa Caramelizata
SKU: PPZ005
La comanda
99,00 lei inclusiv TVACapelli cu Foie Gras, Bacon si Ceapa Caramelizata sunt o reinterpretare indrazneata si rafinata a pastelor umplute fine, inspirate din traditia italiana. Foie gras-ul bogat si catifelat se combina cu dulceata cepei caramelizate si notele sarate ale baconului, oferind o experienta gustativa complexa si decadenta. Aluatul din gris de grau dur si ou proaspat completeaza perfect acest ansamblu sofisticat.
Sunt ideali pentru cine festive sau preparate gourmet, serviti cu un sos redus de vin rosu si unt, cu sos de smantana si trufe sau simplu, stropiti cu unt clarifiat si piper proaspat. Fiecare portie este un echilibru elegant intre dulce, sarat si umami.
Se potrivesc excelent cu vin alb corpolent si onctuos (ex. Chardonnay baricat), vin rosu catifelat (Pinot Noir) sau un spumant brut premium – bauturi care completeaza intensitatea si textura umpluturii.
Ingrediente: aluat (gris de grau dur, ou proaspat pasteurizat, apa), umplutura (foie gras 60% – bloc si mousse, ceapa caramelizata 20%, bacon fiert 7%, pesmet, amidon de cartofi, amidon de porumb, sare).
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1160 / 278
Grasimi (gr): 16,5
din care acizi grasi saturati (gr): 6,8
Glucide (gr): 21,2
din care zaharuri (gr): 3,1
Proteine (gr): 10,8
Sare (gr): 1,4
Alergeni: contine gluten, ou, lapte
Produs artizanal
Origine: Spania
Calibrul: 11gr/buc
Mod de preparare: se fierb 5 min in apa clocotita
Caracatita Cruda 250 gr/buc
SKU: PFM011
La comanda
9,90 lei inclusiv TVACaracatita cruda congelata este un produs premium provenit din apele curate ale Marocului, recunoscute pentru calitatea superioara a fructelor de mare. Fiecare exemplar este atent selectionat si congelat rapid, pastrandu-si textura frageda si aroma naturala, fara adaosuri sau glazura.
Este ideala pentru preparate mediteraneene, salate calde cu cartofi si masline, caracatita la gratar cu ulei de masline si lamaie, tocanite cu rosii si usturoi sau retete asiatice cu sos de soia si ghimbir. Textura sa delicata si gustul fin o recomanda in bucataria rafinata.
Se potriveste excelent cu vin alb sec si floral (ex. Verdejo, Albariño), prosecco brut sau un pahar de vin roze mineral si bine racit.
Ingrediente: caracatita (Octopus vulgaris), congelata rapid, fara glazura, fara adaosuri.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 297 / 71
Grasimi (gr): 1,0
din care acizi grasi saturati (gr): 0,2
Glucide (gr): 1,4
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 14,9
Sare (gr): 0,9
Alergeni: contine moluste (caracatita)
Denumire stiintifica: Octopus vulgaris
Origine: Maroc
Zona: FAO34, Oceanul Atlantic
Glazura: 0%
Ambalaj: 2 buc/punga, 5kg/bax
Carnati Cabanos porc Bazna (afumati)
SKU: TRD023
La comanda
9,50 lei inclusiv TVACarnatii Cabanos din porc Bazna sunt un produs artizanal cu textura ferma si gust intens, realizat din carne atent selectionata de porc Bazna, rasa apreciata pentru aroma bogata si echilibrul natural intre carne si grasime. Preparati dupa reteta clasica de macelarie, cabanosii sunt usor condimentati si uscati astfel incat sa pastreze suculenta interioara si sa dezvolte un gust concentrat, curat si autentic.
Profilul gustativ este rotund, usor sarat si placut condimentat, specific acestui tip de carnati subtiri, ideali pentru consum ca atare sau usor incalziti. Sunt perfecti pentru gustari rapide, platouri reci, sandwich-uri, dar si ca ingredient in aperitive sau preparate simple, rustice.
Pairing: se potrivesc excelent cu bere artizanala blonda sau lager, vinuri rosii usoare (Babeasca Neagra) sau rose seci. Se completeaza foarte bine cu mustar dulce, muraturi fine sau paine cu maia.
Ingrediente: carne de porc Bazna, sare, piper, usturoi, boia, condimente naturale
Greutate: ~ 300 gr/2 buc
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1352.62/326.6
Grasimi (gr): 27.78g, din care acizi grasi saturati (gr): 9.25
Glucide (gr): 1.08g, din care zaharuri (gr): 0.34
Proteine (gr): 18.01
Sare (gr): 2.46
Produse 100% naturale, din surse sustenabile
Încă de la inceput ne-am dorit să identificăm acele surse de hrană fără E-uri sau conservanți, produse pe care să le aducem de la micii producători direct pe mesele dumneavoastră.
Nu este o misiune ușoară și nici ferită de piedici, dar ambiția noastră este să aducem in casele noastre produse curate atât pentru cei mari cât și pentru cei mici.
0 days 00 hr 00 min 00 sc
