CAMARA BUNICII

Pesto de Fistic O sole 560g

SKU: INT023

In stock

Pesto-ul de fistic O’Sole este o cremă fină și parfumată, realizată din fistic atent selecționat, ulei vegetal și brânzeturi maturate, după o rețetă mediteraneană cu influențe siciliene. Are o culoare intensă, textură catifelată și un gust bogat, cu note de nuci și lapte, echilibrat de un strop de usturoi.

Este ideal pentru paste, risotto, tartine, bruschete, umpluturi pentru carne albă sau pește, dar și ca bază pentru sosuri calde sau dressinguri reci. Aduce un plus de rafinament preparatelor simple și se combină excelent cu legume coapte sau brânzeturi moi.

Este un produs fără coloranți, fără conservanți artificiali și fără arome sintetice. Conține un procent ridicat de fistic și este preparat în loturi controlate pentru a păstra autenticitatea ingredientelor.

Ingrediente: fistic decojit 65%, ulei de flaorea soarelui, sare.

Greutate neta: 560 gr

Valoare energetică (kJ/ kcal): 2940 / 711

Grăsimi (gr): 67.3

din care acizi grași saturați (gr): 6,5

Glucide (gr): 20.1

din care zaharuri (gr): 7.5

Fibre (gr): 8

Proteine (gr): 7.2

Sare (gr): 2

Alergeni: conține fistic și lapte

Pulpa de Rosii O’Sole Il Firmato 4.05 KG

SKU: INT017

In stock

Pulpa de roșii O’Sole Il Firmato este obținută din roșii italiene proaspete, culese la maturitate și zdrobite grosier pentru a păstra textura și gustul natural. Are o consistență densă, culoare intensă și o aromă dulce-acrișoară, fiind baza ideală pentru gătit zilnic sau preparate cu specific mediteranean.

Este ideală pentru sosuri rapide, paste, pizza, lasagna, supe, mâncăruri cu carne sau legume. Se gătește ușor și uniform, fiind perfectă pentru rețete unde este necesară o pulpă de roșii naturală, fără coajă și fără excese de lichid.

Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără zahăr adăugat și fără corectori de gust. Se prepară din roșii cultivate și procesate în Italia, fără adaosuri inutile.

Ingrediente: pulpă de roșii, suc de roșii.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22

Grăsimi (gr): 0,2

din care acizi grași saturați (gr): 0

Glucide (gr): 3,1

din care zaharuri (gr): 3,1

Proteine (gr): 1

Sare (gr): 0,03

Alergeni: nu conține

Pulpe de rata confiate 3825g (12 buc)

SKU: INT002

In stock

Pulpa de rata confiata este un preparat tradițional rafinat, gătit lent în propria grăsime până la obținerea unei texturi fragede și arome intense. Rețeta este originară din sud-vestul Franței și este realizată artizanal, în loturi mici, prin metode autentice de conservare în grăsime.

Este ideală pentru mese festive sau preparate rapide de zi cu zi — se poate rumeni în cuptor, la tigaie sau în friteuză cu aer cald, iar carnea se desprinde ușor de pe os. Se potrivește perfect cu piure de cartofi, varză roșie călită, linte, legume sotate sau chiar paste proaspete.

Este un produs 100% natural, fără E-uri, fără conservanți și fără aditivi. Este preparat din carne de rață atent selecționată, asezonată doar cu sare și condimente naturale, apoi conservată în propria grăsime.

Se potrivește perfect cu un vin roșu sec, matur, din soiuri precum Merlot sau Pinot Noir, care echilibrează bogăția gustului specific raței confiate.

Ingrediente: pulpe de rață, grăsime de rață, sare, piper, usturoi.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1490 / 360

Grăsimi (gr): 33

din care acizi grași saturați (gr): 11

Glucide (gr): 0,3

din care zaharuri (gr): 0

Proteine (gr): 17

Sare (gr): 1,6

Alergeni: nu conține

Rosii Cherry Galbene Semi-Uscate O’Sole in ulei 950g

SKU: INT020

In stock

Roșiile cherry galbene semi-uscate O’Sole sunt deshidratate lent pentru a concentra aroma dulce naturală a roșiilor coapte și sunt conservate în ulei vegetal aromatizat. Culoarea lor intensă și gustul ușor floral le transformă într-un ingredient rafinat și versatil pentru preparate mediteraneene.

Sunt ideale pentru salate colorate, platouri cu brânzeturi, bruschete, paste, risotto sau ca topping pentru pizza gourmet. Textura lor moale și gustul dulce-acrișor le fac potrivite atât pentru gătit, cât și pentru consum direct.

Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără coloranți artificiali și fără zahăr adăugat. Roșiile sunt selecționate cu grijă, pregătite artizanal și conservate în ulei pentru a păstra aroma autentică.

Ingrediente: roșii cherry galbene semi-uscate 65%, ulei vegetal, usturoi, sare, ierburi aromatice.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1050 / 253

Grăsimi (gr): 19

din care acizi grași saturați (gr): 2,5

Glucide (gr): 14

din care zaharuri (gr): 12

Proteine (gr): 3,5

Sare (gr): 1,5

Alergeni: nu conține

Rosii Cherry Semi-Uscate O’Sole in ulei 950g

SKU: INT019

In stock

Roșiile cherry semi-uscate O’Sole sunt pregătite lent, prin deshidratare parțială, pentru a concentra aroma naturală și dulceața roșiilor coapte. Sunt conservate în ulei vegetal aromatizat, care le păstrează textura fragedă și gustul intens, cu accente mediteraneene autentice.

Sunt ideale pentru salate, bruschete, platouri cu brânzeturi, paste, risotto, sandvișuri gourmet sau ca ingredient special în sosuri și aperitive. Pot fi adăugate direct în preparate sau tocate fin pentru umpluturi și mixuri aromatice.

Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără coloranți și fără zahăr adăugat. Roșiile sunt selecționate atent, pregătite în loturi mici și conservate în ulei pentru a-și păstra prospețimea și savoarea.

Ingrediente: roșii cherry semi-uscate 65%, ulei vegetal, usturoi, sare, ierburi aromatice.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1050 / 253

Grăsimi (gr): 19

din care acizi grași saturați (gr): 2,5

Glucide (gr): 14

din care zaharuri (gr): 12

Proteine (gr): 3,5

Sare (gr): 1,5

Alergeni: nu conține

Rosii Decojite O’Sole Il Firmato 2.5 KG

SKU: INT016

In stock

Roșiile decojite O’Sole Il Firmato sunt obținute din roșii coapte sub soarele Italiei, atent selecționate, decojite și conservate în suc propriu pentru a păstra gustul autentic și textura naturală. Sunt culese la maturitate deplină, apoi procesate minim pentru a oferi o bază ideală pentru gătit.

Sunt ideale pentru sosuri, supe, paste, tocănițe, pizza, shakshuka sau preparate mediteraneene. Textura lor moale, dar fermă, permite pasarea, tăierea sau gătirea lentă fără a pierde consistența.

Este un produs 100% natural, fără aditivi, fără conservanți, fără corectori de gust sau zahăr adăugat. Conține doar roșii și suc de roșii, exact așa cum le-ai folosi în bucătăria de acasă.

Ingrediente: roșii decojite întregi, suc de roșii.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22

Grăsimi (gr): 0,2

din care acizi grași saturați (gr): 0

Glucide (gr): 3,1

din care zaharuri (gr): 3,1

Proteine (gr): 1

Sare (gr): 0,03

Alergeni: nu conține

Rosii Decojite San Marzano DOP 2.5 KG

SKU: INT018

In stock

Roșiile decojite San Marzano DOP sunt considerate un simbol al excelenței gastronomice italiene, recoltate exclusiv din zona agro-sarnese-nocerino și recunoscute cu Denumire de Origine Protejată. Au o formă alungită, pulpă fermă, puține semințe și un gust intens, ușor dulceag, ideal pentru preparate tradiționale.

Sunt ideale pentru sosuri fine, sugo napoletan, paste, pizza autentică, preparate la cuptor sau rețete mediteraneene cu ingrediente puține și de calitate. Se desfac ușor și se gătesc uniform, oferind un rezultat final autentic și bogat în aromă.

Este un produs 100% natural, fără aditivi, fără conservanți și fără corectori de gust. Roșiile sunt culese manual și conservate în suc propriu imediat după recoltare pentru a păstra toate calitățile organoleptice.

Ingrediente: roșii decojite San Marzano, suc de roșii.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22

Grăsimi (gr): 0,2

din care acizi grași saturați (gr): 0

Glucide (gr): 3,1

din care zaharuri (gr): 3,1

Proteine (gr): 1

Sare (gr): 0,03

Alergeni: nu conține

Salata de sfecla 720ml

SKU: BCN034

In stock

Salata de sfecla rosie coapta, preparata artizanal in cantitati mici, fara conservanti sau adaosuri chimice. Sfecla este romaneasca, crescuta natural, coapta si marinata cu grija pentru a pastra gustul autentic.

Se consuma ca garnitura langa fripturi, snitele, chiftele, sau in salate reci de sezon.

Ingrediente: sfecla, hrean, apa, otet,zahar,sare, chimen

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 43kcal/200.8kj,
  • Grasimi 0,2g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 9.6g din care zaharuri 6,5g,
  • Proteine 1,7g,
  • Sare 1,3g
  • Fibre 2,8g

Sirop artar 500ml

SKU: INT014

In stock

Siropul de arțar este un îndulcitor natural obținut prin fierberea sevei de arțar, recunoscut pentru aroma sa unică, ușor caramelizată, și textura fluidă. Este clasificat ca produs pur, fără adaosuri, și este o alternativă sănătoasă la zahărul rafinat sau alte siropuri industriale.

Este ideal pentru clătite, vafe, pancakes, iaurt, granola, porridge, dar și pentru glazuri, marinade sau deserturi coapte. Se poate folosi și în rețete moderne ca ingredient pentru dressinguri sau băuturi artizanale.

Este un produs 100% natural, fără conservanți, coloranți sau arome artificiale. Seva este colectată sustenabil din arbori de arțar maturi și concentrată prin metode tradiționale.

Ingrediente: 100% sirop de arțar pur.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1130 / 266

Grăsimi (gr): 0

din care acizi grași saturați (gr): 0

Glucide (gr): 66

din care zaharuri (gr): 60

Proteine (gr): 0

Sare (gr): 0,01

Alergeni: nu conține

Sirop de afine 500ml

SKU: BCN052

In stock

Sirop de afine preparat la foc molcom, din fructe romanesti salbatice sau de cultura, fara conservanti si cu zahar in cantitate redusa.

Are efect tonic si antioxidant, stimuleaza imunitatea si ofera o alternativa naturala si racoritoare la bauturile procesate din comert.

Ingrediente: afine, zahar, lamaie

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 243kcal/1032Kj,
  • Grasimi 0,1g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 60,5 g din care zaharuri 59g,
  • Proteine 0,2g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 0,3g

Sirop de Agave 250ml

SKU: INT015

In stock

Siropul de agave este un îndulcitor natural extras din planta de agave albastră, cu o consistență fluidă și gust delicat, mai puțin intens decât al altor siropuri. Are un indice glicemic mai scăzut decât zahărul rafinat, fiind preferat în alimentația echilibrată și în rețetele vegane sau fără zahăr adăugat.

Este ideal pentru îndulcirea băuturilor calde, smoothie-urilor, iaurtului, cerealelor, prăjiturilor, biscuiților sau a deserturilor fără coacere. Se dizolvă rapid și are o putere de îndulcire superioară zahărului, fiind necesară o cantitate mai mică pentru același efect.

Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără coloranți și fără aditivi. Obținut prin metode controlate din sirop concentrat de agave, păstrând toate proprietățile nutritive ale plantei.

Ingrediente: 100% sirop de agave (din agave albastră).

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1252 / 300

Grăsimi (gr): 0

din care acizi grași saturați (gr): 0

Glucide (gr): 75

din care zaharuri (gr): 75

Proteine (gr): 0

Sare (gr): 0,03

Alergeni: nu conține

Sirop de capsuni 500ml

SKU: BCN053

In stock

Sirop de capsuni cu gust autentic, preparat la foc molcom din fructe romanesti bine coapte. Fara E-uri, coloranti sau arome artificiale.

Revigorant si energizant, ideal pentru limonade, deserturi sau consum zilnic ca bautura naturala si racoritoare.

Ingrediente: capsuni, zahar, lamaie

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 243kcal/1032Kj,
  • Grasimi 0,1g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 60,5 g din care zaharuri 59g,
  • Proteine 0,2g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 0,3g

Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata

Experienta si profesionalism”

Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.

"Produse HoReCa la un click distanta"

Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro

“Lant scurt si selectie garantata”

Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.

Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.