INTERNATIONALE
Coppiette
Login to see pricesCoppiettele noastre sunt inspirate din traditia italiana, dar reinterpretate local. Sunt facute din carne frageda, macerata 24 de ore cu fenicul, boia dulce, chili si apoi afumata natural cu lemn de fag. Textura este densa, gustul usor picant si aroma – de neuitat.
Fara E-uri, doar condimente naturale si multa pricepere.
Se potrivesc perfect cu un vin rosu sec, cu note vegetale – cum ar fi un Sangiovese – sau cu o bere artizanala de tip red ale.
Ingrediente: carne de porc, sare, fenicul, boia dulce, ardei iute, condimente naturale
Pulpe de rata confiate 3825g (12 buc)
Login to see pricesPulpa de rață confiată este un preparat tradițional rafinat, gătit lent în propria grăsime până la obținerea unei texturi fragede și arome intense. Rețeta este originară din sud-vestul Franței și este realizată artizanal, în loturi mici, prin metode autentice de conservare în grăsime.
Este ideală pentru mese festive sau preparate rapide de zi cu zi — se poate rumeni în cuptor, la tigaie sau în friteuză cu aer cald, iar carnea se desprinde ușor de pe os. Se potrivește perfect cu piure de cartofi, varză roșie călită, linte, legume sotate sau chiar paste proaspete.
Este un produs 100% natural, fără E-uri, fără conservanți și fără aditivi. Este preparat din carne de rață atent selecționată, asezonată doar cu sare și condimente naturale, apoi conservată în propria grăsime.
Se potrivește perfect cu un vin roșu sec, matur, din soiuri precum Merlot sau Pinot Noir, care echilibrează bogăția gustului specific raței confiate.
Ingrediente: pulpe de rață, grăsime de rață, sare, piper, usturoi.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 1490 / 360
Grăsimi (gr): 33
din care acizi grași saturați (gr): 11
Glucide (gr): 0,3
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 17
Sare (gr): 1,6
Alergeni: nu conține
Torreznos de Soria
Login to see pricesTorreznos de Soria este un preparat tradițional spaniol, realizat artizanal din burtă de porc atent selecționată, maturată și prăjită pentru a obține o crustă crocantă și un miez fraged, suculent. Rețeta autentică provine din regiunea Soria, fiind păstrată neschimbată de generații întregi, cu respect pentru calitate și gustul originar.
Este ideal ca aperitiv cald sau rece, dar și în preparate precum omlete rustice, cartofi prăjiți cu ouă ochiuri, sandvișuri calde sau tocănițe. Poate însoți o masă rustică sau un platou de mezeluri și legume coapte.
Este un produs 100% natural, fără E-uri, fără conservanți și fără aditivi. Este realizat în loturi mici din carne de porc provenită de la animale crescute natural, asezonată doar cu sare și condimente naturale.
Se potrivește perfect cu o bere artizanală blondă, ușor amăruie, care să echilibreze gustul intens și textura crocantă a torreznosului.
Ingrediente: burtă de porc, sare.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 2502 / 605
Grăsimi (gr): 60
din care acizi grași saturați (gr): 22
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 15
Sare (gr): 1,8
Alergeni: nu conține
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
