CARNE
CARNE fresh
International LRM
Ardei Copt Royal 2.6 KG
SKU: INT026
In stock
Login to see pricesArdeiul copt Royal este un produs premium obținut din ardei roșii copți integral pe cărbuni, pentru un gust autentic, intens și ușor afumat. Coaja este îndepărtată manual, iar feliile de ardei sunt păstrate în suc propriu, fără oțet sau aditivi, pentru a evidenția aroma naturală.
Este ideal pentru salate de ardei copți, garnituri, antreuri, sandwich-uri sau ca ingredient în rețete tradiționale românești, mediteraneene sau orientale. Gustul specific coacerii pe jar aduce un plus de autenticitate și profunzime oricărui preparat.
Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără coloranți, fără zahăr adăugat. Ardeii sunt copți pe cărbuni, curățați și ambalați în condiții controlate, păstrând textura și savoarea originală.
Ingrediente: ardei copți, sare, antioxidant: acid citric.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22
Grăsimi (gr): 0,1
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 4,6
din care zaharuri (gr): 4,2
Proteine (gr): 0,9
Sare (gr): 0,6
Alergeni: nu conține
Castraveti Murati Feliati 1.7 KG
SKU: INT027
In stock
Login to see pricesCastraveții murați feliați sunt crocanți, bine echilibrați în gust și gata de utilizare direct din borcan. Sunt preparați în saramură ușoară, fără oțet, pentru a păstra aroma naturală a fermentației și textura fermă, perfectă pentru servire rapidă sau gătit.
Sunt ideali pentru sandwich-uri, burgeri, salate, platouri reci, salată boeuf, sosuri tartar sau ca garnitură alături de preparate din carne. Feliați uniform, economisesc timp în bucătărie și sunt potriviți pentru utilizare profesională sau acasă.
Este un produs 100% natural, fără conservanți artificiali, fără coloranți și fără zahăr adăugat. Castraveții sunt selecționați atent și murați după rețetă tradițională, doar cu ingrediente simple.
Ingrediente: castraveți, apă, sare, mărar, usturoi, condimente, acid citric.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 57 / 14
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 2,4
din care zaharuri (gr): 1
Proteine (gr): 0,5
Sare (gr): 1,9
Alergeni: nu conține
Crema de Fistic Dolcefetta Tartinabila 400g
SKU: INT013
In stock
Login to see pricesDolcefetta cremă de fistic este o specialitate tartinabilă fină, cu o textură catifelată și un gust intens de fistic copt. Este realizată din fistic de calitate superioară, atent selecționat și măcinat fin, pentru un gust autentic și echilibrat, fără arome artificiale sau coloranți.
Este ideală pentru a fi întinsă pe pâine prăjită, clătite, croissante sau biscuiți, dar și ca ingredient în deserturi, creme de prăjituri, cheesecake sau înghețată artizanală. Se integrează perfect în rețete de inspirație italiană sau în momentele simple de răsfăț zilnic.
Este un produs premium, 100% natural, fără ulei de palmier și fără conservanți. Conține un procent ridicat de fistic și are o consistență perfectă pentru utilizare directă sau în patiserie.
Greutate: 400 gr
Ingrediente: zahăr, fistic 13%, lapte praf degresat, zer din lapte, emulgator: lecitină din soia, arome naturale.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 2482 / 583
Grăsimi (gr): 39
din care acizi grași saturați (gr): 6.7
Glucide (gr): 49
din care zaharuri (gr): 25
Fibre (gr): 1.8
Proteine (gr): 7.5
Sare (gr): 0,27
Alergeni: conține fistic, alune, nuci, lapte și soia
Crema Tartufo O’Sole 5% 540g
SKU: INT021
In stock
Login to see pricesCrema tartufată O’Sole este o pastă gourmet fină, obținută din ciuperci și trufe negre (Tuber aestivum) în proporție de 5%, cu o textură cremoasă și un gust intens, profund aromat. Este un produs versatil și elegant, ideal pentru preparate sofisticate sau pentru a adăuga o notă luxoasă rețetelor simple.
Este ideală pentru paste, risotto, ouă, bruschete, piureuri, carne albă sau sosuri. Se poate folosi ca atare sau amestecată cu unt, smântână sau ulei pentru a crea toppinguri sau creme tartinabile cu aromă de trufă autentică.
Este un produs fără coloranți, fără conservanți artificiali, realizat în loturi controlate, din ingrediente de calitate, cu un conținut real de trufe negre.
Ingrediente: ciuperci champignon, ulei vegetal, trufe negre 5% (Tuber aestivum), sare, arome naturale, piper.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 1035 / 250
Grăsimi (gr): 24
din care acizi grași saturați (gr): 2,8
Glucide (gr): 2,4
din care zaharuri (gr): 0,5
Proteine (gr): 3,2
Sare (gr): 1,4
Alergeni: nu conține
Muguri de Pin 1 KG
SKU: INT031
In stock
Login to see pricesMugurii de pin sunt semințe comestibile extrase din conurile speciilor de pin, cu o aromă subtilă de nucă și o textură delicată, ușor untoasă. Sunt considerați un ingredient prețios în gastronomie, datorită gustului fin și valorii nutritive ridicate — bogați în grăsimi sănătoase, proteine și antioxidanți.
Sunt ideali pentru pesto (inclusiv alla genovese), salate, paste, risotto, produse de patiserie, biscuiți sau ca topping crocant pentru supe, legume coapte și deserturi. Pot fi consumați ca atare sau ușor rumeniți pentru a intensifica aroma.
Este un produs 100% natural, fără adaosuri, fără sare, fără conservanți și fără procesare termică. Mugurii sunt selecționați cu grijă și ambalați în condiții care păstrează prospețimea și calitățile nutritive.
Ingrediente: muguri de pin (semințe de pin).
Valoare energetică (kJ/ kcal): 2857 / 680
Grăsimi (gr): 68
din care acizi grași saturați (gr): 4,9
Glucide (gr): 13
din care zaharuri (gr): 3,6
Proteine (gr): 14
Sare (gr): 0,01
Alergeni: poate conține urme de alte semințe și nuci
Naut O Sole 400g
SKU: INT024
In stock
Login to see pricesNăutul O’Sole este un produs gata fiert, cu boabe rotunde, ferme și cremoase, pregătit pentru a fi folosit direct în salate, supe, tocănițe sau preparate orientale. Este bogat în fibre, proteine vegetale și are un gust delicat, ușor de integrat în orice tip de bucătărie.
Este ideal pentru hummus, curry, salate mediteraneene, pilafuri, chifteluțe vegetale sau rețete vegane. Se poate folosi ca atare sau încălzit, fiind o sursă nutritivă excelentă și sățioasă.
Este un produs 100% natural, fără aditivi, fără conservanți și fără adaos de zahăr sau coloranți. Ambalat în saramură ușoară pentru păstrarea texturii și a gustului autentic.
Ingrediente: năut, apă, sare.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 542 / 129
Grăsimi (gr): 2,7
din care acizi grași saturați (gr): 0,3
Glucide (gr): 17,5
din care zaharuri (gr): 0,9
Proteine (gr): 6,6
Sare (gr): 0,6
Alergeni: nu conține
Otet Balsamic Crema 500 ml
SKU: INT009
In stock
Login to see pricesOțetul balsamic cremă este o reducție concentrată pe bază de oțet balsamic de Modena, cu o consistență densă și lucioasă și un gust echilibrat între dulce și acru. Se obține prin fierbere lentă a mustului de struguri și oțetului balsamic, fără adaosuri artificiale, păstrând aromele intense și naturale ale ingredientelor.
Este ideal pentru decorarea și aromatizarea salatelor, brânzeturilor fine, cărnurilor la grătar, fructelor proaspete sau deserturilor. Textura sa cremoasă permite aplicarea precisă direct din sticlă, adăugând un plus de eleganță și gust oricărui preparat.
Este un produs natural, fără coloranți, fără îndulcitori artificiali și fără amidon modificat, cu ingrediente de calitate superioară atent selecționate.
Ingrediente: must de struguri concentrat, oțet balsamic din Modena (oțet din vin, must de struguri), amidon de porumb.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 897 / 211
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 49
din care zaharuri (gr): 46
Proteine (gr): 1
Sare (gr): 0,05
Alergeni: nu conține
Otet Balsamic Modena 1L
SKU: INT008
In stock
Login to see pricesOțetul balsamic de Modena este un condiment nobil, obținut prin maturarea mustului de struguri concentrat în combinație cu oțet de vin, conform rețetei tradiționale din regiunea Modena, Italia. Are o culoare naturală, gust echilibrat între dulce și acru, și o aromă intensă, cu note fructate și lemnoase.
Este ideal pentru salate, legume coapte, brânzeturi maturate, carne roșie, fructe proaspete sau sosuri de reducție. Poate fi folosit și la marinare sau ca finisaj peste preparate calde pentru un plus de rafinament.
Este un produs autentic, cu Indicație Geografică Protejată (IGP), realizat fără coloranți, îndulcitori artificiali sau aditivi. Este maturat natural în butoaie de lemn pentru dezvoltarea unei arome complexe și echilibrate.
Ingrediente: oțet din vin, must de struguri concentrat.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 515 / 121
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 26
din care zaharuri (gr): 25
Proteine (gr): 0,6
Sare (gr): 0,03
Alergeni: nu conține
Otet din Alcool O’Sole 1 L
SKU: INT012
In stock
Login to see pricesOțetul din alcool O’Sole este un oțet rafinat cu aciditate ridicată, obținut prin fermentarea naturală a alcoolului etilic de origine agricolă. Are o aromă neutră, gust intens și claritate cristalină, fiind ideal pentru utilizare zilnică în bucătărie sau pentru conservare.
Este ideal pentru murături, maioneză, sosuri, salate, curățarea alimentelor, igienizare naturală sau ca bază pentru rețete tradiționale unde este necesar un oțet fără gust sau miros puternic.
Este un produs simplu, 100% natural, fără coloranți, fără conservanți și fără aditivi artificiali. Este filtrat și stabilizat pentru a asigura puritate și eficiență constantă.
Ingrediente: oțet din alcool de origine agricolă (acid acetic 9%).
Valoare energetică (kJ/ kcal): 69 / 17
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 0
Sare (gr): 0
Alergeni: nu conține
Otet din Vin Alb O’Sole 1 L
SKU: INT010
In stock
Login to see pricesOțetul din vin alb O’Sole este un produs obținut prin fermentarea naturală a vinului alb, păstrând prospețimea și aciditatea echilibrată a strugurilor din care provine. Are o aromă delicată, culoare deschisă și un gust curat, ușor fructat, ideal pentru preparate care necesită un plus de aciditate fără a altera culoarea sau aromele de bază.
Este ideal pentru salate, marinade pentru carne albă, pește, sosuri vinaigrette, murături ușoare sau ca ingredient pentru deglazarea tigăii după prăjire. Datorită profilului său subtil, se integrează ușor în orice bucătărie, de la cea clasică la cea modernă.
Este un produs 100% natural, fără coloranți, fără conservanți și fără aditivi artificiali. Este filtrat și îmbuteliat cu grijă pentru a-și păstra claritatea și gustul fin.
Ingrediente: oțet din vin alb.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 78 / 18
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 0
Sare (gr): 0,01
Alergeni: nu conține
Otet din Vin Rosu O’Sole 1 L
SKU: INT011
In stock
Login to see pricesOțetul din vin roșu O’Sole este un produs obținut prin fermentarea naturală a vinului roșu, păstrând caracterul aromatic și aciditatea specifică strugurilor negri. Are o culoare rubinie intensă, un gust plin și ușor fructat, cu note de vin matur, ideal pentru preparate care necesită profunzime și echilibru.
Este ideal pentru salate cu legume crocante, murături, sosuri pentru carne roșie, mâncăruri mediteraneene sau pentru marinarea cărnurilor. Aduce un plus de intensitate preparatelor fără a acoperi aromele principale.
Este un produs 100% natural, fără coloranți, fără conservanți și fără aditivi artificiali. Este filtrat și îmbuteliat cu grijă pentru a păstra calitatea și claritatea naturală a oțetului.
Ingrediente: oțet din vin roșu.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 78 / 18
Grăsimi (gr): 0
din care acizi grași saturați (gr): 0
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 0
Sare (gr): 0,01
Alergeni: nu conține
Pesto de Busuioc Alla Genovese O’Sole 900g
SKU: INT022
In stock
Login to see pricesPesto-ul de busuioc alla Genovese O’Sole este o pastă aromată obținută după rețeta tradițională italiană, din busuioc proaspăt, ulei vegetal, brânzeturi maturate și semințe de pin. Are o textură fină și un gust intens, proaspăt, cu note de verdeață și nuci, ideal pentru preparate rapide și gustoase.
Este ideal pentru paste, gnocchi, bruschete, pizza, sandwich-uri gourmet sau ca bază pentru sosuri, marinade și salate. Poate fi folosit ca atare sau diluat cu puțină apă de paste pentru o consistență perfectă.
Este un produs fără conservanți artificiali, pregătit cu ingrediente atent selecționate, după tradiția ligurică autentică.
Ingrediente: ulei de floarea soarelui, busuioc 31%, caju, sare, brânză Pecorino Romano (lapte de oaie, sare, cheag), semințe de pin, usturoi, corector de aciditate: acid citric.
Greutate neta: 900 gr
Valoare energetică (kJ/ kcal): 1963 / 476
Grăsimi (gr): 48
din care acizi grași saturați (gr): 6,5
Glucide (gr): 4,6
din care zaharuri (gr): 1,9
Proteine (gr): 5,2
Sare (gr): 2,4
Alergeni: conține lapte și semințe de pin
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
