PORC
Carnati Mangalita
Login to see pricesO explozie de arome dulci si echilibrate, obtinuta din carne de porc Mangalitza, suculenta si bogata in grasimi sanatoase. Maturarea cu vin alb si condimente naturale – piper, usturoi, boia – transforma acesti carnati intr-un produs cu personalitate.
Fara E-uri sau conservanti, doar carne nobila si gust intens, ideal pentru gratar sau tigaie.
Se potrivesc excelent cu un vin rosu lejer, usor condimentat – precum un Pinot Noir – sau cu o bere bruna artizanala.
Ingrediente: carne de porc Mangalitza, vin alb, sare, usturoi, piper, boia dulce
Carnati Patricieni porc Bazna
Login to see pricesCarnatii Patricieni din porc Bazna sunt realizati traditional, cu carne atent selectionata, condimentata clasic si afumata natural. Gust autentic, echilibrat, cu textura ferma si aroma intensa, fara adaosuri artificiale.
Un produs nobil, rustic, perfect pentru gratar, platouri sau sandvisuri consistente.
Se potrivesc cu un vin rosu rustic – cum ar fi o Feteasca Neagra – sau o bere de tip bock.
Ingrediente: carne lucru vita Angus, carne lucru porc, cimbru, usturoi, coriandru, sare, piper, membrana naturala comestibila
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1098/165
Grasimi (gr): 23.2
din care acizi grasi saturati (gr): 9.6
Glucide (gr): 2.1
din care zaharuri (gr): 0.8
Proteine (gr): 12.0
Sare (gr): 2.0
Carnati proaspeti grosi
Login to see pricesAcesti carnati grosi sunt preparati artizanal din carne de porc de calitate, amestecata cu condimente clasice: sare, piper negru, cimbru, usturoi si ardei iute.
Sunt impachetati in membrana naturala de porc, ceea ce le ofera o textura suculenta si o aroma profunda, ideala pentru gratar sau prajire. Fara E-uri, fara compromisuri.
Se asociaza cu un vin rosu sec, rustic – cum ar fi Feteasca Neagra – sau cu o bere cu malt caramelizat.
Ingrediente: carne de porc, sare, piper negru, cimbru, usturoi, ardei iute
Carnati proaspeti oaie
Login to see pricesRealizati exclusiv din carne de oaie, acesti carnati aduc un gust rustic, cu o nota usor salbatica si intensa, tipica retetelor traditionale.
Condimentati simplu, dar autentic – cu sare, piper, cimbru si usturoi – si impachetati in membrana naturala, acestia nu contin conservanti sau E-uri. Gust sincer, curat, pentru cunoscatori.
Se potrivesc excelent cu un vin rosu corpolent, cum ar fi un Syrah sau o Feteasca Neagra maturata.
Ingrediente: carne de oaie, sare, piper, cimbru, usturoi
Carnati proaspeti subtiri
Login to see pricesAcesti carnati subtiri sunt realizati artizanal in Romania din carne atent selectionata, condimentata cu sare, cimbru, piper negru, ardei iute si usturoi.
Impachetati in membrana naturala de oaie, ofera o textura fina si o savoare echilibrata, cu note traditionale puternice si un gust curat, fara E-uri sau aditivi.
Se potrivesc perfect cu un vin rosu tanar, usor condimentat, cum ar fi un Cabernet Franc, sau cu o bere lager nefiltrata.
Ingrediente: carne de porc, sare, piper negru, cimbru, ardei iute, usturoi
Ceafa marinata
Login to see pricesCeafa este taiata din carne de porc suculenta, marinata lent intr-un amestec natural de usturoi, sare, boia dulce, cimbru si ulei, fara aditivi sau conservanti.
Marinarea profunda asigura fragezime si un gust bine echilibrat, usor afumat la exterior si pastrand suculenta in interior. Este perfecta pentru gratar sau tigaie.
Se potriveste cu un vin rosu sec, robust – precum un Merlot sau un Shiraz – sau o bere bruna cu note de malt prajit.
Ingrediente: carne de porc, sare, usturoi, boia, cimbru, ulei, condimente naturale
Ficatel in prapure
Login to see pricesFicateii sunt inveliti in prapure subtire de porc, oferind o textura frageda la interior si crocanta la exterior dupa preparare.
Sunt condimentati natural, fara aditivi, fara E-uri, iar gustul este intens, rustic si traditional – exact cum se servea in copilarie, calzi, langa o mamaliga moale sau o salata de ceapa.
Se potrivesc cu un vin alb sec, mineral – cum ar fi un Sauvignon Blanc – sau cu o bere de grau nefiltrata.
Ingrediente: ficat de porc, prapure natural, sare, usturoi, piper, condimente naturale
Mici (porc + vita)
Login to see pricesAcesti mici sunt realizati dintr-un amestec suculent de carne de porc (70%) si vita (30%), condimentati cu sare, piper negru, boia dulce, usturoi si fulgi de ardei iute.
Fara aditivi si fara E-uri, au o textura moale, bine legata si un gust autentic, usor picant.
Se servesc ideal cu o bere blonda nefiltrata sau un vin rosu usor, tanar, precum un Pinot Noir.
Ingrediente: carne de porc, carne de vita, sare, piper, boia dulce, usturoi, fulgi de ardei iute
Sorici de porc traditional
Login to see pricesȘoriciul este parlit traditional, fara substante chimice, in stilul clasic romanesc, ceea ce ii confera o textura crocanta si un gust autentic, cu note discrete de fum.
Este perfect pentru gustari reci, platouri de aperitive sau servit cu ceapa rosie si paine de casa. Fara conservanti sau aditivi, doar gust curat, de sarbatoare.
Se asociaza excelent cu o tuica de pruna bine invechita sau un vin alb sec, rece.
Ingrediente: sorici de porc, sare
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
