VITA
Antricot vita Angus cu os
Login to see pricesAntricotul de vita Angus cu os, cunoscut si ca “Bone-in Rib Eye”, este o bucata premium, cu marmorare naturala, gust intens si textura suculenta. Provenit din animale crescute 100% natural, in libertate, doar pe pasune, acest antricot ofera o experienta completa prin savoarea adanca si aroma data de osul care intensifica gustul la gatit.
Ideal pentru gratar, tigaie sau cuptor.
Se asociaza perfect cu un vin rosu corpolent si baricat – gen Cabernet Sauvignon sau Shiraz.
Ingrediente: antricot de vita Angus cu os 100% naturala, fara aditivi
Termen de valabilitate: 7 zile
Antricot vita Angus fara os
Login to see pricesAntricotul de vita Angus fara os este alegerea perfecta pentru cei care cauta o textura suculenta si un gust intens, fara compromis. Provenind din animale hranite exclusiv cu iarba si crescute in libertate, aceasta bucata de carne are un echilibru impecabil intre carne si grasime, fiind frageda si aromata in mod natural.
Ideal pentru preparare rapida in tigaie sau la gratar.
Se asociaza perfect cu un vin rosu matur – cum ar fi un Merlot sau un Syrah cu taninuri fine.
Ingrediente: antricot de vita Angus fara os 100% naturala, fara E-uri
Termen de valabilitate: 7 zile
Burger de vita Angus
Login to see pricesBurgerul de vita Angus este compus din 80% carne si 20% grasime de vita Angus, atent selectionate pentru un rezultat suculent si gustos. Marmorarea naturala si hranirea exclusiv pe pasune asigura un produs cu aroma autentica si textura perfecta. Fara aditivi, fara compromisuri, doar carne premium.
Ideal pentru gratar, tigaie sau plita.
Se potriveste cu o bere bruna artizanala sau un vin rosu corpolent, precum un Malbec.
Ingrediente: carne de vita Angus 100%, sare, chimen, piper
Termen de valabilitate: 7 zile
Carne tocata (Angus, Bazna) 50/50
Login to see pricesCarnea tocata 100% Angus este alegerea celor care apreciaza preparatele curate, intense si fara compromis. Provenita din animale crescute 100% natural, doar cu iarba, aceasta carne este suculenta, cu o aroma usor dulceaga si o textura ideala pentru chiftele, burgeri, ragu sau lasagna.
Fara E-uri, doar carne si gust pur.
Se asociaza cu un vin rosu elegant – cum ar fi un Tempranillo – sau cu o bere brown ale usor prajita.
Ingrediente: carne de vita Angus 100%, fara aditivi
Termen de valabilitate: 7 zile
Carne vita lucru Angus 80/20 (CVL)
Login to see pricesCarnea de vita lucru 80/20 provenita din rasa Angus este perfecta pentru tocaturi, burgeri, gulas sau preparate la cuptor. Avand 80% carne si 20% grasime, ofera un gust bogat, textura suculenta si o aroma inconfundabila. Vitele sunt crescute natural, in libertate totala, fara hormoni sau antibiotice.
Un produs curat, echilibrat, fara aditivi sau conservanti.
Se potriveste cu un vin rosu sec, fructat – gen Pinot Noir – sau cu o bere artizanala nefiltrata.
Ingrediente: carne de vita Angus 80%, grasime de vita Angus 20%
Termen de valabilitate: 7 zile
Carne vita tocata 100% Angus
Login to see pricesCarnea tocata 100% Angus este alegerea celor care apreciaza preparatele curate, intense si fara compromis. Provenita din animale crescute 100% natural, doar cu iarba, aceasta carne este suculenta, cu o aroma usor dulceaga si o textura ideala pentru chiftele, burgeri, ragu sau lasagna.
Fara E-uri, doar carne si gust pur.
Se asociaza cu un vin rosu elegant – cum ar fi un Tempranillo – sau cu o bere brown ale usor prajita.
Ingrediente: carne de vita Angus 100%, fara aditivi
Gulas de vita Angus
Login to see pricesCarnea pentru gulas din vita Angus este taiata proaspat, in bucati uniforme, fara condimente adaugate. Este o baza ideala pentru tocanite, gulas, supe sau alte preparate lente, unde textura suculenta a vitei Angus isi arata adevarata valoare.
Provenita din vite crescute 100% natural, fara hormoni, in libertate totala, cu respect pentru animal si mediu.
Se potriveste cu un vin rosu sec, rustic – gen Feteasca Neagra – sau cu o bere bruna cu note de fum.
Ingrediente: carne de vita Angus, fara aditivi, necondimentata
Termen de valabilitate: 7 zile
Mici vita Angus-porc Bazna
Login to see pricesMici din carne de vita Angus si porc Bazna (50/50) sunt o reinterpretare premium a micilor traditionali romanesti. Amestecul ofera un echilibru perfect intre textura frageda a vitei si savoarea bogata a porcului Bazna. Fara E-uri, fara aditivi, doar carne de calitate, condimente naturale si gust autentic.
La gratar isi arata adevarata valoare – suculenti, aromati, irezistibili.
Se potrivesc cu o bere artizanala blonda nefiltrata sau cu un vin rosu usor condimentat, gen Babeasca Neagra.
Ingrediente: carne lucru vita Angus, carne porc lucru Bazna, usturoi, cimbru, bicarbonat, sare, piper
Termen de valabilitate: 7 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 885.35/213.14
Grasimi (gr): 17.2
din care acizi grasi saturati (gr): 5.9
Glucide (gr): 0.4
din care zaharuri (gr): 0.1
Proteine (gr): 14.07
Sare (gr): 1.43
Muschi de vita Angus 4/5
Login to see pricesMuschiul de vita Angus 4/5 (beef tenderloin) este una dintre cele mai apreciate taieturi din carne de vita, renumit pentru fragezimea sa exceptionala si gustul intens. Provine din animale hranite natural, “grass-fed”, crescute in libertate.
Textura catifelata, fara grasime excesiva – ideal pentru steak-uri, tartar sau preparate fine.
Se potriveste cu unt Maitre d’Hôtel si un vin rosu corpolent, baricat – gen Cabernet Sauvignon sau Syrah.
Ingrediente: muschi de vita Angus, fara aditivi
Osso Buco de vita Angus (rasol)
Login to see pricesOsso Buco de vita Angus este o bucata clasica pentru gatit lent – un rasol cu os, care ofera o savoare aparte si o textura frageda. Osul, cu maduva lui bogata, adauga adancime gustului si transforma orice mancare intr-un preparat deosebit. Provenit din vita crescuta natural, in libertate, fara E-uri.
Ideal pentru slow cooking, servit cu piure, orez sau legume coapte.
Se potriveste cu un vin rosu baricat – gen Saperavi sau Feteasca Neagra de colectie.
Ingrediente: rasol cu os de vita Angus, fara aditivi
Termen de valabilitate: 7 zile
Pulpa de vita Angus
Login to see pricesPulpa de vita Angus este o carne densa, suculenta si bogata in aroma, ideala pentru preparate lente: tocanite, fripturi la cuptor, gulas sau supe concentrate. Provenita din animale hranite natural, in libertate, aceasta carne ofera o textura frageda si un gust profund, fara aditivi sau interventii industriale.
Este baza perfecta pentru retete traditionale reinterpretate cu respect pentru ingredient.
Se potriveste cu un vin rosu sec si corpolent – cum ar fi un Cabernet Franc sau un Shiraz matur.
Ingrediente: pulpa de vita Angus, fara aditivi
Termen de valabilitate: 7 zile
T-Bone de vita Angus
Login to see pricesT-Bone de vita Angus combina doua taieturi celebre intr-una singura: muschiul si vrabioara, separate de osul in forma de T. Acest steak este o alegere premium pentru gratar, tigaie sau cuptor, oferind un echilibru perfect intre fragezime, marmorare si aroma. Vitele sunt crescute natural, 100% grass-fed.
Un steak cu caracter, pentru cunoscatori.
Se potriveste cu un vin rosu corpolent, baricat – gen Cabernet Sauvignon sau Malbec.
Ingrediente: T-Bone de vita Angus, fara aditivi
Termen de valabilitate: 7 zile
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
