CARNE
CARNE fresh
Mcx
Amestec legume fitness vegan 450gr
SKU: LEG001
In stock
11,00 lei inclusiv TVAAmestecul fitness este o combinatie bogata si echilibrata de legume congelate rapid (IQF), preparata artizanal pentru a-si pastra textura si nutrientii. Contine mazare, porumb dulce, fasole romano, boabe de soia, fasole rosie, seminte de floarea-soarelui si ceapa.
Este o solutie gata de gatit, sanatoasa si versatila. Se prepara usor: poate fi incalzit in tigaie cu putin ulei 8–10 minute sau la microunde 4–8 minute. Poate fi integrat in retete precum wok-uri, salate calde, tocane, supe crema sau garnituri colorate.
Se potriveste excelent cu vin alb usor (ex. Sauvignon Blanc, Feteasca Alba) sau bere blonda artizanala. De asemenea, se poate acompania cu o felie de paine integrala cu maia pentru o masa completa.
Ingrediente: mazare, porumb dulce, fasole romano, boabe de soia, fasole rosie, seminte de floarea-soarelui, ceapa
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 489 / 117
Grasimi (g): 3,9
din care acizi grasi saturati (g): 0,6
Glucide (g): 11
din care zaharuri (g): 1,5
Proteine (g): 7,3
Fibre (g): 4,1
Sare (g): 0,07
Alergeni: contine soia
Amestec legume mexican 2.5kg
SKU: LEG002
In stock
34,00 lei inclusiv TVAAmestecul de legume in stil mexican este o combinatie premium, congelata IQF pentru a pastra prospetimea, textura crocanta si nutrientii. Ofera un mix de porumb dulce, ardei colorati (rosii, galbeni, verzi) si mazare, ideal pentru preparate cu influente mexicane.
Se prepara rapid: incalzeste-l in tigaie cu putin ulei si condimente (chimion, paprika, oregano) 6–8 minute, sau adauga-l direct in supe, salate calde, orez, tortilla bowls sau fajitas.
Se potriveste excelent cu carne de pui sau vita, tacos, salsa, guacamole si alaturi de o bere mexicana usoara (Corona, Pacifico) ori un vin alb proaspat (ex. Verdejo).
Ingrediente: porumb dulce, ardei rosu, ardei galben, ardei verde, mazare
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 450 / 107
Grasimi (g): 1,5
din care acizi grasi saturati (g): 0,3
Glucide (g): 20
din care zaharuri (g): 4,0
Proteine (g): 4,2
Fibre (g): 3,5
Sare (g): 0,05
Alergeni: nu contine
Avocado jumatati 1kg
SKU: LEG014
In stock
Avocado premium taiat in jumatai este pregatit gata de utilizare, oferind o textura cremoasa si un gust fin, natural. Fara sambure si fara coaja, este alegerea perfecta pentru preparate rapide si curate, potrivite pentru meniuri gourmet sau consum zilnic. Se integreaza usor in salate, tartine, guacamole, poke bowls sau preparate calde, pastrand prospetimea si nutrientii specifici fructului maturat corect. Calitatea premium garanteaza pulpa uniforma, fara pete si fara fibre dure, cu aroma delicata si culoare verde-intensa.
Ideal pentru restaurante, cafenele si bucatarii profesionale, economiseste timp si reduce pierderile, oferind in acelasi timp un produs cu aspect impecabil si gust autentic.
Ingrediente: 100% avocado premium, maturat natural
Valori nutritionale medii / 100 g:
Energie: 160 kcal
Grasimi: 14.7 g
din care acizi grași saturați: 2.1 gCarbohidrati: 8.5 g
din care zaharuri: 0.7 gFibre: 6.7 g
Proteine: 2.0 g
Sare: 0 g
Broccoli 2.5kg
SKU: LEG003
In stock
44,00 lei inclusiv TVABroccoli congelat de calitate superioara, selectat si inghetat rapid (IQF) pentru a pastra textura ferma, aroma delicata si nutrientii esentiali. Este ideal pentru utilizare in gospodarii, restaurante sau catering, oferind prospetime de lunga durata.
Se prepara foarte usor: fierbe 5–7 minute in apa sau abur, sotat rapid in tigaie cu putin ulei de masline si usturoi 4–6 minute, sau adaugat direct in supe, salate calde, frittata ori rapita ca garnitura.
Se potriveste excelent cu preparate mediteraneene, paste, pilafuri, cartofi copti sau ca garnitura usoara alaturi de peste, pui sau tofu. Pentru pairing: un vin alb ușor, sec (ex. Pinot Grigio), o bere blonda artizanala cu aroma fina de malt sau un pahar de limonada rece.
Ingrediente: broccoli (100%) – buchete congelate rapid
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 140 / 33
Grasimi (g): 0,4
din care acizi grasi saturati (g): 0,1
Glucide (g): 4,0
din care zaharuri (g): 1,7
Proteine (g): 2,8
Fibre (g): 2,6
Sare (g): 0,02
Alergeni: nu contine
Burger somon
SKU: TRD106
In stock
9,90 lei inclusiv TVABurgerul de somon este un preparat sanatos si rafinat, realizat din 98% somon salbatic de Atlantic (Salmo salar), cu un gust delicat si textura moale. Este ideal pentru meniuri usoare, moderne si bogate in nutrienti.
Se prepara rapid si usor: se lasa la temperatura camerei si se gateste in tigaie sau pe grill, aproximativ 3–4 minute pe fiecare parte, pana capata o crusta aurie. Se poate servi in chifle artizanale, alaturi de avocado, salata, sosuri usoare sau iaurt cu lamaie.
Se potriveste excelent cu un vin alb sec (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio) sau prosecco brut. O bere blonda, artizanala si proaspata, completeaza perfect gustul dulceag si fin al somonului.
Ingrediente: somon salbatic de Atlantic 98%, sare
Valoare energetica (kJ/ kcal): 682 / 163
Grasimi (gr): 9,2
din care acizi grasi saturati (gr): 2,1
Glucide (gr): 0,4
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 20
Sare (gr): 1,1
Alergeni: contine peste
Burger vita 170gr
SKU: TRD105
In stock
13,90 lei inclusiv TVABurger vita 170gr este realizat din carne 100% vita atent selectionata, portionata optim pentru un burger suculent, cu gust curat si textura echilibrata. Este ideal pentru cei care doresc sa isi personalizeze preparatul cu condimente proprii sau sa pastreze gustul autentic al carnii.
Burger vita 170g se prepara usor si rapid: se lasa la temperatura camerei si se gateste in tigaie, pe grill sau in cuptor, cate 3–5 minute pe fiecare parte, in functie de gradul dorit de gatire.
Burger vita 170gr – recomandari de gatire si servire
Datorita compozitiei simple si a continutului exclusiv de carne, burgerul vita 170gr este o alegere versatila atat pentru gatitul acasa, cat si pentru bucatarii profesionale. Fara adaosuri inutile, acesta permite control total asupra gustului final, fiind ideal pentru retete clasice sau reinterpretari moderne. Textura echilibrata si suculenta naturala il recomanda pentru burgeri serviti medium sau medium-well, pastrand savoarea carnii chiar si fara sosuri grele. Este un produs dedicat celor care cauta un burger autentic, construit in jurul calitatii carnii, nu al artificiilor.
Se potriveste excelent cu chifle artizanale, salata crocanta, sosuri de casa si branzeturi maturate. Pentru pairing, se recomanda o bere blonda artizanala sau un vin rosu taninos, precum Merlot sau Shiraz.
Ingrediente: carne de vita 100%
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1059 / 255
Grasimi (gr): 21g, din care acizi grasi saturati (gr): 9,4g
Glucide (gr): <0,1g, din care zaharuri (gr): <0,1
Proteine (gr): 17
Sare (gr): 0,08
Alergeni: nu contine
Burger vita Angus 125gr
SKU: TRD103
In stock
11,75 lei inclusiv TVABurger vita Angus 125gr este realizat din carne 100% Angus atent selectionata, portionata pentru un burger echilibrat, cu gust intens si textura suculenta. Este ideal pentru grill sau tigaie si se potriveste perfect in meniuri moderne sau preparate gourmet de tip street food.
Datorita gramajului mai mic si a continutului exclusiv de carne Angus, burgerul vita Angus 125gr este ideal pentru consumatori care doresc un burger mai usor, fara a compromite gustul sau suculenta. Este potrivit atat pentru meniuri de tip street food, cat si pentru restaurante sau catering, oferind flexibilitate in compozitia farfuriei. Fara adaosuri inutile, acest burger pune accent pe calitatea carnii si permite personalizarea completa cu toppinguri si sosuri, pastrand identitatea autentica a carnii Angus.
Burger vita Angus 125gr – recomandari de gatire si servire
Burger vita angus 125gr se prepara simplu si rapid: se lasa la temperatura camerei si se gateste 3–6 minute pe fiecare parte, in functie de preferinta, pastrand fragezimea si aroma naturala a carnii de vita Angus.
Se potriveste excelent cu chifle artizanale, branzeturi maturate, ceapa caramelizata si sosuri condimentate. Pentru pairing, se recomanda o bere bruna artizanala sau un vin rosu sec, cu taninuri ferme (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon).
Ingrediente: carne de vita Angus 100%
Valoare energetica (kJ/ kcal): 827 / 198
Grasimi (gr): 16g, din care acizi grasi saturati (gr): 7
Glucide (gr): <0,5g, din care zaharuri (gr): <0,5
Proteine (gr): 14
Sare (gr): 0,2
Alergeni: nu contine
Burger vita Angus 180gr
SKU: TRD104
In stock
17,90 lei inclusiv TVABurger vita Angus 180gr este realizat din carne 100% Angus atent selectionata, portionata generos pentru un burger suculent, cu gust intens si textura echilibrata. Este ideal pentru grill sau tigaie si se potriveste perfect in meniuri moderne sau preparate gourmet de tip street food.
Burger vita angus 180gr se prepara simplu si rapid: se lasa la temperatura camerei si se gateste 3–6 minute pe fiecare parte, in functie de preferinta, pastrand fragezimea si aroma naturala a carnii de vita Angus.
Burger vita Angus 180gr – recomandari de gatire si servire
Datorita continutului exclusiv de carne Angus si a gramajului generos, burgerul vita Angus 180gr este potrivit atat pentru retete clasice, cat si pentru burgeri gourmet. Textura naturala permite gatirea precisa, de la medium la medium-well, pastrand suculenta si aroma specifica rasei Angus. Fara adaosuri inutile, acest burger ofera libertate totala in alegerea condimentelor si toppingurilor, fiind o baza solida pentru preparate autentice, construite in jurul calitatii carnii.
Burger vita angus 180gr se potriveste excelent cu chifle artizanale, branzeturi maturate, ceapa caramelizata si sosuri condimentate.
Pentru pairing, se recomanda o bere bruna artizanala sau un vin rosu sec, cu taninuri ferme (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon).
Ingrediente: carne de vita Angus 100%
Valoare energetica (kJ/ kcal): 827 / 198
Grasimi (gr): 16g, din care acizi grasi saturati (gr): 7g
Glucide (gr): <0,5g, din care zaharuri (gr): <0,5
Proteine (gr): 14
Sare (gr): 0,2
Alergeni: nu contine
Carne la garnita in untura 700gr
SKU: TRD107
In stock
87,00 lei inclusiv TVACarnea la garnita in untura este un preparat traditional romanesc, realizat artizanal din carne atent selectionata, gatita lent, la foc domol, si conservata natural in propria untura. Aceasta metoda veche de preparare pastreaza carnea frageda, suculenta si intens aromata, oferind un gust autentic, profund, specific bucatariei romanesti de altadata.
Textura este moale si bine patrunsa, iar aroma bogata se dezvolta natural in timpul gatirii indelungate. Este un produs extrem de versatil, ideal atat pentru mese rapide, cat si pentru preparate consistente. Se poate incalzi usor la tigaie sau in cuptor si se serveste excelent alaturi de mamaliga calda, cartofi natur, piure, varza calita sau muraturi.
Pairing: se potriveste foarte bine cu vinuri rosii traditionale si mediu structurate (Feteasca Neagra, Babeasca Neagra), vinuri albe seci cu corp (Feteasca Alba), dar si cu bere artizanala blonda sau bruna. Garniturile acide si muraturile clasice echilibreaza perfect bogatia preparatului.
Ingrediente: carne de porc, carnati (in functie de pachet), sare, condimente naturale, apa.
Produs fara conservanti sau aditivi.
Valoare energetica (estimativa, per 100 g): 650 kJ / 155 kcal
Grasimi (gr): 10,0g, din care acizi grasi saturati (gr): 3,5
Glucide (gr): 1,5g, din care zaharuri (gr): 0,5
Proteine (gr): 13,0
Sare (gr): 1,8
Alergeni: contine urme de condimente naturale
Cartofi barcuta dippers 2kg
SKU: LEG010
In stock
32,00 lei inclusiv TVACartofii Round Cut Dippers 8/12 mm sunt special taiati pentru a oferi o suprafata mai mare de contact cu sosurile, avand o forma curbata si o textura crocanta la exterior si pufoasa la interior. Sunt alegerea ideala pentru restaurante, burgerii gourmet sau servire alaturi de dipsuri si carne la gratar.
Se prepara rapid in friteuza, cuptor sau airfryer, pastrandu-si consistenta si gustul autentic. Pot fi folositi si ca baza pentru preparate creative, cu branza topita, bacon, ierburi aromatice sau sosuri picante.
Se potrivesc foarte bine cu sosuri barbecue, cheddar topit, maioneza cu usturoi sau sosuri dulci-acrisoare. Ca pairing, se recomanda o bere IPA, o bere blonda artizanala sau un vin alb sec, bine racit.
Ingrediente: cartofi, ulei de floarea-soarelui, dextroza
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 592 / 141
Grasimi (g): 4,5
din care acizi grasi saturati (g): 0,6
Glucide (g): 22,2
din care zaharuri (g): 0,3
Proteine (g): 1,9
Fibre (g): 2,2
Sare (g): 0,03
Alergeni: nu contine
Cartofi Hashbrown triunghi 2.5kg
SKU: LEG008
In stock
44,00 lei inclusiv TVACrochetele din cartofi (hash browns) sunt un produs semi-preparat congelat, realizat artizanal din cartofi atent procesati pentru a pastra textura aerata in interior si crusta crocanta la exterior. Sunt ideale pentru mic dejunuri consistente, brunch-uri sau meniuri rapide, avand un gust autentic si o consistenta placuta.
Se pot prepara usor si rapid la cuptor, tigaie sau airfryer, fara a necesita prajire adanca. Pot fi servite langa oua ochiuri, bacon, salate calde, burgeri sau diverse sosuri si creme tartinabile.
Se potrivesc perfect cu sosuri cremoase, smantana cu usturoi, ketchup de casa sau maioneza cu mustar. Pentru pairing, se recomanda o bere blonda artizanala, cidru sec sau un vin alb tanar si usor aromat.
Ingrediente: cartofi (min. 85%), ulei de floarea-soarelui, amidon de cartofi, ceapa pudra, sare, piper
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 780 / 185
Grasimi (g): 8,5
din care acizi grasi saturati (g): 1,2
Glucide (g): 22,0
din care zaharuri (g): 1,0
Proteine (g): 2,3
Fibre (g): 2,1
Sare (g): 0,9
Alergeni: poate contine urme de gluten sau lapte (procesare comuna)
Cartofi jumatati cu coaja 2.5kg
SKU: LEG009
In stock
38,00 lei inclusiv TVACartofii jumatati congelati sunt un produs versatil si gustos, pregatit rapid si ideal pentru o gama larga de preparate. Sunt selectati atent, taiati in jumatati si congelati individual pentru a-si pastra textura naturala si gustul autentic.
Se pot coace la cuptor, sota in tigaie sau prepara in airfryer, devenind garnitura perfecta pentru fripturi, burgeri, peste sau legume coapte. Sunt ideali si pentru salate calde sau ca baza pentru cartofi cu branza si ierburi.
Se asociaza excelent cu rozmarin proaspat, usturoi copt, unt aromat sau sosuri pe baza de iaurt. Ca pairing recomandam o bere blonda artizanala sau un vin alb sec si lejer, precum Sauvignon Blanc sau Riesling.
Ingrediente: cartofi (100%)
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 322 / 76
Grasimi (g): 0,1
din care acizi grasi saturati (g): 0
Glucide (g): 17,2
din care zaharuri (g): 0,5
Proteine (g): 1,8
Fibre (g): 1,5
Sare (g): 0,01
Alergeni: nu contine
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
