Raviolone di Vitello

Raviolone di Vitello este o specialitate italiana rafinata, realizata artizanal din aluat fin cu gris de grau dur si ou proaspat, umplut cu carne de vitel prajita, aromata cu ceapa, ulei de masline si condimente naturale. Fiecare raviolo este generos si plin de savoare, oferind o textura delicata si un gust autentic, elegant si reconfortant.

Este ideal servit cu sos brun, sos de unt cu salvie, fond de carne sau un sos usor cu vin alb si ciuperci. Se preteaza atat meniurilor traditionale, cat si preparatelor gourmet, aducand in farfurie esenta bucatariei italiene clasice.

Se potriveste perfect cu vin rosu usor si fructat (ex. Barbera, Pinot Noir), vin alb corpolent (Chardonnay, Feteasca Regala) sau o bere artizanala cu malt prajit – bauturi care sustin finetea carnii si accentueaza umplutura aromata.

Ingrediente: aluat (gris de grau dur, ou proaspat pasteurizat, apa), umplutura (carne prajita 80% – vitel, ceapa, ulei de masline, sare, piper negru –, pesmet).

Valoare energetica (kJ/ kcal): 1050 / 251

Grasimi (gr): 9,2

din care acizi grasi saturati (gr): 3,0

Glucide (gr): 27,0

din care zaharuri (gr): 1,2

Proteine (gr): 13,4

Sare (gr): 1,0

Alergeni: contine gluten, ou

Produs artizanal

Origine: Spania

Calibrul: 14gr/buc

Mod de preparare: se fierb 5 min in apa clocotita