Zolly Food

Ardei iuti intregi in otet 720ml

SKU: BCN028

In stock

27,00 lei inclusiv TVA

Ardei iuti intregi in otet 720ml reprezinta o muratura traditionala apreciata pentru gustul intens, prospetimea naturala si capacitatea de a completa o gama larga de preparate. Obtinuți din ardei iuți atent selecționați, pastrați întregi și conservați în oțet, acest produs păstrează textura crocantă și iuțeala specifică, fiind un element clasic în bucătăria românească.

Procesul de conservare este simplu și eficient, bazat pe oțet, apă și sare, fără adaosuri inutile. Ardei iuti intregi in otet 720ml își păstrează forma, culoarea și consistența, fără a deveni moi sau lipsiți de personalitate. Oțetul oferă un echilibru plăcut între aciditate și iuțeală, evidențiind gustul natural al ardeilor.

Formatul de 720ml este ideal atât pentru consum casnic, cât și pentru HoReCa, oferind un raport foarte bun între cantitate și utilizare. Ardei iuti intregi in otet 720ml permit porționarea ușoară și controlul nivelului de iuțeală, în funcție de preferințe sau de preparat.

Din punct de vedere culinar, acest produs este extrem de versatil. Ardei iuti intregi in otet 720ml pot fi consumați ca atare, serviți lângă ciorbe, tocane, sarmale, fasole, fripturi sau preparate la grătar. Iuțeala lor completează mâncărurile consistente și ajută la echilibrarea preparatelor mai grase.

Textura este un element definitoriu. Ardeii rămân fermi și crocanți, oferind un contrast plăcut la consum. Ardei iuti intregi in otet 720ml pot fi folosiți întregi, feliați sau tocați, în funcție de rețetă, fără a-și pierde caracterul.

În bucătăria tradițională românească, ardeii iuți în oțet sunt nelipsiți de pe masă. Ardei iuti intregi in otet 720ml adaugă prospețime, intensitate și personalitate, fiind apreciați atât pentru gust, cât și pentru rolul lor funcțional în stimularea apetitului.

În HoReCa, produsul este utilizat frecvent ca garnitură sau element de acompaniament, datorită stabilității și ușurinței în servire. Ardei iuti intregi in otet 720ml nu necesită pregătire suplimentară și pot fi integrați rapid în meniuri tradiționale sau rustice.

Din punct de vedere nutrițional, ardeii iuți au un aport caloric redus și un conținut bun de fibre. Ardei iuti intregi in otet 720ml sunt potriviți pentru o alimentație echilibrată, oferind savoare intensă fără a încărca valoarea energetică a mesei.

Acest produs se adresează celor care apreciază gusturile autentice, curate și simple. Ardei iuti intregi in otet 720ml sunt o alegere practică, clasică și mereu actuală pentru completarea preparatelor de zi cu zi.

Ardei iuti intregi in otet 720ml – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, ardei iuti intregi in otet 720ml se potrivesc foarte bine cu preparate din carne de porc, vită sau pui. În combinație cu băuturi, se recomandă vinuri albe seci sau rosé-uri proaspete, care pot tempera iuțeala. De asemenea, o bere blondă sau lager clasic completează armonios gustul intens al ardeilor.

Ca mod de servire, pot fi consumați întregi sau feliați, alături de ciorbe, fripturi, grătare sau mâncăruri tradiționale.


Ingrediente: ardei iuți întregi, oțet, apă, sare

Volum: 720 ml

Valori nutriționale medii per 100 g:

  • Valoare energetică: 145 kJ / 34.7 kcal

  • Grăsimi: 0.3 g

    • din care acizi grași saturați: 0 g

  • Glucide: 7 g

    • din care zaharuri: 0 g

  • Proteine: 1.7 g

  • Sare: 0.2 g

  • Fibre: 2 g

Adaugă în coș

Ardei iuti rondele in otet 320ml

SKU: BCN027

In stock

19,00 lei inclusiv TVA

Ardei iute romanesc, taiat rondele si conservat natural in otet, fara aditivi. Gust intens si picant, produs artizanal în cantități limitate.

Ideal pentru ciorbe, fasole cu afumatura, platouri traditionale sau sandwich-uri picante.

Ingrediente: ardei iute, ceapa, otet, sare

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 34,7kcal/145Kj,
  • Grasimi 0,3g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 7 g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 1,7g,
  • Sare 0,2g,
  • Fibre 2 g
Adaugă în coș

Boia dulce 100g

SKU: BCN001

In stock

14,00 lei inclusiv TVA

Produs artizanal, obtinut in cantitati limitate, boiaua dulce este realizata exclusiv din ardei rosii uscati si macinati, fara niciun fel de adaos chimic.

Este ideala pentru a condimenta ciorbe, sarmale, cartofi taranesti sau carne de pui la cuptor.

Ingrediente: ardei de boia uscat, macinat RO

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 274 cal/1.14 kj,
  • Carbohidrati 69g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 7g,
  • Grasimi 6g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 46g
Adaugă în coș

Boia dulce afumata 100g

SKU: BCN002

In stock

18,00 lei inclusiv TVA

Aceasta boia afumata este 100% naturala, fara E-uri sau conservanti, realizata artizanal in loturi mici din ardei afumati traditional si macinati fin.

Perfecta pentru carnati de casa, fasole cu afumatura, legume coapte sau tocane rustice.

Ingrediente: ardei de boia uscat,afumat, macinat RO

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 282 cal/1.18 kj,
  • Carbohidrati 54g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 14g,
  • Grasimi 13g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 35g
Adaugă în coș

Boia iute 100g

SKU: BCN003

In stock

14,00 lei inclusiv TVA

Boiaua iute artizanala se remarca prin gustul intens si natural, fara sare adaugata, monoglutamat sau alte adaosuri artificiale.

Recomandata pentru tochituri, carnati picanti, mancaruri mexicane sau sosuri pentru friptura.

Ingrediente: ardei de boia uscat, macinat RO

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 232 cal/0.97 kj,
  • Carbohidrati 18.6g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 15.3g,
  • Grasimi 10.8g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 24.9g
Adaugă în coș

Busuioc uscat 100g

SKU: BCN004

In stock

18,00 lei inclusiv TVA

Frunze uscate de busuioc recoltate si procesate artizanal in loturi mici, 100% natural, fara sare adaugata sau monoglutamat.

Aromat si proaspat, ideal pentru sosuri de rosii, paste, pizza, salate sau preparate mediteraneene.

Ingrediente: frunze uscate de busuioc RO

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 251 cal/1.05 kj,
  • Carbohidrati 61g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 14.4g,
  • Grasimi 4g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 40.5g
Adaugă în coș

Castraveti in otet 720ml

SKU: BCN029

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Castraveti in otet 720ml reprezintă o murătură clasică, apreciată pentru textura crocantă, gustul echilibrat și versatilitatea în bucătărie. Obținuți din castraveți atent selecționați, conservați în oțet într-o formulă simplă și curată, acest produs păstrează prospețimea naturală a legumei și oferă un contrast ideal pentru preparate consistente sau tradiționale.

Procesul de conservare în oțet are rolul de a stabiliza produsul și de a menține fermitatea castraveților. Castraveti in otet 720ml își păstrează textura crocantă și gustul proaspăt-acidulat, fără a deveni moi sau excesiv de acri. Echilibrul dintre oțet, apă și sare este atent calibrat pentru a evidenția gustul natural al castravetelui, fără a-l domina.

Formatul de 720ml este ideal pentru consumul casnic, dar și pentru utilizare în HoReCa. Borcanul permite porționarea ușoară și menținerea prospețimii după deschidere. Castraveti in otet 720ml sunt potriviți pentru mesele zilnice, dar și pentru platouri rustice sau meniuri tradiționale.

Din punct de vedere culinar, acest produs este extrem de versatil. Castraveti in otet 720ml pot fi serviți ca garnitură pentru fripturi, grătare, preparate din porc sau vită, dar și alături de burgeri, sandvișuri sau platouri de mezeluri. Aciditatea lor naturală ajută la echilibrarea preparatelor mai grase și adaugă prospețime fiecărei farfurii.

Textura este unul dintre elementele definitorii. Castraveții rămân fermi, cu o mușcătură crocantă, oferind o experiență plăcută la consum. Castraveti in otet 720ml pot fi consumați întregi, feliați sau tocați, în funcție de preparat. Sunt ideali pentru salate rapide, garnituri sau preparate reinterpretate în stil modern.

În bucătăria românească, murăturile ocupă un loc esențial, iar castraveții în oțet sunt printre cele mai populare opțiuni. Castraveti in otet 720ml completează perfect mâncărurile tradiționale precum sarmalele, tochitura, fasolea cu ciolan sau preparatele la ceaun. Aciditatea lor aduce echilibru și revigorează gustul general al mesei.

În HoReCa, produsul este apreciat pentru stabilitate și constanță. Castraveti in otet 720ml pot fi integrați rapid în meniuri, fără pregătire suplimentară, fiind un element de siguranță în bucătăriile profesionale.

Din perspectivă nutrițională, castraveții au un aport caloric redus și sunt potriviți pentru o alimentație echilibrată. Castraveti in otet 720ml pot fi consumați fără impact semnificativ asupra valorii energetice a mesei, oferind în schimb gust și textură.

Acest produs este destinat celor care apreciază gusturile curate, simple și tradiționale. Castraveti in otet 720ml reprezintă o alegere clasică, potrivită pentru completarea meselor de zi cu zi sau pentru evenimente cu specific rustic.


Castraveti in otet 720ml – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, castraveti in otet 720ml se potrivesc excelent cu preparate din carne de porc, vită sau pui la grătar. Se asociază bine cu vinuri albe seci, rosé-uri proaspete sau chiar vinuri roșii ușoare. De asemenea, o bere blondă sau lager completează armonios gustul acrișor și textura crocantă.

Se recomandă servirea direct din borcan, la temperatură moderată, alături de preparate consistente sau în sandvișuri gourmet.


Ingrediente: castraveti, oțet, apă, sare

Volum: 720 ml


Valori nutriționale medii per 100 g:

  • Valoare energetică: 145 kJ / 34.7 kcal (dacă diferă, trimite-mi valorile exacte și le actualizăm)

  • Grăsimi: 0.3 g

    • din care acizi grași saturați: 0 g

  • Glucide: 7 g

    • din care zaharuri: 0 g

  • Proteine: 1.7 g

  • Sare: 0.2 g

  • Fibre: 2 g

Adaugă în coș

Cimbru uscat 100g

SKU: BCN005

In stock

18,00 lei inclusiv TVA

Cimbru uscat romanesc, cules manual si uscat lent pentru a pastra intacte aroma si uleiurile volatile. Fara E-uri sau adaosuri chimice.

Excelent pentru ciorbe, fripturi, sarmale, varza calita sau cartofi la cuptor.

Ingrediente: cimbru uscat RO

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 272 cal/1.13 kj,
  • Carbohidrati 69g din care zaharuri 0g,
  • Proteine 7g,
  • Grasimi 6g din care saturate 0g,
  • Sare 0g,
  • Fibre 46g
Adaugă în coș

Ciolomada (muraturi unguresti) 720ML

SKU: BCN104

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Ciolomada este un amestec proaspat si crocant de varza, morcov si castravete, pregatit artizanal in cantitati limitate. Legumele sunt taiate fin, pastrate in saramura usoara si lasa aroma naturala sa se simta la fiecare lingura. Este un preparat versatil, racoritor si perfect pentru mese de zi cu zi.\n\nSe asociaza excelent cu fripturi la gratar, preparate la cuptor, cartofi copti, sandvisuri sau burgeri artizanali. Functioneaza si ca garnitura usoara langa mancaruri traditionale sau ca adaos in salate pentru un plus de textura.\n\nIngrediente: varza alba, castraveti, morcovi, sare, apa.\n\nValori nutitionale / 100 g: energie 22 kcal, grasimi 0 g, carbohidrati 4.8 g, proteine 1 g, sare 1.6 g.

Adaugă în coș

Dulceata de afine 330g

SKU: BCN040

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de afine 330g este un produs artizanal obtinut din afine romanesti, culese din zone montane si preparate cu grija pentru a pastra gustul autentic al fructului. Aceasta dulceata se remarca prin adaosul redus de zahar, lipsa conservantilor si metoda traditionala de preparare, care permite obtinerea unui produs curat, echilibrat si intens aromat.

Afinele utilizate pentru dulceata de afine 330g sunt recunoscute pentru dimensiunea mica a bobitelor si pentru concentratia ridicata de aroma. Fructele sunt culese la maturitate deplina, atunci cand continutul natural de zahar si aroma este maxim, iar textura este ideala pentru transformarea intr-o dulceata fina, dar cu bucati bine definite. Provenienta montana confera afinelor un gust intens, usor acidulat, care echilibreaza perfect dulceata finala.

Procesul de preparare este artizanal, realizat lent, astfel incat fructele sa isi pastreze structura si proprietatile. Dulceata de afine 330g este gatita cu atentie, fara fierbere agresiva, pentru a mentine culoarea naturala a fructelor si aroma lor caracteristica. Adaosul redus de zahar permite afinelor sa ramana elementul central al produsului, fara a fi acoperite de dulceata excesiva.

Un aspect esential al acestui produs este simplitatea compozitiei. Dulceata de afine 330g contine doar afine, zahar si lamaie, fara conservanti sau alte ingrediente artificiale. Lamaia are rolul de a echilibra gustul si de a sustine stabilitatea produsului, pastrand prospetimea si culoarea in timp.

Textura este bine echilibrata, cu fructe vizibile si un sirop legat natural, fara agenti de ingrosare. Dulceata de afine 330g se intinde usor, dar pastreaza consistenta necesara pentru a fi folosita intr-o varietate de preparate. Gustul este intens, fructat, cu note usor acrisoare, specifice afinelor salbatice.

Din punct de vedere culinar, acest produs este extrem de versatil. Dulceata de afine 330g este ideala pentru clatite, pancakes, vafe sau gogosi, unde adauga savoare fara a incarca preparatul. De asemenea, se potriveste foarte bine cu iaurt natural, branza proaspata sau deserturi simple, unde aroma fructului este pusa in valoare.

In cofetarie, dulceata poate fi folosita ca umplutura pentru prajituri, tarte sau fursecuri, dar si ca topping pentru cheesecake-uri sau deserturi reci. Dulceata de afine 330g este apreciata si in combinatii mai sofisticate, fiind servita alaturi de branzeturi maturate, unde contrastul dintre dulce-acrisor si sarat creeaza un echilibru elegant.

Acest produs se adreseaza celor care cauta gusturi autentice si ingrediente curate. Dulceata de afine 330g este potrivita atat pentru consum zilnic, cat si pentru mese speciale sau platouri gourmet. Borcanul de 330g este ideal pentru pastrarea prospetimii si pentru un consum echilibrat, fara risipa.

Dulceata de afine 330g – pairing si recomandari de consum

Pentru pairing, dulceata de afine 330g se potriveste foarte bine cu branzeturi maturate sau semimaturate, precum cascavaluri fine sau branzeturi cu mucegai, unde dulceata fructului echilibreaza gustul intens al branzei. In zona deserturilor, se asociaza excelent cu iaurt grecesc, smantana sau deserturi pe baza de vanilie.

In combinatie cu bauturi, se recomanda vinuri albe dulci sau demidulci, dar si un prosecco brut, care aduce prospetime si contrasteaza placut cu dulceata. Pentru mic dejun sau gustari, dulceata de afine 330g este ideala alaturi de paine prajita, unt sau croissante simple.


Ingrediente: afine, zahar, lamaie

Greutate neta: 330 g

Valori nutritionale medii per 100 g:

  • Valoare energetica: 753 kJ / 180 kcal

  • Grasimi: 0.4 g

    • din care acizi grasi saturati: 0 g

  • Glucide: 45 g

    • din care zaharuri: 30 g

  • Proteine: 0.47 g

  • Sare: 0 g

  • Fibre: 4 g

Adaugă în coș

Dulceata de ardei iute 210ml

SKU: BCN018

In stock

22,00 lei inclusiv TVA

Dulceata artizanala de ardei iute, realizata in cantitati limitate, cu un echilibru fin intre dulce, picant si acrisor. Fara E-uri sau conservanti, cu adaos redus de zahar.

Se potriveste excelent ca topping pentru branzeturi maturate, burgeri, fripturi, carnati sau preparate asiatice.

Ingrediente: ardei iute, ardei capia, zahar, otet, sare

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 158kcal/661Kj,
  • Grasimi 0,2g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 45 g din care zaharuri 24g,
  • Proteine 0,9g,
  • sare 0,2g,
  • Fibre 4 g
Adaugă în coș

Dulceata de caise 330g

SKU: BCN041

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Dulceata de caise realizata in cantitati limitate, pe foc cu lemne, cu gust proaspat si textura fina. Fructele sunt romanesti, parguite si nestropite.

Perfecta pentru croissante, biscuiti, tarte sau ca umplutura pentru cozonac.

Ingrediente: caise, zahar, lamaie

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 177kcal/740Kj,
  • Grasimi 0,2g din care acizi grasi saturati 0g,
  • Glucide 40g din care zaharuri 30g,
  • Proteine 1g,
  • Sare 0,0g,
  • Fibre 1g
Adaugă în coș

Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata

Experienta si profesionalism”

Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.

"Produse HoReCa la un click distanta"

Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro

“Lant scurt si selectie garantata”

Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.

Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.