Coada de vita Angus este un produs premium, apreciat pentru gustul sau profund si textura bogata in colagen. Provine din bovine Angus crescute natural, fiind atent selectionata pentru a garanta calitate superioara si savoare autentica. Este ideala pentru preparate slow-cooked precum ragu, tocanite, supe bogate sau retete traditionale reinterpretate.

Prin gatire lenta, coada de vita devine extrem de frageda, cu carne care se desprinde usor de pe os si un sos dens si intens, perfect pentru meniuri rustice si gourmet deopotriva.

Se potriveste excelent cu vinuri rosii corpolente si maturate (ex. Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra), bere neagra artizanala sau chiar cu un vin fortifiat sec – bauturi care echilibreaza grasimea si scot in evidenta aromele adanci ale preparatului.

Ingrediente: coada de vita Angus, refrigerata sau congelata, 100% naturala

Valoare energetica (kJ/ kcal): 850 / 204

Grasimi (gr): 15,3

din care acizi grasi saturati (gr): 6,4

Glucide (gr): 0

din care zaharuri (gr): 0

Proteine (gr): 18,7

Sare (gr): 0,1 (natural)

Alergeni: nu contine

Coastele de vita Angus, cunoscute si sub denumirea de short rib, sunt o taietura nobila, cu marmorare bogata si gust intens. Provenite din bovine Angus crescute natural, aceste coaste sunt ideale pentru preparate slow-cooked, sous-vide, BBQ sau coacere la cuptor. Carnea devine frageda si suculenta, iar grasimea fina se topeste lent, dand nastere unei arome deosebit de savuroase.

Pot fi servite ca fel principal cu garnituri rustice – piureuri fine, legume coapte, cartofi zdrobiti cu usturoi sau ciuperci caramelizate. Gustul intens al coastelor de vita Angus le recomanda pentru mese speciale si meniuri rafinate.

Se potrivesc excelent cu vinuri rosii puternice si corpolente (ex. Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot), bere artizanala bruna sau cu stout – bauturi care potenteaza aromele profunde si echilibreaza grasimea carnii.

Ingrediente: coaste de vita Angus (short rib), refrigerate sau congelate, 100% naturale

Valoare energetica (kJ/ kcal): 1015 / 243

Grasimi (gr): 20,2

din care acizi grasi saturati (gr): 8,3

Glucide (gr): 0

din care zaharuri (gr): 0

Proteine (gr): 16,5

Sare (gr): 0,1 (natural)

Alergeni: nu contine

Osso Buco de vita Angus este o bucata clasica pentru gatit lent – un rasol cu os, care ofera o savoare aparte si o textura frageda. Osul, cu maduva lui bogata, adauga adancime gustului si transforma orice mancare intr-un preparat deosebit. Provenit din vita crescuta natural, in libertate, fara E-uri.

Ideal pentru slow cooking, servit cu piure, orez sau legume coapte.

Se potriveste cu un vin rosu baricat – gen Saperavi sau Feteasca Neagra de colectie.

Ingrediente: rasol cu os de vita Angus, fara aditivi

Termen de valabilitate: 7 zile