CAMARA BUNICII

Magiun de prune 370ml

SKU: BCN107

In stock

34,00 lei inclusiv TVA

Pasta de magiun de prune este un produs natural obtinut exclusiv din prune bine coapte, gatite lent pentru a pastra gustul autentic, aroma intensa si culoarea profunda a fructului. Realizat artizanal in cantitati limitate, fara zahar adaugat, fara E-uri si fara conservanti, acest magiun pastreaza dulceata naturala a prunelor si textura catifelata specifica preparatelor traditionale romanesti. Este ideal pentru micul dejun, deserturi, clatite, iaurt sau pentru a fi folosit ca baza in diverse retete de patiserie, oferind un gust curat si autentic.

Magiunul de prune fara zahar este o alternativa sanatoasa la cremele dulci din comert si se integreaza perfect intr-un stil de viata echilibrat. Gustul intens si natural provine exclusiv din fruct, fara adaosuri artificiale, ceea ce il face potrivit si pentru copii sau pentru persoanele care evita zaharul rafinat.

Ingrediente: 100% prune romanesti, parguite, nestropite, crescute natural de catre agricultori din Romania.

Valori nutritionale medii / 100 g:

  • Energie 160 kcal,
  • Grasimi 0.3 g din care acizi grasi saturati 0.05 g,
  • Carbohidrati 38 g din care zaharuri 23 g (din fruct),
  • Fibre 2.5 g,
  • Proteine 1 g,
  • Sare 0 g
Adaugă în coș

Masline Arbequines 210gr

SKU: INT034

In stock

18,00 lei inclusiv TVA

Maslinele Arbequina sunt un soi rafinat, recunoscut pentru dimensiunea mica, forma rotunda si gustul delicat, usor fructat. Recoltate din regiuni selecte din Catalonia si Andaluzia, aceste masline au o textura moale si suculenta, cu note fine de migdale si un final subtil dulceag. Sunt apreciate in gastronomie pentru echilibrul lor si capacitatea de a complimenta o gama larga de preparate.

Sunt ideale pentru consum direct, alaturi de branzeturi fine, preparate gourmet sau platouri mediteraneene. Pot fi servite si in salate sofisticate, in asociere cu nuci, fructe uscate sau paine cu maia si ulei de masline extravirgin.

Se potrivesc perfect cu vin alb sec si floral (ex. Sauvignon Blanc, Feteasca Alba), vin roze proaspat sau prosecco brut – bauturi care subliniaza dulceata fina si echilibrul gustativ al maslinelor.

Ingrediente: masline Arbequina, apa, sare. Fara conservanti artificiali. Conservate in saramura usoara.

Valoare energetica (kJ/ kcal): 720 / 174

Grasimi (gr): 17,4

din care acizi grasi saturati (gr): 2,8

Glucide (gr): 0,6

din care zaharuri (gr): 0,1

Proteine (gr): 1,0

Sare (gr): 2,4

Alergeni: nu contine

Ambalaj: 210gr/borcan

Adaugă în coș

Muraturi asortate 720ml

SKU: BCN033

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Muraturi asortate artizanale cu gogosari, castraveti si conopida, conservate in otet natural, cu gust echilibrat dulce-acrisor.

Recomandate pentru sarmale, mancaruri de iarna, fripturi sau sandvisuri rustice.

Ingrediente: gogosari, castraveti, conopida, apa, otet, zahar, sare

 

Valori nutritionale/100g:

  • Val. Energetica 85kcal/20Kj,
  • Grasimi 0,5g din care acizi grasi saturati 0.1g,
  • Glucide3,8 g din care zaharuri 2,6g,
  • Proteine 6,5g,
  • Sare 1,6g
  • Fibre 3,4g
Adaugă în coș

Naut O Sole 400g

SKU: INT024

In stock

59,00 lei inclusiv TVA

Năutul O’Sole este un produs gata fiert, cu boabe rotunde, ferme și cremoase, pregătit pentru a fi folosit direct în salate, supe, tocănițe sau preparate orientale. Este bogat în fibre, proteine vegetale și are un gust delicat, ușor de integrat în orice tip de bucătărie.

Este ideal pentru hummus, curry, salate mediteraneene, pilafuri, chifteluțe vegetale sau rețete vegane. Se poate folosi ca atare sau încălzit, fiind o sursă nutritivă excelentă și sățioasă.

Este un produs 100% natural, fără aditivi, fără conservanți și fără adaos de zahăr sau coloranți. Ambalat în saramură ușoară pentru păstrarea texturii și a gustului autentic.

Ingrediente: năut, apă, sare.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 542 / 129

Grăsimi (gr): 2,7

din care acizi grași saturați (gr): 0,3

Glucide (gr): 17,5

din care zaharuri (gr): 0,9

Proteine (gr): 6,6

Sare (gr): 0,6

Alergeni: nu conține

Adaugă în coș

Pesto de Busuioc Alla Genovese O’Sole 900g

SKU: INT022

In stock

46,00 lei inclusiv TVA

Pesto-ul de busuioc alla Genovese O’Sole este o pastă aromată obținută după rețeta tradițională italiană, din busuioc proaspăt, ulei vegetal, brânzeturi maturate și semințe de pin. Are o textură fină și un gust intens, proaspăt, cu note de verdeață și nuci, ideal pentru preparate rapide și gustoase.

Este ideal pentru paste, gnocchi, bruschete, pizza, sandwich-uri gourmet sau ca bază pentru sosuri, marinade și salate. Poate fi folosit ca atare sau diluat cu puțină apă de paste pentru o consistență perfectă.

Este un produs fără conservanți artificiali, pregătit cu ingrediente atent selecționate, după tradiția ligurică autentică.

Ingrediente: ulei de floarea soarelui, busuioc 31%, caju, sare, brânză Pecorino Romano (lapte de oaie, sare, cheag), semințe de pin, usturoi, corector de aciditate: acid citric.

Greutate neta: 900 gr

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1963 / 476

Grăsimi (gr): 48

din care acizi grași saturați (gr): 6,5

Glucide (gr): 4,6

din care zaharuri (gr): 1,9

Proteine (gr): 5,2

Sare (gr): 2,4

Alergeni: conține lapte și semințe de pin

Adaugă în coș

Pesto de Fistic O sole 560g

SKU: INT023

In stock

99,00 lei inclusiv TVA

Pesto-ul de fistic O’Sole este o cremă fină și parfumată, realizată din fistic atent selecționat, ulei vegetal și brânzeturi maturate, după o rețetă mediteraneană cu influențe siciliene. Are o culoare intensă, textură catifelată și un gust bogat, cu note de nuci și lapte, echilibrat de un strop de usturoi.

Este ideal pentru paste, risotto, tartine, bruschete, umpluturi pentru carne albă sau pește, dar și ca bază pentru sosuri calde sau dressinguri reci. Aduce un plus de rafinament preparatelor simple și se combină excelent cu legume coapte sau brânzeturi moi.

Este un produs fără coloranți, fără conservanți artificiali și fără arome sintetice. Conține un procent ridicat de fistic și este preparat în loturi controlate pentru a păstra autenticitatea ingredientelor.

Ingrediente: fistic decojit 65%, ulei de flaorea soarelui, sare.

Greutate neta: 560 gr

Valoare energetică (kJ/ kcal): 2940 / 711

Grăsimi (gr): 67.3

din care acizi grași saturați (gr): 6,5

Glucide (gr): 20.1

din care zaharuri (gr): 7.5

Fibre (gr): 8

Proteine (gr): 7.2

Sare (gr): 2

Alergeni: conține fistic și lapte

Adaugă în coș

Pulpa de Rosii O’Sole Il Firmato 4.05 KG

SKU: INT017

In stock

54,00 lei inclusiv TVA

Pulpa de roșii O’Sole Il Firmato este obținută din roșii italiene proaspete, culese la maturitate și zdrobite grosier pentru a păstra textura și gustul natural. Are o consistență densă, culoare intensă și o aromă dulce-acrișoară, fiind baza ideală pentru gătit zilnic sau preparate cu specific mediteranean.

Este ideală pentru sosuri rapide, paste, pizza, lasagna, supe, mâncăruri cu carne sau legume. Se gătește ușor și uniform, fiind perfectă pentru rețete unde este necesară o pulpă de roșii naturală, fără coajă și fără excese de lichid.

Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără zahăr adăugat și fără corectori de gust. Se prepară din roșii cultivate și procesate în Italia, fără adaosuri inutile.

Ingrediente: pulpă de roșii, suc de roșii.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22

Grăsimi (gr): 0,2

din care acizi grași saturați (gr): 0

Glucide (gr): 3,1

din care zaharuri (gr): 3,1

Proteine (gr): 1

Sare (gr): 0,03

Alergeni: nu conține

Adaugă în coș

Pulpe de rata confiate 3825g (12 buc)

SKU: INT002

In stock

229,00 lei inclusiv TVA

Pulpa de rata confiata este un preparat tradițional rafinat, gătit lent în propria grăsime până la obținerea unei texturi fragede și arome intense. Rețeta este originară din sud-vestul Franței și este realizată artizanal, în loturi mici, prin metode autentice de conservare în grăsime.

Este ideală pentru mese festive sau preparate rapide de zi cu zi — se poate rumeni în cuptor, la tigaie sau în friteuză cu aer cald, iar carnea se desprinde ușor de pe os. Se potrivește perfect cu piure de cartofi, varză roșie călită, linte, legume sotate sau chiar paste proaspete.

Este un produs 100% natural, fără E-uri, fără conservanți și fără aditivi. Este preparat din carne de rață atent selecționată, asezonată doar cu sare și condimente naturale, apoi conservată în propria grăsime.

Se potrivește perfect cu un vin roșu sec, matur, din soiuri precum Merlot sau Pinot Noir, care echilibrează bogăția gustului specific raței confiate.

Ingrediente: pulpe de rață, grăsime de rață, sare, piper, usturoi.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1490 / 360

Grăsimi (gr): 33

din care acizi grași saturați (gr): 11

Glucide (gr): 0,3

din care zaharuri (gr): 0

Proteine (gr): 17

Sare (gr): 1,6

Alergeni: nu conține

Adaugă în coș

Rosii Cherry Galbene Semi-Uscate O’Sole in ulei 950g

SKU: INT020

In stock

95,00 lei inclusiv TVA

Roșiile cherry galbene semi-uscate O’Sole sunt deshidratate lent pentru a concentra aroma dulce naturală a roșiilor coapte și sunt conservate în ulei vegetal aromatizat. Culoarea lor intensă și gustul ușor floral le transformă într-un ingredient rafinat și versatil pentru preparate mediteraneene.

Sunt ideale pentru salate colorate, platouri cu brânzeturi, bruschete, paste, risotto sau ca topping pentru pizza gourmet. Textura lor moale și gustul dulce-acrișor le fac potrivite atât pentru gătit, cât și pentru consum direct.

Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără coloranți artificiali și fără zahăr adăugat. Roșiile sunt selecționate cu grijă, pregătite artizanal și conservate în ulei pentru a păstra aroma autentică.

Ingrediente: roșii cherry galbene semi-uscate 65%, ulei vegetal, usturoi, sare, ierburi aromatice.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1050 / 253

Grăsimi (gr): 19

din care acizi grași saturați (gr): 2,5

Glucide (gr): 14

din care zaharuri (gr): 12

Proteine (gr): 3,5

Sare (gr): 1,5

Alergeni: nu conține

Adaugă în coș

Rosii Cherry Semi-Uscate O’Sole in ulei 950g

SKU: INT019

In stock

65,00 lei inclusiv TVA

Roșiile cherry semi-uscate O’Sole sunt pregătite lent, prin deshidratare parțială, pentru a concentra aroma naturală și dulceața roșiilor coapte. Sunt conservate în ulei vegetal aromatizat, care le păstrează textura fragedă și gustul intens, cu accente mediteraneene autentice.

Sunt ideale pentru salate, bruschete, platouri cu brânzeturi, paste, risotto, sandvișuri gourmet sau ca ingredient special în sosuri și aperitive. Pot fi adăugate direct în preparate sau tocate fin pentru umpluturi și mixuri aromatice.

Este un produs 100% natural, fără conservanți, fără coloranți și fără zahăr adăugat. Roșiile sunt selecționate atent, pregătite în loturi mici și conservate în ulei pentru a-și păstra prospețimea și savoarea.

Ingrediente: roșii cherry semi-uscate 65%, ulei vegetal, usturoi, sare, ierburi aromatice.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 1050 / 253

Grăsimi (gr): 19

din care acizi grași saturați (gr): 2,5

Glucide (gr): 14

din care zaharuri (gr): 12

Proteine (gr): 3,5

Sare (gr): 1,5

Alergeni: nu conține

Adaugă în coș

Rosii Decojite O’Sole Il Firmato 2.5 KG

SKU: INT016

In stock

29,00 lei inclusiv TVA

Roșiile decojite O’Sole Il Firmato sunt obținute din roșii coapte sub soarele Italiei, atent selecționate, decojite și conservate în suc propriu pentru a păstra gustul autentic și textura naturală. Sunt culese la maturitate deplină, apoi procesate minim pentru a oferi o bază ideală pentru gătit.

Sunt ideale pentru sosuri, supe, paste, tocănițe, pizza, shakshuka sau preparate mediteraneene. Textura lor moale, dar fermă, permite pasarea, tăierea sau gătirea lentă fără a pierde consistența.

Este un produs 100% natural, fără aditivi, fără conservanți, fără corectori de gust sau zahăr adăugat. Conține doar roșii și suc de roșii, exact așa cum le-ai folosi în bucătăria de acasă.

Ingrediente: roșii decojite întregi, suc de roșii.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22

Grăsimi (gr): 0,2

din care acizi grași saturați (gr): 0

Glucide (gr): 3,1

din care zaharuri (gr): 3,1

Proteine (gr): 1

Sare (gr): 0,03

Alergeni: nu conține

Adaugă în coș

Rosii Decojite San Marzano DOP 2.5 KG

SKU: INT018

In stock

55,00 lei inclusiv TVA

Roșiile decojite San Marzano DOP sunt considerate un simbol al excelenței gastronomice italiene, recoltate exclusiv din zona agro-sarnese-nocerino și recunoscute cu Denumire de Origine Protejată. Au o formă alungită, pulpă fermă, puține semințe și un gust intens, ușor dulceag, ideal pentru preparate tradiționale.

Sunt ideale pentru sosuri fine, sugo napoletan, paste, pizza autentică, preparate la cuptor sau rețete mediteraneene cu ingrediente puține și de calitate. Se desfac ușor și se gătesc uniform, oferind un rezultat final autentic și bogat în aromă.

Este un produs 100% natural, fără aditivi, fără conservanți și fără corectori de gust. Roșiile sunt culese manual și conservate în suc propriu imediat după recoltare pentru a păstra toate calitățile organoleptice.

Ingrediente: roșii decojite San Marzano, suc de roșii.

Valoare energetică (kJ/ kcal): 92 / 22

Grăsimi (gr): 0,2

din care acizi grași saturați (gr): 0

Glucide (gr): 3,1

din care zaharuri (gr): 3,1

Proteine (gr): 1

Sare (gr): 0,03

Alergeni: nu conține

Adaugă în coș

Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata

Experienta si profesionalism”

Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.

"Produse HoReCa la un click distanta"

Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro

“Lant scurt si selectie garantata”

Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.

Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.