CRUD-USCAT
Ceafa porc Bazna crud-uscata
Login to see pricesCeafa de porc Bazna crud-uscata este un produs artizanal care a fost medaliat la competitii internationale, alaturi de prosciutto di Parma si jamon iberic de Bellota. Gustul sau aminteste de alune de padure si ciocolata amaruie, cu o textura catifelata si finetea specifica insertiilor de grasime care se topesc in gura.
Se poate consuma simpla, pe platouri sau in combinatii gourmet. Este un omagiu adus traditiei romanesti, reinterpretat cu eleganta.
Se potriveste perfect cu un vin rosu corpolent, sec – cum ar fi un Cabernet Sauvignon – sau un rosé aromat si corpolent.
Ingrediente: ceafa de porc Bazna, coriandru, usturoi, ienibahar, sare, piper negru
Termen de valabilitate: 45 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 585.59/140.69
Grasimi (gr): 3.7
din care acizi grasi saturati (gr): 1.3
Glucide (gr): 2.1
din care zaharuri (gr): 1.96
Proteine (gr): 24.6
Sare (gr): 2.19
Cotlet de porc Bazna, crud-uscat
Login to see pricesCotletul de porc Bazna crud-uscat este fraged, cu aroma bogata si gust intens, obtinut prin maturare si uscare lenta ce depaseste 45-60 zile, fara afumare. Are marmorare naturala, textura catifelata si este perfect pentru platouri fine.
Se potriveste cu un vin rosu sec – gen Merlot – sau un rosé sec.
Ingrediente: cotlet de porc Bazna, ienibahar, usturoi, sare, piper negru, piper alb
Termen de valabilitate: 45 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 585.59/140.69
Grasimi (gr): 3.7
din care acizi grasi saturati (gr): 1.3
Glucide (gr): 2.1
din care zaharuri (gr): 1.96
Proteine (gr): 24.6
Sare (gr): 2.19
Salam specialitate, crud-uscat
Login to see pricesSalamul specialitate crud-uscat este o creatie artizanala, maturat lent, uscat minim 45 zile si condimentat cu grija. Gust intens, textura compacta, fara aditivi. Afumat usor sau uscat complet, are caracter si rafinament.
Se potriveste cu un vin rosu intens – gen Tempranillo – sau cu o bere ale cu note de caramel.
Ingrediente: pulpa vita Angus, slanina tare, sare, condiment salam garlic, membrana artificiala
Termen de valabilitate: 45 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 2001.81/473.87
Grasimi (gr): 36.06
din care acizi grasi saturati (gr): 11.9
Glucide (gr): 4.83
din care zaharuri (gr): 1.3
Proteine (gr): 19.11
Sare (gr): 2.53
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
