Cotlet afumat

Cotletul afumat este preparat din carne frageda de porc, afumata lent cu lemn de fag si condimentata cu sare, piper, foi de dafin, boabe de mustar si cimbru. Nu este fiert, pentru a pastra textura suculenta si gustul autentic. Fara aditivi, fara conservanti.

Ideal pentru platouri reci, sandwichuri sau alaturi de oua si branzeturi.

Se potriveste cu un vin rosu sec si usor – cum ar fi un Pinot Noir – sau cu o bere cu malt prajit.

Ingrediente: cotlet de porc, sare, piper, boabe de mustar, foi de dafin, cimbru