Muschi de vita 4/5 Brazilia

Muschiul de vita din Brazilia, calibrul 4/5, este o piesa premium recunoscuta pentru fragezimea si textura sa fina. Selectat din carne marmorata de inalta calitate, provenita de la vite crescute natural, acest muschi este ideal pentru preparate rafinate, atat in bucataria profesionala, cat si pentru pasionatii de gastronomie.

Este perfect pentru retete clasice precum filet mignon, vita Wellington, tartar sau steak simplu la gratar. Se preteaza excelent si la sous-vide, fiind usor de portionat in medalioane uniforme.

Se potriveste cu sosuri reduse pe baza de vin rosu, ciuperci, piper verde sau trufe. Ca pairing, se recomanda un vin rosu corpolent (Cabernet Sauvignon, Syrah) sau o bere bruna artizanala.

Ingrediente: 100% muschi vita, refrigerat, provenienta Brazilia

Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 527 / 126

Grasimi (g): 4,0

din care acizi grasi saturati (g): 1,6

Glucide (g): 0

din care zaharuri (g): 0

Proteine (g): 21,4

Fibre (g): 0

Sare (g): 0,12

Alergeni: nu contine