CARNE
CARNE fresh
OAIE-BERBECUT
Carnati mixt din vita Angus si oaie (Semi-afumati)
SKU: TRD028
In stock
9,90 lei inclusiv TVACârnații din vită Angus și oaie sunt un produs artizanal cu personalitate puternică, realizat dintr-o combinație atent echilibrată de carne de vită Angus și carne de oaie, selecționate pentru gust, textură și savoare. Amestecul dintre carnea de vită, fragedă și suculentă, și carnea de oaie, intens aromată, oferă un profil gustativ profund, rustic și autentic, apreciat de cunoscători.
Condimentați simplu și curat, cu mirodenii naturale, și umpluți în membrană naturală comestibilă, acești cârnați au o textură fermă, bine legată și un gust bogat, persistent. Sunt ideali pentru gătire la grătar, tigaie sau cuptor, dar și pentru preparate consistente, alături de legume coapte, cartofi, fasole sau mămăligă.
Pairing: se potrivesc excelent cu vinuri roșii corpolente (Fetească Neagră maturată, Cabernet Sauvignon, Syrah), bere brună artizanală sau vinuri rose seci cu structură. Se completează foarte bine cu murături, salate cu ceapă roșie sau sosuri pe bază de iaurt și usturoi.
Ingrediente: pulpa vita Angus, carne oaie, coriandru, boia, usturoi, cimbru, sare, piper, membrana naturala comestibila
Produs fără conservanți, fără aditivi, fără E-uri.
Greutate: ~ 300 gr/buc
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1337.61/319.70
Grasimi (gr): 27.48g, din care acizi grasi saturati (gr): 9.8
Glucide (gr): 0.6g, din care zaharuri (gr): 0.3
Proteine (gr): 17.5
Sare (gr): 1.48
Cotlete de berbecut
SKU: TRD064
In stock
10,40 lei inclusiv TVACotletele de berbecut sunt taiate cu grija din zona cu os, avand carne frageda si o grasime fina care se topeste perfect la gatit. Sunt condimentate simplu si natural, fara E-uri sau aditivi, lasate la maturat pentru un plus de fragezime si gust autentic.
Se pot pregati la gratar, in tigaie sau la cuptor si sunt ideale pentru o masa festiva cu influente orientale sau mediteraneene.
Se potrivesc cu un vin rosu sec, corpolent – cum ar fi un Cabernet Sauvignon – sau cu o bere neagra, bogata in arome.
Ingrediente: cotlete de berbecut, sare, piper, usturoi, condimente naturale
Frigarui de berbecut (Arrosticini) 50gr
SKU: TRD066
In stock
5,49 lei inclusiv TVAFrigaruile de berbecut (Arrosticini) sunt un preparat traditional, inspirat din bucataria italiana, compuse din cuburi mici de carne de berbecut insirate pe bete subtiri si gatite rapid pe gratar sau jar.
Gustul este intens, cu arome bine echilibrate, iar textura ramane suculenta la interior si crocanta la exterior. Fara aditivi, fara conservanti, doar carne curata si sare.
Se potrivesc perfect cu un vin rosu rustic, usor salbatic – cum ar fi un Montepulciano – sau cu o bere rosie de tip amber ale.
Ingrediente: carne de berbecut, sare
Unitatea de vanzare: bucata ~50gr
Mici (oaie + vita)
SKU: TRD060
In stock
6,90 lei inclusiv TVAVarianta cu oaie aduce o nota traditionala aparte: amestec de carne de oaie (50%) si vita (50%), condimente naturale si un gust mai salbatic, mai intens.
Fara conservanti, fara E-uri, acesti mici sunt o optiune autentica pentru cunoscatori, cu o textura densa si o aroma profunda.
Se potrivesc excelent cu un vin rosu sec si rustic, cum ar fi un Negru de Dragasani, sau cu o bere bruna condimentata.
Greutate: 500gr/caserola
Ingrediente: carne de oaie, carne de vita, sare, piper, boia dulce, usturoi, fulgi de ardei iute
Pastrama proaspata de berbecut
SKU: TRD063
In stock
9,90 lei inclusiv TVAPastrama de berbecut este un produs autentic, realizat din pulpa frageda de berbecut crescut natural, condimentata cu un amestec de ierburi aromate, usturoi, sare si piper.
Frageda, suculenta si plina de gust, este afumata discret pentru un plus de profunzime, fara aditivi sau E-uri, doar ingrediente curate si traditie.
Se potriveste excelent cu un vin rosu condimentat – cum ar fi un Shiraz – sau cu o bere bruna cu note de caramel.
Ingrediente: pulpa de berbecut dezosata, sare, piper, usturoi, cimbru
T-Bone de berbecut
SKU: TRD065
In stock
10,40 lei inclusiv TVAT-Bone-ul de berbecut este o bucata premium, cu os, care combina doua texturi diferite intr-o singura taietura: muschi fraged si carne mai densa. Se condimenteaza simplu, se gateste rapid la foc iute si ofera o experienta gastronomica deosebita.
Nu contine aditivi, este lasat la maturat natural si afumat usor (daca se doreste), pastrand gustul pur al carnii de berbecut.
Se asociaza cu un vin rosu matur, cu taninuri ferme – precum un Saperavi sau un Feteasca Neagra baricata – sau cu o bere bruna cu note de lemn.
Ingrediente: T-Bone de berbecut, sare, piper, usturoi, condimente naturale
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
