CARNE
CARNE fresh
BRUTARIE & PATISERIE
Bagheta multicereale cu maia 500gr
SKU: BRT009
In stock
12,90 lei inclusiv TVABagheta multicereale este o paine rustica, realizata artizanal din faina integrala si alba, cu maia naturala si dospita lent timp de 24 de ore. Are o textura aerata, coaja crocanta si un gust bogat, completat de aroma subtila a maltului si de consistenta mixului de seminte.
Este ideala pentru sandwich-uri sanatoase, alaturi de unt si miere, branzeturi maturate, humus sau oua posate. Poate fi servita si ca baza pentru bruschette sau tartine rustice cu legume coapte si ulei de masline.
Ingrediente: faina integrala de grau, faina alba de grau, apa, maia naturala (apa, faina de grau), malt, mix de seminte (floarea-soarelui, dovleac, in, susan), cartofi deshidratati, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1100 / 263
Grasimi (gr): 3,8
din care acizi grasi saturati (gr): 0,6
Glucide (gr): 47
din care zaharuri (gr): 1,7
Fibre (gr): 4,3
Proteine (gr): 8,8
Sare (gr): 1,4
Alergeni: contine gluten, susan
Bagheta rustica cu maia, ulei de masline si oregano 500gr
SKU: BRT008
In stock
15,90 lei inclusiv TVABagheta rustica cu ulei de masline si oregano este un produs artizanal cu gust mediteranean autentic, realizata cu maia naturala si dospita lent timp de 24 de ore. Textura crocanta la exterior si miezul aerat sunt completate de aroma delicata a uleiului de masline si accentele aromatice ale oregano-ului uscat. Cartofii deshidratati din aluat contribuie la o consistenta usor elastica si un gust rotund, echilibrat.
Este perfecta pentru bruschette, sandvisuri calde, alaturi de salate proaspete sau pentru a insoti preparate din peste, branzeturi si legume coapte.
Ingrediente: faina alba de grau, maia naturala (apa, faina), cartofi deshidratati, sare, ulei de masline extravirgin, oregano uscat.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1055 / 250
Grasimi (gr): 4,1
din care acizi grasi saturati (gr): 0,6
Glucide (gr): 45
din care zaharuri (gr): 1,2
Proteine (gr): 7,2
Fibre (gr): 2,9
Sare (gr): 1,4
Alergeni: contine gluten
Bagheta turmenic si chimen cu maia 500gr
SKU: BRT010
In stock
12,90 lei inclusiv TVABagheta cu turmeric si chimen este un produs artizanal cu personalitate, realizata cu maia naturala si dospita lent timp de 24 de ore. Turmericul adauga o culoare aurie si o nota subtila, calda, in timp ce semintele de chimen confera aroma intensa si un parfum usor picant, specific produselor traditionale. Cartofii deshidratati contribuie la un miez elastic si un gust rotund, iar faina alba 100% romaneasca garanteaza naturaletea si calitatea produsului.
Este ideala pentru platouri cu branzeturi maturate, supe crema, sandvisuri rustice sau alaturi de preparate orientale si mancaruri cu linte sau naut.
Ingrediente: faina alba de grau, maia naturala (apa, faina), turmeric, seminte de chimen, cartofi deshidratati, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1080 / 258
Grasimi (gr): 3,2
din care acizi grasi saturati (gr): 0,5
Glucide (gr): 46
din care zaharuri (gr): 1,4
Proteine (gr): 7,5
Fibre (gr): 3,1
Sare (gr): 1,3
Alergeni: contine gluten
Chifla de burger brioche 100gr
SKU: BRT014
In stock
3,50 lei inclusiv TVAChifla de burger brioche artizanala este un produs premium, realizat cu maia naturala si dospire lenta pentru a obtine textura pufoasa, aerata si gustul bogat specific unei brioche autentice. Coapta atent pentru o coaja fina, aurie, si un miez elastic, aceasta chifla aduce un plus de eleganta oricarui burger, transformand un preparat obisnuit intr-o experienta gourmet. Aroma subtila de unt si nota fina de maia ofera echilibru perfect intre dulceata delicata si savoarea naturala a aluatului bine maturat.
Ideala pentru restaurante, burger shop-uri sau pentru acasa, chifla pastreaza forma si structura chiar si in preparate suculente, fiind conceputa pentru un rezultat impecabil.
Ingrediente: faina alba de grau 100% romaneasca, apa, maia naturala, unt, ou, zahar, sare.
Valori nutritionale medii / 100 g:
- Energie 285 kcal,
- Grasimi 7.8 g din care acizi grasi saturati 4.4 g,
- Carbohidrati 45 g din care zaharuri 6.5 g,
- Fibre 1.8 g,
- Proteine 7.5 g,
- Sare 1 g
Chifla de burger cu seminte de dovleac 90gr
SKU: BRT012
In stock
2,90 lei inclusiv TVAChifla de burger pre-taiata, gata coapta cu maia si seminte de dovleac este pufoasa, usor dulceaga si aerata, special conceputa pentru a sustine umpluturi consistente fara sa se destrame. Textura moale la interior si crusta fina la exterior sunt completate de seminte de dovleac presarate deasupra, care adauga o nota crocanta si un gust distinct, usor de nuci.\n\nEste alegerea ideala pentru burgeri artizanali, dar se potriveste si in sandvisuri calde sau reci, cu branzeturi, carne frageda sau legume la gratar. Poate fi folosita si ca baza pentru burgeri vegetarieni sau burgeri gourmet reinterpretati.\n\nIngrediente: faina de grau, apa, maia, seminte de dovleac 8%, zahar, drojdie, unt, ou, gluten de grau, sare, lapte praf degresat, sirop de glucoza, ulei de rapita, malt de orz.\n\nValori nutritionale/100 g: energie 1275 kJ / 303 kcal, grasimi 8.6 g din care acizi grasi saturati 2.8 g, glucide 46 g din care zaharuri 7.8 g, proteine 9.4 g, sare 1.0 g.
Ciabatta cu maia 500gr
SKU: BRT011
In stock
18,90 lei inclusiv TVACiabatta este un produs artizanal cu textura aerata si coaja subtire, realizata cu maia naturala si dospita lent timp de 72 de ore. Aluatul hidratat si uleiul de masline extravirgin ii confera elasticitate, alveole mari si o savoare delicata, specifica painii italiene autentice. Este o paine usoara, dar cu gust pronuntat, perfecta pentru bruschette, sandvisuri gourmet sau servita alaturi de preparate mediteraneene.
Folosim doar faina alba 100% romaneasca si ingrediente naturale, fara conservanti sau aditivi, pentru o paine curata si sanatoasa.
Ingrediente: faina alba de grau, maia naturala (apa, faina), ulei de masline extravirgin, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1092 / 260
Grasimi (gr): 4,4
din care acizi grasi saturati (gr): 0,6
Glucide (gr): 45
din care zaharuri (gr): 1,2
Proteine (gr): 7,1
Fibre (gr): 2,2
Sare (gr): 1,4
Alergeni: contine gluten
Faina alba 480 (000) -25 kg
SKU: BCN079
In stock
149,00 lei inclusiv TVAProdus 100% natural obtinut prin macinarea graului conventional, cu continut maxim de cenusa de 0,48%. Contine gluten din grau.
Faina de grau de tip 480 (000) este o faina superioara, cea mai alba si cea mai fina, realizata din grau productie proprie. Este foarte bine folosita in patiserie, la realizarea prajiturilor, cozonacului, a taiteilor sau a sosurilor.
Valori nutriționale și energetice (medie, pentru 100 gr):
- Proteine = 12,8 g
- Carbohidrați = 92 g
- Lipide = 2,51 g
- Val. energetică = 440 kcal
- Fibre = 3 g
Faina alba 480 (000) -5 kg
SKU: BCN080
In stock
39,00 lei inclusiv TVAProdus 100% natural obtinut prin macinarea graului conventional, cu continut maxim de cenusa de 0,48%. Contine gluten din grau.
Faina de grau de tip 480 (000) este o faina superioara, cea mai alba si cea mai fina, realizata din grau productie proprie. Este foarte bine folosita in patiserie, la realizarea prajiturilor, cozonacului, a taiteilor sau a sosurilor.
Valori nutriționale și energetice (medie, pentru 100 gr):
- Proteine = 12,8 g
- Carbohidrați = 92 g
- Lipide = 2,51 g
- Val. energetică = 440 kcal
- Fibre = 3 g
Faina alba 550-1 kg
SKU: BCN081
In stock
6,90 lei inclusiv TVAProdus 100% natural obtinut prin macinarea graului, cu continut maxim de cenusa de 0,55%. Contine gluten din grau.
Faina alba de grau tip 550 ofera o savoare pura pentru o viata sanatoasa deoarece graul nostru este bogat in proteine, vitamine si multi alti nutrienti care sunt esentiali pentru corpul nostru.
Fiind un produs 100% natural, aceasta faina are caracteristici deosebite de coacere si intrebuintari multiple, potrivindu-se excelent pentru aluaturi, paine alba, produse de patiserie, torturi, prajituri fine si alte dulciuri, dar si la inchegarea supelor si a sosurilor.
Valori nutriționale și energetice (medie, pentru 100 gr):
- Proteine = 10,7 g
- Carbohidrați = 71,4 g
- Lipide = 1,2 g
- Val. energetică = 338 kcal
Faina alba 550-25 kg
SKU: BCN083
In stock
139,00 lei inclusiv TVAProdus 100% natural obtinut prin macinarea graului, cu continut maxim de cenusa de 0,55%. Contine gluten din grau.
Faina alba de grau tip 550 ofera o savoare pura pentru o viata sanatoasa deoarece graul nostru este bogat in proteine, vitamine si multi alti nutrienti care sunt esentiali pentru corpul nostru.
Fiind un produs 100% natural, aceasta faina are caracteristici deosebite de coacere si intrebuintari multiple, potrivindu-se excelent pentru aluaturi, paine alba, produse de patiserie, torturi, prajituri fine si alte dulciuri, dar si la inchegarea supelor si a sosurilor.
Valori nutriționale și energetice (medie, pentru 100 gr):
- Proteine = 10,7 g
- Carbohidrați = 71,4 g
- Lipide = 1,2 g
- Val. energetică = 338 kcal
Faina alba 550-5 kg
SKU: BCN082
In stock
34,00 lei inclusiv TVAProdus 100% natural obtinut prin macinarea graului, cu continut maxim de cenusa de 0,55%. Contine gluten din grau.
Faina alba de grau tip 550 ofera o savoare pura pentru o viata sanatoasa deoarece graul nostru este bogat in proteine, vitamine si multi alti nutrienti care sunt esentiali pentru corpul nostru.
Fiind un produs 100% natural, aceasta faina are caracteristici deosebite de coacere si intrebuintari multiple, potrivindu-se excelent pentru aluaturi, paine alba, produse de patiserie, torturi, prajituri fine si alte dulciuri, dar si la inchegarea supelor si a sosurilor.
Valori nutriționale și energetice (medie, pentru 100 gr):
- Proteine = 10,7 g
- Carbohidrați = 71,4 g
- Lipide = 1,2 g
- Val. energetică = 338 kcal
Faina alba 650-1 kg
SKU: BCN084
In stock
6,90 lei inclusiv TVAProdus 100% natural obtinut prin macinarea graului, cu continut maxim de cenusa de 0,65%. Contine gluten din grau.
Faina alba de grau tip 650 ofera un gust deosebit pentru o viata sanatoasa deoarece graul nostru este din productie proprie si este bogat in fibre, proteine si vitamine care sunt esentiale pentru corpul nostru.
Fiind un produs 100% natural, aceasta faina are caracteristici deosebite de coacere si intrebuintari multiple, iar continutul ridicat de proteine o face perfecta pentru paine, pizza, focaccia sau produse de brutarie.
Valori nutriționale și energetice (medie, pentru 100 gr):
- Proteine = 10,8 g
- Carbohidrați = 71,4 g
- Lipide = 1,2 g
- Val. energetică = 338 kcal
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
