CARNE
CARNE fresh
Hot
Hot
Hot
Hot
BRUTARIE & PATISERIE
Hot
Malai superior-1kg
SKU: BCN100
In stock
5,90 lei inclusiv TVAProdus natural, obtinut prin macinarea integrala a boabelor de porumb.
Produs 100% natural obtinut prin macinarea porumbului sticlos, cu o calitate superioara, o culoare galben-aurie si un gust placut specific. Este bogat in saruri minerale si substante nutritive.
Valori nutriționale și energetice (medie, pentru 100 gr):
- Proteine = 9,78 g
- Carbohidrați = 76,7 g
- Lipide = 2 g
- Val. energetică = 369 kcal
Hot
Malai superior-5kg
SKU: BCN101
In stock
29,00 lei inclusiv TVAProdus natural, obtinut prin macinarea integrala a boabelor de porumb.
Produs 100% natural obtinut prin macinarea porumbului sticlos, cu o calitate superioara, o culoare galben-aurie si un gust placut specific. Este bogat in saruri minerale si substante nutritive.
Valori nutriționale și energetice (medie, pentru 100 gr):
- Proteine = 9,78 g
- Carbohidrați = 76,7 g
- Lipide = 2 g
- Val. energetică = 369 kcal
Hot
Paine alba cu cartofi si maia 500gr
SKU: BRT005
In stock
9,90 lei inclusiv TVAPainea alba cu cartofi este un produs artizanal, realizat cu maia naturala si dospit lent timp de 24 de ore, pentru a dezvolta o textura aerata si o coaja subtire, crocanta. Cartofii deshidratati adaugati in aluat contribuie la un miez mai umed si mai pufos, oferind painii un gust discret si placut, usor dulceag. Este o paine versatila si hranitoare, perfecta atat pentru gustari simple cu unt, cat si pentru mese complete sau sandvisuri rustice.
Este realizata exclusiv din faina alba curata, 100% romaneasca, fara adaosuri artificiale, fiind o alegere sanatoasa pentru consumul zilnic.
Ingrediente: faina alba de grau, cartofi deshidratati, maia naturala (apa, faina), sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1022 / 243
Grasimi (gr): 0,9
din care acizi grasi saturati (gr): 0,2
Glucide (gr): 50
din care zaharuri (gr): 1,3
Proteine (gr): 6,4
Fibre (gr): 2,6
Sare (gr): 1,2
Alergeni: contine gluten
Hot
Paine grau dur 420gr
SKU: BRT002
In stock
9,90 lei inclusiv TVAPainea Rustica Durum este un produs artizanal, copt pe vatra din grau dur, preparat cu maia naturala si dospit lent pentru o textura rustica si o aroma intensa de cereale integrale. Are un continut redus de gluten si un aport suplimentar de proteine, datorita fainii de grau dur de inalta calitate.
Textura este densa, miezul este ferm si suculent, cu miez bine structurat, iar coaja are acea crocanta autentica de paine rustica. Ideal pentru sandvisuri, inlocuind cu succes painea alba in meniurile sanatoase. Poate fi folosit si pentru bruschette cu rosii sau piept de pui afumat.
Ingrediente: faina de grau dur (64%), apa, maia naturala (apa, faina de grau fermentata) 2,5%, gris 1,1%, faina de malt, gluten adaugat, sare iodata. Contine gluten si poate contine urme de secara, orz, ovaz, spelt, soia.
Valori nutritionale per 100 g: Energia 1060 kJ / 250 kcal; Grasimi 1,4 g (acizi grasi saturati 0,3 g); Glucide 50 g (zahăruri 4 g); Proteine 8,5 g; Sare 1,3 g.
Alergeni: contine gluten (grau). Produs cu ingrediente naturale, fara E-uri adaugate.
Hot
Paine integrala cu maia 500gr
SKU: BRT006
In stock
10,90 lei inclusiv TVAPainea cu faina integrala este un produs artizanal, realizat cu maia naturala si dospit lent timp de 24 de ore, ceea ce ii confera o textura densa, miez elastic si o coaja crocanta. Amestecul de faina integrala si faina alba 100% romaneasca este completat de cartofi deshidratati si malt, pentru un gust bogat, usor dulceag, cu note de cereale prajite si un plus de fibre naturale. Este o paine nutritiva si satioasa, ideala pentru mesele de zi cu zi sau pentru gustari consistente si sanatoase.
Contine doar ingrediente naturale, fara aditivi sau amelioratori, fiind o alegere echilibrata si curata pentru intreaga familie.
Ingrediente: faina integrala de grau, faina alba de grau, maia naturala (apa, faina), malt, cartofi deshidratati, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 984 / 234
Grasimi (gr): 1,2
din care acizi grasi saturati (gr): 0,3
Glucide (gr): 46
din care zaharuri (gr): 1,6
Proteine (gr): 7,8
Fibre (gr): 5,1
Sare (gr): 1,3
Alergeni: contine gluten
Hot
Paine maia & cartofi 320gr
SKU: BRT003
In stock
7,90 lei inclusiv TVAPainea rustica cu maia si fulgi de cartofi este un produs artizanal realizat prin dospire lenta, cu maia naturala si coapta pe vatra de piatra. Fulgi de cartofi (7%) contribuie la un miez pufos si elastic, cu gust usor dulceag si textura placuta. Aspectul rustic si coaja crocanta completeaza aceasta paine perfecta pentru consumul zilnic.
Este ideala pentru sandwich-uri consistente, bruschette sau alaturi de supe si salate. Nu contine adaos de zahar sau E-uri si este o sursa excelenta de fibre.
Ingrediente: faina alba de grau, apa, fulgi de cartofi 7%, maia naturala din grau 5%, fibre de grau, gluten din grau, sare iodata, pudra de acerola. Poate contine urme de susan.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 932 / 222
Grasimi (gr): 0,9
din care acizi grasi saturati (gr): 0,2
Glucide (gr): 44,7
din care zaharuri (gr): 1,0
Fibre (gr): 3,1
Proteine (gr): 7,0
Sare (gr): 1,34
Alergeni: contine gluten
Hot
Paine multicereale 420gr
SKU: BRT001
In stock
6,90 lei inclusiv TVAPainea bruna multicereale este o paine rustica, densa si hranitoare, realizata artizanal cu maia naturala si dospita lent timp de 24 de ore. Amestecul echilibrat de faina integrala si faina alba 100% romaneasca este imbogatit cu seminte si fibre pentru un gust complex si o textura consistenta, perfecta pentru micul dejun sau sandwich-uri nutritive.
Are o crusta bine coapta si un miez elastic, usor umed, fiind ideala alaturi de branzeturi maturate, salate, oua posate sau supe crema.
Ingrediente: faina integrala de grau, faina alba de grau, apa, maia naturala (apa, faina de grau), mix de seminte (floarea-soarelui, dovleac, in, susan), malt, cartofi deshidratati, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1170 / 280
Grasimi (gr): 4,1
din care acizi grasi saturati (gr): 0,6
Glucide (gr): 47
din care zaharuri (gr): 1,9
Fibre (gr): 4,2
Proteine (gr): 9,1
Sare (gr): 1,3
Alergeni: contine gluten, susan
Hot
Painea casei cu maia 500gr
SKU: BRT007
In stock
12,90 lei inclusiv TVAPainea casei este o paine rustica si aromata, realizata artizanal cu maia naturala si dospire lenta de 24 de ore. Combinatia de faina integrala si faina alba 100% romaneasca este completata de malt, cartofi deshidratati si un mixt generos de seminte, care adauga textura, gust si un aport valoros de nutrienti. Crusta crocanta si miezul elastic, bogat in fibre si arome naturale, transforma aceasta paine intr-o alegere perfecta pentru mesele de zi cu zi.
Se potriveste excelent atat cu preparate sarate, cat si dulci – de la zacusca si branzeturi maturate, pana la unt cu miere sau gemuri naturale.
Ingrediente: faina integrala de grau, faina alba de grau, maia naturala (apa, faina), malt, cartofi deshidratati, sare, seminte (in, floarea-soarelui, dovleac, susan).
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1016 / 240
Grasimi (gr): 3,4
din care acizi grasi saturati (gr): 0,5
Glucide (gr): 42
din care zaharuri (gr): 1,8
Proteine (gr): 8,1
Fibre (gr): 5,7
Sare (gr): 1,2
Alergeni: contine gluten, susan
Hot
Painea morarului 420gr
SKU: BRT004
In stock
5,90 lei inclusiv TVAPainea Morarului este o paine rustica, artizanala, realizata cu maia naturala si dospita lent, pentru o textura densa si o coaja crocanta. Amestecul de faina alba de grau, gris si faina de malt ii confera un gust intens de cereale prajite si un miez elastic, perfect pentru consum zilnic.
Este ideala alaturi de unt, branzeturi maturate, zacusca, oua posate sau ca suport pentru sandwich-uri rustice cu legume coapte si carne afumata.
Ingrediente: faina alba de grau, apa, maia naturala (6,5%) (apa, faina de grau, culturi starter), maia fermentata (1,9%) (apa, faina de grau), gris de grau, faina de malt, sare.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1022 / 241
Grasimi (gr): 0,6
din care acizi grasi saturati (gr): 0,4
Glucide (gr): 50
din care zaharuri (gr): 1
Proteine (gr): 7,8
Sare (gr): 1,4
Alergeni: contine gluten
Hot
Pandispan visine-iaurt 1.4kg (14portii)
SKU: COF004
In stock
169,00 lei inclusiv TVAPandispanul cu visine si crema de iaurt este un desert fin si racoritor, format dintr-un blat pufos de pandispan, o crema delicata de iaurt si un strat generos de visine aromate. Echilibrul dintre dulceata cremei si aciditatea fructelor confera o experienta placuta, usoara si perfecta pentru orice moment al zilei.
Este potrivit atat ca desert individual, cat si in bufete dulci sau mese festive, fiind usor de portionat si servit. Poate fi asociat cu fructe proaspete, sosuri de fructe rosii sau o cupa de inghetata vanilie.
Pentru pairing, se recomanda un vin spumant demi-sec, un prosecco aromat sau o cafea usoara, fara zahar, care sa echilibreze dulceata desertului.
Ingrediente: faina de grau, oua, zahar, iaurt, visine, smantana, ulei vegetal, agenti de afanare, arome naturale
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 1026 / 245
Grasimi (g): 10
din care acizi grasi saturati (g): 4
Glucide (g): 34
din care zaharuri (g): 22
Proteine (g): 3,5
Sare (g): 0,2
Alergeni: contine oua, lapte, gluten
Hot
Philadelphia cheesecake 1.4KG (12 portii)
SKU: COF005
In stock
159,00 lei inclusiv TVACheesecake-ul cu branza Philadelphia este un desert clasic reinterpretat in stil modern, cu o textura fina si cremoasa, obtinuta din crema de branza de cea mai buna calitate. Fiecare felie este portionata perfect pentru servire si contine un strat crocant de biscuiti la baza, completat de un strat generos de cheesecake fin, cu aroma subtila de vanilie.
Ideal pentru deserturi rapide, mese festive sau meniuri de cafenea, acest cheesecake poate fi servit simplu, cu topping de fructe de padure, sos de caramel, ciocolata sau alaturi de fructe proaspete.
Se potriveste excelent cu un pahar de prosecco, vin alb dulce (ex. Riesling) sau cafea espresso.
Ingrediente: crema de branza Philadelphia, smantana, oua, zahar, faina de grau, unt, vanilie, agenti de afanare
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 1320 / 316
Grasimi (g): 22
din care acizi grasi saturati (g): 12
Glucide (g): 24
din care zaharuri (g): 19
Proteine (g): 5
Sare (g): 0,3
Alergeni: contine lapte, oua, gluten
Hot
Prajitura caramel sarat 1.4kg (14portii)
SKU: COF006
In stock
209,00 lei inclusiv TVAPrajitura cu caramel si arahide este un desert intens si crocant, compus din straturi fine de blat pufos, crema caramel si un strat generos de arahide prajite. Gustul dulce-sarat si textura contrastanta dintre crema moale si arahidele crocante creeaza o experienta delicioasa si satisfacatoare.
Este ideala pentru mesele de sarbatoare, meniurile de cofetarie sau deserturile individuale in cafenele. Poate fi servita simplu sau alaturi de o cupa de inghetata cu vanilie ori un mousse de ciocolata neagra.
Pentru pairing, se recomanda o bere artizanala neagra, un vin de Porto sau o cafea tare fara zahar, care sa balanseze dulceata desertului.
Ingrediente: faina de grau, zahar, oua, arahide prajite, caramel, unt, smantana, agenti de afanare, arome naturale
Valoare energetica (kJ/ kcal per 100 g): 1820 / 435
Grasimi (g): 28
din care acizi grasi saturati (g): 9,5
Glucide (g): 38
din care zaharuri (g): 28
Proteine (g): 6
Sare (g): 0,45
Alergeni: contine gluten, oua, lapte, arahide
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
