In stock
Prețul inițial a fost: 9,00 lei.8,50 leiPrețul curent este: 8,50 lei. inclusiv TVAPastrama de pui este frageda, suculenta si condimentata discret. Obtinuta din piept de pui de calitate, afumata natural, fara E-uri sau aditivi. Gustul este fin, cu note usor afumate, perfect pentru sandwichuri, platouri sau gustari rapide.
Se potriveste cu un vin alb sec – gen Chardonnay – sau o bere alba de grau.
Ingrediente: piept de pui, coriandru, boia dulce, sare, piper
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 736.50/176.03
Grasimi (gr): 9.08
din care acizi grasi saturati (gr): 2.7
Glucide (gr): 1.02
din care zaharuri (gr): 0.38
Proteine (gr): 22.55
Sare (gr): 2.16
In stock
Prețul inițial a fost: 15,40 lei.14,50 leiPrețul curent este: 14,50 lei. inclusiv TVAPastrama de vita Angus este maturata lent, condimentata traditional si afumata natural. Carnea de vita Angus, crescuta natural, ofera un gust profund, usor dulceag si o textura compacta. Este un produs deosebit, fara aditivi, fara conservanti.
Se potriveste cu un vin rosu sec – gen Cabernet Franc – sau o bere cu malt prajit.
Ingrediente: pulpa de vita Angus, nucsoara, mustar macinat, chilly, sare, piper alb, piper negru
Greutate: ~ 400 gr/buc
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 697.1/167.09
Grasimi (gr): 6.35
din care acizi grasi saturati (gr): 2.23
Glucide (gr): 0.53
din care zaharuri (gr): 0.18
Proteine (gr): 26.67
Sare (gr): 1.82
In stock
Prețul inițial a fost: 7,00 lei.6,50 leiPrețul curent este: 6,50 lei. inclusiv TVAPateul din ficat de vita Angus este cremos, aromat si realizat exclusiv din ficat proaspat, fara conservanti, fara gelatina, fara arome artificiale. Este condimentat natural si gatit lent, rezultand un produs cu textura fina si gust echilibrat.
Se potriveste cu un vin alb demisec – gen Pinot Gris – sau o bere blonda artizanala.
Ingrediente: ficat de vita Angus, ceapa, untura, sare, piper, condimente naturale
Termen de valabilitate: 10 zile
In stock
Prețul inițial a fost: 22,50 lei.19,90 leiPrețul curent este: 19,90 lei. inclusiv TVAPieptul de rata afumat este un produs rafinat, realizat artizanal in inima Bucovinei, dupa retete traditionale care pun in valoare gustul autentic al carnii de rata. Afumarea lenta pe lemn de esenta tare ii confera o aroma echilibrata si o textura frageda, pastrand in acelasi timp savoarea naturala a carnii. Este ideal pentru platouri cu mezeluri fine, salate calde sau sandwich-uri gourmet, acest produs aduce in farfurie o experienta gustativa de exceptie.\n\nProdus 100% natural, fara E-uri, fara conservanti si fara aditivi. Realizat manual, in cantitati limitate, din carne curata, provenita din ferme locale din Bucovina.\n\nIngrediente: piept de rata, sare, condimente naturale.\n\nValori nutritionale medii / 100g: Valoare energetica 980 kJ / 235 kcal, Grasimi 16g (din care acizi grasi saturati 4.5g), Proteine 22g, Carbohidrati 0g (din care zaharuri 0g), Sare 2.3g
In stock
Prețul inițial a fost: 8,90 lei.7,90 leiPrețul curent este: 7,90 lei. inclusiv TVAPorchetta este reinterpretarea locala a unei retete italiene celebre – o rulada suculenta din burta de porc si cotlet, condimentata cu un amestec generos de fenicul, usturoi, chili, piper mozaic, boabe de mustar, cimbru si boia. Macerata in bait natural si afumata lent cu lemn de fag, dezvolta o crusta crocanta si un interior moale si intens aromat.
Un produs complex, savuros, fara E-uri sau aditivi – 100% curat si plin de caracter.
Se potriveste excelent cu un vin rosu robust, picant – cum ar fi un Primitivo – sau cu o bere IPA cu note citrice si condimente.
Ingrediente: burta de porc, cotlet, sare, usturoi, fenicul, chili, piper mozaic, boabe de mustar, boia, cimbru
In stock
Prețul inițial a fost: 200,00 lei.189,00 leiPrețul curent este: 189,00 lei. inclusiv TVAPulpa de rata confiata este un preparat tradițional rafinat, gătit lent în propria grăsime până la obținerea unei texturi fragede și arome intense. Rețeta este originară din sud-vestul Franței și este realizată artizanal, în loturi mici, prin metode autentice de conservare în grăsime.
Este ideală pentru mese festive sau preparate rapide de zi cu zi — se poate rumeni în cuptor, la tigaie sau în friteuză cu aer cald, iar carnea se desprinde ușor de pe os. Se potrivește perfect cu piure de cartofi, varză roșie călită, linte, legume sotate sau chiar paste proaspete.
Este un produs 100% natural, fără E-uri, fără conservanți și fără aditivi. Este preparat din carne de rață atent selecționată, asezonată doar cu sare și condimente naturale, apoi conservată în propria grăsime.
Se potrivește perfect cu un vin roșu sec, matur, din soiuri precum Merlot sau Pinot Noir, care echilibrează bogăția gustului specific raței confiate.
Ingrediente: pulpe de rață, grăsime de rață, sare, piper, usturoi.
Valoare energetică (kJ/ kcal): 1490 / 360
Grăsimi (gr): 33
din care acizi grași saturați (gr): 11
Glucide (gr): 0,3
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 17
Sare (gr): 1,6
Alergeni: nu conține
In stock
7,90 lei inclusiv TVASalamul de vara este clasicul care nu lipseste din nicio camara serioasa. Realizat din pulpa de porc de calitate, condimentat cu usturoi, piper negru granulat si sare cu nitriti, are un gust rotund, usor picant si o textura moale, maturata lent. Fara aditivi inutili, fara artificii – doar aroma autentica si consistenta placuta. Membrana artificiala pastreaza forma optima pana la taiere.
Ideal pentru sandvisuri, gustari sau platouri de brunch.
Se asociaza cu un vin rosu usor – gen Pinot Noir – sau cu o bere blonda clasica, cu corp lejer.
Ingrediente: pulpa de porc, sare cu nitriti, usturoi, piper negru granulat, izolat proteic, condimente naturale
In stock
7,90 lei inclusiv TVASalamul de vara din porc Bazna este realizat dupa reteta traditionala, cu carne frageda si marmorare naturala. Gustul este curat, cu arome echilibrate si o usoara nota de afumare. Fara E-uri, fara conservanti, doar gust pur.
Perfect pentru gustari rapide sau sandvisuri consistente.
Se potriveste cu un vin rosu lejer – gen Gamay – sau cu o bere blonda nefiltrata.
Ingrediente: carne lucru vita Angus, carne lucru porc, boabe mustar, coriandru, nucsoara, cimbru, usturoi, sare amestec, piper, membrana artificiala necomestibila
Greutate: ~ 300 gr/portie
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1369/330
Grasimi (gr): 28.7
din care acizi grasi saturati (gr): 9.33
Glucide (gr): 0.68
din care zaharuri (gr): 0.5
Proteine (gr): 17.37
Sare (gr): 2.38
In stock
Prețul inițial a fost: 11,40 lei.10,50 leiPrețul curent este: 10,50 lei. inclusiv TVASalamul de vita Angus cu nuca este o specialitate rafinata, obtinuta din carne de vita Angus maturata, fara aditivi, cu adaos de nuci prajite care aduc o textura crocanta si o aroma bogata. Afumat lent si uscat natural, salamul capata un gust profund, elegant si memorabil.
Ideal pentru platouri gourmet sau alaturi de branzeturi maturate.
Se potriveste cu un vin rosu elegant – gen Pinot Noir – sau cu un vin de Porto sec.
Ingrediente: carne lucru I vita Angus, piept de porc, coriandru, nuca, sare amestec, piper, membrana artificiala necomestibila
Greutate: ~ 500 gr/buc sau ~250 gr/portie
Termen de valabilitate: 45 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 2001.81/473.87
Grasimi (gr): 36.06
din care acizi grasi saturati (gr): 11.9
Glucide (gr): 4.83
din care zaharuri (gr): 1.3
Proteine (gr): 19.11
Sare (gr): 2.53
In stock
Prețul inițial a fost: 6,90 lei.6,50 leiPrețul curent este: 6,50 lei. inclusiv TVASalamul Haiducesc este facut dupa reteta traditionala din rasol de porc cu sorici, usturoi proaspat si boabe de piper verde marinat. Textura este densa si usor crocanta, cu gust intens si condimentat, fara E-uri inutile, cu izolat proteic discret folosit doar pentru consistenta.
Este ambalat in membrana artificiala necomestibila, dar continutul e cat se poate de autentic.
Se potriveste cu un vin rosu rustic, cu note de afumatura – gen Feteasca Neagra – sau cu o bere neagra densa.
Ingrediente: carne de porc (rasol), sorici, sare cu nitriti, usturoi, piper verde, condimente naturale, izolat proteic
In stock
Prețul inițial a fost: 7,40 lei.6,90 leiPrețul curent este: 6,90 lei. inclusiv TVASalamul Picant este realizat din pulpa de porc de calitate, condimentat cu usturoi proaspat, piper negru granulat si ardei iute, pentru un gust intens si echilibrat. Izolatul proteic este folosit discret, doar pentru a da consistenta, iar membrana comestibila presarata cu piper mozaic ii ofera o nota estetica aparte si un plus de aroma. Fara adaosuri inutile, fara compromisuri.
Gust picant, clar, dar controlat – pentru cei care vor sa simta focul, nu sa arda.
Se potriveste cu un vin rosu tanar, usor iute – cum ar fi un Zinfandel – sau cu o bere IPA bine hameiata.
Ingrediente: pulpa de porc, sare cu nitriti, usturoi, piper negru granulat, ardei iute, izolat proteic, condimente naturale
In stock
9,90 lei inclusiv TVASalamul specialitate crud-uscat este o creatie artizanala, maturat lent, uscat minim 45 zile si condimentat cu grija. Gust intens, textura compacta, fara aditivi. Afumat usor sau uscat complet, are caracter si rafinament.
Se potriveste cu un vin rosu intens – gen Tempranillo – sau cu o bere ale cu note de caramel.
Ingrediente: pulpa vita Angus, slanina tare, sare, condiment salam garlic, membrana artificiala
Greutate: ~350 gr/buc sau 150-200 gr/portie
Termen de valabilitate: 45 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 2001.81/473.87
Grasimi (gr): 36.06
din care acizi grasi saturati (gr): 11.9
Glucide (gr): 4.83
din care zaharuri (gr): 1.3
Proteine (gr): 19.11
Sare (gr): 2.53
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
CARNE fresh
In stock
Prețul inițial a fost: 6,50 lei.4,90 leiPrețul curent este: 4,90 lei. inclusiv TVA SKU: TRD021In stock
Prețul inițial a fost: 23,29 lei.19,95 leiPrețul curent este: 19,95 lei. inclusiv TVA SKU: TRD022
In stock
Prețul inițial a fost: 51,00 lei.39,00 leiPrețul curent este: 39,00 lei. inclusiv TVA SKU: PFM025
Lapte si branzeturi
In stock
Prețul inițial a fost: 8,90 lei.7,90 leiPrețul curent este: 7,90 lei. inclusiv TVA SKU: LCT003In stock
Prețul inițial a fost: 4,90 lei.3,90 leiPrețul curent este: 3,90 lei. inclusiv TVA SKU: LCT004
Brutarie & Patiserie
In stock
Prețul inițial a fost: 12,00 lei.10,90 leiPrețul curent este: 10,90 lei. inclusiv TVA SKU: BCN073In stock
Prețul inițial a fost: 250,00 lei.244,00 leiPrețul curent este: 244,00 lei. inclusiv TVA SKU: BCN074
In stock
Prețul inițial a fost: 40,00 lei.34,90 leiPrețul curent este: 34,90 lei. inclusiv TVA SKU: BCN015
In stock
Prețul inițial a fost: 25,00 lei.22,00 leiPrețul curent este: 22,00 lei. inclusiv TVA SKU: BCN030In stock
Prețul inițial a fost: 25,00 lei.22,00 leiPrețul curent este: 22,00 lei. inclusiv TVA SKU: BCN033
In stock
Prețul inițial a fost: 40,00 lei.34,90 leiPrețul curent este: 34,90 lei. inclusiv TVA SKU: BCN015
No account yet?
Create an Account
