CARNE
CARNE fresh
PORC
Carnati Patricieni porc Bazna
SKU: TRD018
In stock
6,40 lei inclusiv TVACarnatii Patricieni din porc Bazna sunt realizati traditional, cu carne atent selectionata, condimentata clasic si afumata natural. Gust autentic, echilibrat, cu textura ferma si aroma intensa, fara adaosuri artificiale.
Un produs nobil, rustic, perfect pentru gratar, platouri sau sandvisuri consistente.
Se potrivesc cu un vin rosu rustic – cum ar fi o Feteasca Neagra – sau o bere de tip bock.
Greutate: 500gr/caserola
Ingrediente: carne lucru vita Angus, carne lucru porc, cimbru, usturoi, coriandru, sare, piper, membrana naturala comestibila
Termen de valabilitate: 30 zile
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1098/165
Grasimi (gr): 23.2
din care acizi grasi saturati (gr): 9.6
Glucide (gr): 2.1
din care zaharuri (gr): 0.8
Proteine (gr): 12.0
Sare (gr): 2.0
Carnati proaspeti grosi Bazna/Mangalita
SKU: TRD055
In stock
5,40 lei inclusiv TVAAcesti carnati grosi sunt preparati artizanal din carne de porc de calitate, amestecata cu condimente clasice: sare, piper negru, cimbru, usturoi si ardei iute.
Sunt impachetati in membrana naturala de porc, ceea ce le ofera o textura suculenta si o aroma profunda, ideala pentru gratar sau prajire. Fara E-uri, fara compromisuri.
Se asociaza cu un vin rosu sec, rustic – cum ar fi Feteasca Neagra – sau cu o bere cu malt caramelizat.
Ingrediente: carne de porc, sare, piper negru, cimbru, usturoi, ardei iute
Carnati proaspeti oaie
SKU: TRD056
In stock
6,90 lei inclusiv TVARealizati exclusiv din carne de oaie, acesti carnati aduc un gust rustic, cu o nota usor salbatica si intensa, tipica retetelor traditionale.
Condimentati simplu, dar autentic – cu sare, piper, cimbru si usturoi – si impachetati in membrana naturala, acestia nu contin conservanti sau E-uri. Gust sincer, curat, pentru cunoscatori.
Se potrivesc excelent cu un vin rosu corpolent, cum ar fi un Syrah sau o Feteasca Neagra maturata.
Ingrediente: carne de oaie, sare, piper, cimbru, usturoi
Carnati proaspeti subtiri Bazna/Mangalita
SKU: TRD054
In stock
5,40 lei inclusiv TVAAcesti carnati subtiri sunt realizati artizanal in Romania din carne atent selectionata, condimentata cu sare, cimbru, piper negru, ardei iute si usturoi.
Impachetati in membrana naturala de oaie, ofera o textura fina si o savoare echilibrata, cu note traditionale puternice si un gust curat, fara E-uri sau aditivi.
Se potrivesc perfect cu un vin rosu tanar, usor condimentat, cum ar fi un Cabernet Franc, sau cu o bere lager nefiltrata.
Ingrediente: carne de porc, sare, piper negru, cimbru, ardei iute, usturoi
Carne la garnita 700gr
SKU: TRD107
In stock
87,00 lei inclusiv TVACarnea la garnita este un produs traditional, artizanal, realizat din carne atent selectata, marinata in condimente naturale si gatita lent in propria garnita. Textura este frageda, suculenta, iar aroma intensa reuseste sa readuca in farfurie gustul autentic al bucatariei romanesti.
Este ideala pentru mese festive, servita alaturi de mamaliga calda, muraturi sau legume la cuptor. Poate fi incalzita usor in cuptor sau la tigaie, pastrand prosperitatea sosului natural.
Ingrediente: carne de porc, carnati (specifica pachetului), sare, condimente naturale, apa, fara conservanti.
Valoare energetica (estimativa, per 100 g): 650 kJ / 155 kcal
Grasimi (gr): 10,0
din care acizi grasi saturati (gr): 3,5
Glucide (gr): 1,5
din care zaharuri (gr): 0,5
Proteine (gr): 13,0
Sare (gr): 1,8
Alergeni: contine urme de condimente naturale
Carne porc lucru Bazna 80/20 (CPL)
SKU: TRD006
In stock
4,50 lei inclusiv TVACarnea de porc lucru 80/20 din Bazna este alegerea ideala pentru carne tocata, tocanite sau tochituri. Cu 80% carne si 20% grasime, ofera suculenta, gust bogat si textura echilibrata. Rasa Bazna este cunoscuta pentru carnea cu gust dulce, marmurare naturala si grasime care se topeste in gura.
Fara E-uri, crescut natural, fara stres.
Se potriveste cu un vin rosé corpolent sau un vin rosu rustic, gen Feteasca Neagra.
Ingrediente: carne de porc din rasa Bazna (80% carne, 20% grasime), fara aditivi
Termen de valabilitate: 7 zile
Ceafa porc Bazna feliata
SKU: TRD010
In stock
6,40 lei inclusiv TVACeafa de porc Bazna feliata este o alegere clasica pentru gratar, tigaie sau cuptor. Marmorarea naturala a grasimii si textura frageda a carnii ofera un gust bogat, suculent, cu note usor dulci. Provenita din ferme locale, fara stres, fara E-uri, doar calitate si traditie.
Se potriveste cu un vin rosu corpolent, fructat – gen Merlot – sau cu o bere blonda nefiltrata.
Calibrul: ~200gr/buc
Ingrediente: ceafa de porc din rasa Bazna, fara aditivi sau conservanti
Termen de valabilitate: 7 zile
Ceafa porc Bazna marinata
SKU: TRD011
In stock
6,40 lei inclusiv TVACeafa de porc Bazna marinata este pastrata intr-un bait simplu si natural cu boia dulce, sare si piper. Frageda, suculenta, cu grasime care se topeste la gatit, este ideala pentru gratar sau tigaie. Produs 100% romanesc, fara E-uri, afumat natural.
Se potriveste perfect cu un vin rosu condimentat – cum ar fi un Syrah – sau cu o bere rosie artizanala.
Calibrul: ~200gr/buc
Ingrediente: ceafa de porc din rasa Bazna, boia dulce, sare, piper
Termen de valabilitate: 7 zile
Ceafa Porc Iberic 1.5kg
SKU: TRD093
In stock
12,40 lei inclusiv TVACeafa de porc Iberic este o piesa de carne premium, obtinuta din porci iberici crescuti in Peninsula Iberica, certificati pentru origine si calitate. Aceasta provine din zona superioara a gatului si umerilor si este apreciata pentru gustul intens, textura frageda si marmorarea perfecta. Grasimile fine distribuite uniform confera suculenta si aroma unica specifica acestei rase de exceptie.
Este ideala pentru gratar, tigaie, sous-vide sau slow cooking. Se poate servi cu legume coapte, cartofi gratinati, piureuri fine sau sosuri aromate pe baza de vin rosu, mustar sau ierburi mediteraneene. O bucata de carne care transforma orice masa intr-un moment de rasfat.
Se potriveste perfect cu vin rosu corpolent (ex. Rioja, Tempranillo), un vin rosu romanesc matur sau o bere artizanala bruna, cu note de caramel si malt.
Ingrediente: ceafa de porc iberic (Cerdo Iberico), refrigerata sau congelata, fara glazura, fara aditivi.
Valoare energetica (kJ/ kcal): 1280 / 308
Grasimi (gr): 26,0
din care acizi grasi saturati (gr): 9,5
Glucide (gr): 0
din care zaharuri (gr): 0
Proteine (gr): 18,5
Sare (gr): 0,2
Alergeni: nu contine
Nascut, crescut, sacrificat in Spania
Ambalaj: ~1.5kg/buc, 5kg/bax
Copanel invelit in bacon
SKU: TRD071
In stock
6,90 lei inclusiv TVACopanelul invelit in bacon e o combinatie unica intre carne de pui frageda si bacon crocant, macerat intr-un bait natural cu usturoi, boia dulce si mustar. Apoi este afumat lent cu lemn de fag, fara aditivi sau E-uri. Crusta este crocanta, iar interiorul suculent – o explozie de gust in fiecare imbucatura.
Un produs exclusiv, greu de uitat si usor de iubit.
Se potriveste cu un vin alb sec, corpolent – cum ar fi un Chardonnay baricat – sau cu o bere blonda cu note de miere.
Ingrediente: copanele de pui, bacon de porc, sare, usturoi, boia dulce, mustar, condimente naturale
Cotlet porc Bazna feliat
SKU: TRD012
In stock
5,40 lei inclusiv TVACotletul de porc Bazna feliat este o bucata frageda si gustoasa, ideala pentru preparate simple sau rafinate. Provenind din porci crescuti natural, fara stres, carnea are o textura fina si o aroma usor dulceaga, specifica rasei Bazna. Marmurarea naturala contribuie la suculenta bucatii, iar grasimea se topeste armonios la gatit.
Perfect pentru gratar, tigaie sau cuptor.
Se potriveste cu un vin rosé corpolent sau cu o bere blonda de tip pils.
Calibrul: ~200gr/buc
Ingrediente: cotlet de porc din rasa Bazna, fara aditivi sau conservanti
Termen de valabilitate: 7 zile
Cotlet porc Bazna marinat
SKU: TRD013
In stock
6,40 lei inclusiv TVACotletul de porc Bazna marinat este pastrat intr-un bait natural pe baza de boia dulce, sare si piper. Carnea capata astfel o aroma placuta, cu note usor afumate, ramanand frageda si suculenta in interior. Este ideal pentru gratar sau tigaie, unde gustul autentic iese la iveala.
Produs realizat in Romania, fara E-uri, fara compromisuri.
Se potriveste cu un vin rosu lejer – cum ar fi un Pinot Noir – sau cu o bere lager nefiltrata.
Calibrul: ~200gr/buc
Ingrediente: cotlet de porc din rasa Bazna, boia dulce, sare, piper
Termen de valabilitate: 7 zile
Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata
“Experienta si profesionalism”
Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.
"Produse HoReCa la un click distanta"
Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro
“Lant scurt si selectie garantata”
Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.
Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.
