Ferma de Angus/Bazna

Cotlet de porc Bazna, crud-uscat 100gr

SKU: TRD052

In stock

18,90 lei inclusiv TVA

Cotletul de porc Bazna crud-uscat este fraged, cu aroma bogata si gust intens, obtinut prin maturare si uscare lenta ce depaseste 45-60 zile, fara afumare. Are marmorare naturala, textura catifelata si este perfect pentru platouri fine.

Se potriveste cu un vin rosu sec – gen Merlot – sau un rosé sec.

Ingrediente: cotlet de porc Bazna, ienibahar, usturoi, sare, piper negru, piper alb

Greutate: ~ 750-800 gr/buc sau 250-300 gr/portie

Termen de valabilitate: 45 zile

Valoare energetica (kJ/ kcal): 585.59/140.69

Grasimi (gr): 3.7

din care acizi grasi saturati (gr): 1.3

Glucide (gr): 2.1

din care zaharuri (gr): 1.96

Proteine (gr): 24.6

Sare (gr): 2.19

Adaugă în coș

Cotlet porc Bazna feliat 200gr

SKU: TRD012

In stock

10,90 lei inclusiv TVA

Cotletul de porc Bazna feliat este o bucata frageda si gustoasa, ideala pentru preparate simple sau rafinate. Provenind din porci crescuti natural, fara stres, carnea are o textura fina si o aroma usor dulceaga, specifica rasei Bazna. Marmurarea naturala contribuie la suculenta bucatii, iar grasimea se topeste armonios la gatit.

Perfect pentru gratar, tigaie sau cuptor.

Se potriveste cu un vin rosé corpolent sau cu o bere blonda de tip pils.

Ingrediente: cotlet de porc din rasa Bazna, fara aditivi sau conservanti

Termen de valabilitate: 7 zile

Adaugă în coș

Cotlet porc Bazna marinat 200gr

SKU: TRD013

In stock

11,90 lei inclusiv TVA

Cotletul de porc Bazna marinat este pastrat intr-un bait natural pe baza de boia dulce, sare si piper. Carnea capata astfel o aroma placuta, cu note usor afumate, ramanand frageda si suculenta in interior. Este ideal pentru gratar sau tigaie, unde gustul autentic iese la iveala.

Produs realizat in Romania, fara E-uri, fara compromisuri.

Se potriveste cu un vin rosu lejer – cum ar fi un Pinot Noir – sau cu o bere lager nefiltrata.

Ingrediente: cotlet de porc din rasa Bazna, boia dulce, sare, piper

Termen de valabilitate: 7 zile

Adaugă în coș

Crenvursti de pui 100gr

SKU: TRD033

In stock

6,90 lei inclusiv TVA

Crenvurstii de pui sunt realizati exclusiv din carne de pui curata, fara piele, fara aditivi, fara conservanti. Textura este fina, gustul delicat si bine echilibrat, cu un profil clasic, usor afumat. Sunt fierti, gata de consum, ideali pentru micul dejun sau gustari rapide.

Se potrivesc cu un vin alb sec – cum ar fi un Feteasca Alba – sau o bere blonda lejera.

Ingrediente: piept de pui, grasime, slanina, usturoi, boia dulce, coriandru, ienibahar, gheata, sare, piper, membrana naturala comestibila

Greutate: ~ 400 gr/folie

Termen de valabilitate: 15 zile

Valoare energetica (kJ/ kcal): 1182.46/282.62

Grasimi (gr): 24.89

din care acizi grasi saturati (gr): 8.7

Glucide (gr): 1.35

din care zaharuri (gr): 0.44

Proteine (gr): 13.29

Sare (gr): 1.57

Adaugă în coș

Crenvursti de vita Angus 100gr

SKU: TRD034

In stock

6,90 lei inclusiv TVA

Crenvurstii de vita Angus sunt o alegere rara si rafinata. Realizati din carne de vita Angus de calitate superioara, cu textura fina si gust bogat, acestia sunt fierti si gata de servit. Fara E-uri, fara potentiatori de gust, doar carne si condimente naturale.

Perfect pentru micul dejun gourmet sau platouri cu produse fine.

Se potrivesc cu un vin rosu usor – gen Pinot Noir – sau cu o bere nefiltrata de tip lager.

Ingrediente: carne lucru vita Angus, grasime, slanina, usturoi, boia dulce, coriandru, ienibahar, gheata, sare, piper, membrana naturala comestibila

Greutate: ~ 400 gr/folie

Termen de valabilitate: 15 zile

Valoare energetica (kJ/ kcal): 1282.46/292.62

Grasimi (gr): 24.89

din care acizi grasi saturati (gr): 9.6

Glucide (gr): 1.35

din care zaharuri (gr): 0.94

Proteine (gr): 13.12

Sare (gr): 1.7

Adaugă în coș

Gulas de vita Angus 500gr

SKU: TRD014

In stock

29,50 lei inclusiv TVA

Carnea pentru gulas din vita Angus este taiata proaspat, in bucati uniforme, fara condimente adaugate. Este o baza ideala pentru tocanite, gulas, supe sau alte preparate lente, unde textura suculenta a vitei Angus isi arata adevarata valoare.

Provenita din vite crescute 100% natural, fara hormoni, in libertate totala, cu respect pentru animal si mediu.

Se potriveste cu un vin rosu sec, rustic – gen Feteasca Neagra – sau cu o bere bruna cu note de fum.

Ingrediente: carne de vita Angus, fara aditivi, necondimentata

Termen de valabilitate: 7 zile

Adaugă în coș

Gusa de porc Bazna 100gr

SKU: TRD035

In stock

4,90 lei inclusiv TVA

Gusa de porc Bazna este o specialitate rustica, plina de gust, cu marmorare naturala si un echilibru perfect intre carne si grasime. Afumata lent cu lemn de fag, gusa capata o textura moale, usor untoasa si o aroma autentica. Fara E-uri, doar sare si condimente traditionale.

Ideala pentru platouri, gustari reci sau rumenita usor pe plita.

Se potriveste cu un vin rosu sec – gen Babeasca Neagra – sau o tuica traditionala de prune.

Ingrediente: gusa de porc, foi dafin, sare, piper

Termen de valabilitate: 30 zile

Adaugă în coș

Kaizer porc Bazna 100gr

SKU: TRD036

In stock

7,90 lei inclusiv TVA

Kaizerul din porc Bazna este fraged, aromat si maturat lent, fara E-uri sau aditivi. Afumat cu lemn de esenta tare, pastreaza gustul autentic de carne, cu note subtile de fum si condimente. Textura este moale, dar ferma, ideala pentru sandwichuri, platouri sau prajit in tigaie.

Se potriveste cu un vin rosu mediu – gen Merlot – sau o bere bruna cu note de caramel.

Ingrediente: piept de porc fara oase, cimbru, boia, ienibahar, sare, piper

Greutate: ~ 500-550 gr/buc sau ~ 250-300 gr/portie

Termen de valabilitate: 30 zile

Valoare energetica (kJ/ kcal): 973.01/232.56

Grasimi (gr): 18.69

din care acizi grasi saturati (gr): 6.7

Glucide (gr): 0.84

din care zaharuri (gr): 0.6

Proteine (gr): 15.24

Sare (gr): 1.45

Adaugă în coș

Lebar 100gr

SKU: TRD037

In stock

5,90 lei inclusiv TVA

Lebarul este preparat traditional, cu ficat si carne de porc, fara aditivi, fara gelatine. Condimentat simplu, cu usturoi, sare, piper si foi de dafin, apoi fiert lent pentru o textura moale, fina si un gust autentic, ca acasa.

Ideal de servit pe paine cu ceapa rosie si un strop de mustar.

Se potriveste cu un vin alb sec – gen Sauvignon Blanc – sau cu o tuica alba de casa.

Ingrediente: ficat de porc, cap de porc, foi de dafin, coniac, nucsoara, coriandru, ceapa, sare, piper, membrana naturala comestibila

Termen de valabilitate: 10 zile

Valoare energetica (kJ/ kcal): 1152.07/275.35

Grasimi (gr): 20.79

din care acizi grasi saturati (gr): 8.3

Glucide (gr): 4.44

din care zaharuri (gr): 1.13

Proteine (gr): 17.61

Sare (gr): 1.79

Adaugă în coș

Mici vita Angus-porc Bazna 500gr

SKU: TRD015

In stock

26,90 lei inclusiv TVA

Mici din carne de vita Angus si porc Bazna (50/50) sunt o reinterpretare premium a micilor traditionali romanesti. Amestecul ofera un echilibru perfect intre textura frageda a vitei si savoarea bogata a porcului Bazna. Fara E-uri, fara aditivi, doar carne de calitate, condimente naturale si gust autentic.

La gratar isi arata adevarata valoare – suculenti, aromati, irezistibili.

Se potrivesc cu o bere artizanala blonda nefiltrata sau cu un vin rosu usor condimentat, gen Babeasca Neagra.

Ingrediente: carne lucru vita Angus, carne porc lucru Bazna, usturoi, cimbru, bicarbonat, sare, piper

Termen de valabilitate: 7 zile

Valoare energetica (kJ/ kcal): 885.35/213.14

Grasimi (gr): 17.2

din care acizi grasi saturati (gr): 5.9

Glucide (gr): 0.4

din care zaharuri (gr): 0.1

Proteine (gr): 14.07

Sare (gr): 1.43

Adaugă în coș

Muschi de vita Angus 4/5 200gr

SKU: TRD017

In stock

Prețul inițial a fost: 74,50 lei.Prețul curent este: 39,99 lei. inclusiv TVA

Muschiul de vita Angus 4/5 (beef tenderloin) este una dintre cele mai apreciate taieturi din carne de vita, renumit pentru fragezimea sa exceptionala si gustul intens. Provine din animale hranite natural, “grass-fed”, crescute in libertate.

Textura catifelata, fara grasime excesiva – ideal pentru steak-uri, tartar sau preparate fine.

Se potriveste cu unt Maitre d’Hôtel si un vin rosu corpolent, baricat – gen Cabernet Sauvignon sau Syrah.

Ingrediente: muschi de vita Angus, fara aditivi

Adaugă în coș

Muschiulet de porc Bazna 300gr

SKU: TRD016

In stock

20,90 lei inclusiv TVA

Muschiuletul de porc Bazna este o bucata fina si frageda, recunoscuta pentru textura sa delicata si gustul subtil, natural. Contine putina grasime si este considerat carne alba. Perfect pentru retete rafinate, gatit rapid sau la cuptor, cu ierburi aromatice si garnituri usoare.

Carne crescuta natural, fara E-uri sau conservanti, doar gust pur.

Se potriveste cu un vin alb sec – gen Feteasca Regala – sau un rosé elegant.

Ingrediente: muschiulet de porc Bazna, fara aditivi

Termen de valabilitate: 7 zile

Adaugă în coș

Produse 100% naturale, eticheta curata, calitate garantata

Experienta si profesionalism”

Barbarosa vine cu o experienta de peste 25 ani in industria alimentara HoReCa, si cu peste 30 ani de experienta in vanzari si dezvoltare de produse.

"Produse HoReCa la un click distanta"

Barbarosa are in portofoliu produse de tip HoReCa astfel ca preparatele delicioase pe care le consumam de obicei in restaurantele rafinate sa fie disponibile de acum la adresa: www.barbarosa.ro

“Lant scurt si selectie garantata”

Barbarosa este reprezentatul direct al producatorilor mici si mijlocii iar produsele lor artizanale ajung la noi in cel mai scurt timp. Aprovizionarea si selectia se fac cu grija iar livrarea se realizeaza in cel mult 24h la un pret corect, fara costuri ascunse, la temperatura 0-4 C.

Barbarosa vine cu experienta inainte de a veni cu produse, vine cu solutii inainte de a aduce ingrediente. Scopul nostru este sa aducem produse de cea mai buna calitate si orice produs marca Barbarosa este un produs Premium, natural, atent selectionat.